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发表于2025-01-03

商品介绍



出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122082855
版次:1
商品编码:10337986
包装:平装
丛书名: 星级酒店
开本:小16开
出版时间:2011-01-01
用纸:铜版纸
页数:96
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

《星级酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鸭比萨饼制作者:邓旭营、香肠土豆比萨制作者:邓旭营、夏威夷比萨饼制作者:邓旭营、海鲜比萨饼制作者:邓旭营、萨拉米比萨饼制作者:邓旭营、火腿蘑菇比萨饼制作者:邓旭营、酷派麻辣香肠比萨饼制作者:邓旭苷、意面配扒虾串制作者:刘嵬、意大利帕尔玛火腿比萨制作者:刘嵬……等等,内容丰富。

内页插图

目录

北京烤鸭比萨饼制作者:邓旭营
香肠土豆比萨制作者:邓旭营
夏威夷比萨饼制作者:邓旭营
海鲜比萨饼制作者:邓旭营
萨拉米比萨饼制作者:邓旭营
火腿蘑菇比萨饼制作者:邓旭营
酷派麻辣香肠比萨饼制作者:邓旭苷
意面配扒虾串制作者:刘嵬
意大利帕尔玛火腿比萨制作者:刘嵬
印度炭火烤鸡比萨制作者:刘嵬
中东米配蔬菜制作者:张炳辉
奶油汁烩意大利通心面制作者:谢民
鲜虾意面制作者:谢民
鲜虾炒宽意面制作者:尚远新
日式炒乌冬面制作者:杜惠平
奶油三文鱼炒意大利宽面制作者:郝杰
辣椒蒜味细意面制作者:张力
细意面配西洋菜和胡萝卜制作者:张力
意面配香草汁制作者郝强
通心粉配番茄汁制作者:郝强
培根菠菜意面制作者:郝强
意大利通心粉制作者:刘嵬
茴香头海鲜意米饭制作者:尚远新
星洲炒乌冬面制作者:张利民
德式削面制作者:许哲峰
牛肉汁意面制作者:岳树起
辣昧蒜香斜切面扒蔬菜、熏三文鱼制作者:温彦钊
罗勒松子汁意面制作者:温彦钊
日式鸡丝凉面制作者:张德良
日式骨汤猪肉面制作者:苏强
日式五目拉面制作者:张建
彩色意面配海鲜制作者:史汉麟
印尼炒饭制作者:朱岩
星洲炒米粉制作者:于兵
鸡肉海鲜饭制作者:杜惠平
鸡肉蘑菇意米饭制作者:张力
芦笋意米饭制作者:张力
海鲜咖喱炒饭制作者:张利民
海南鸡饭制作者:刘伟
菠菜意米饭制作者:李凯
萨拉米蔬菜意米饭制作者:李凯
甜椒酿饭制作者:张利民
鸡肉蘑菇意米饭制作者:张利民
海鲜比萨制作者:张炳辉
新加坡海鲜咖喱炒饭制作者:许哲峰
意大利馄饨配香草番茄黄油汁制作者:袁小飞
海鲜千层面制作者:袁小飞
玉米饼配墨西哥肉酱制作者:郝杰
传统千层面制作者:尚远新
面卷酿芝士蔬菜制作者:许哲峰
什锦寿司制作者:岳树起
日式三色蛋羹制作咨:温彦钊
扒菜塔制作者:岳树起

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读者评价

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很薄的一本书,且内容不够详细

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中国易学博览风水编辑推荐有些住宅位置之所以令人一到就有舒安逸感,是因为好的住宅除朝向好,道路交通畅顺方便,环境位置佳,并且格局四正,搭配合理,视野宽阔,采光通风,充满活力。

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  西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东第一大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。  马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是著名的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于1936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。  上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四:一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体:二是以海鲜为主要烹饪原料,讲究选料高档:三是强调原汁原昧,追求口味纯正:四是力求新颖、小巧、精致。  西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东第一大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。  马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是著名的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于1936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。  上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四:一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体:二是以海鲜为主要烹饪原料,讲究选料高档:三是强调原汁原昧,追求口味纯正:四是力求新颖、小巧、精致。  西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东第一大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。  马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是著名的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于1936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。  上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四:一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体:二是以海鲜为主要烹饪原料,讲究选料高档:三是强调原汁原昧,追求口味纯正:四是力求新颖、小巧、精致。  西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东第一大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。  马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是著名的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于1936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。  上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别

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还可以吧,印刷和纸张比较好。内容稍显空洞,参考意义并不算很大。

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中国易学博览风水

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刘启贵

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