職業技術·職業資格培訓教材茶藝師(初級)
評分評分
東西很好,還會再來
評分很薄的一本書,且內容不夠詳細
評分西餐在上海頗有曆史和傳承。近代的上海是遠東第一大都市,也是歐風美雨浸染最多的地方。20世紀30年代,在上海的霞飛路(淮海路)、亞爾培路(陝西南路)一帶,西方人經營的餐館鱗次櫛比。如今,倘若您要體會西方人上世紀在上海的生活,可以到位於淮海路、陝西南路附近的衡山馬勒彆墅去吃西餐。 馬勒彆墅是老洋房的典範,是英藉猶太人馬勒的住宅。馬勒靠賽馬發傢,是著名的船商。馬勒的女兒曾夢見一座童話城堡,為圓女兒的美夢,馬勒經過十年的辛苦,於1936年建成瞭想象奇特、富有童話氣息、融閤瞭東西方精華的花園彆墅。 上海的西餐曆來有“東有紅房子,西有衡山賓館”的說法,衡山馬勒彆墅繼承瞭衡山賓館的傳統,在經營中餐的同時,“兩條腿走路”,注重發展西餐。其特點有四:一是傳承經典,以法式為主,但同時強調融閤創新,將歐陸西餐融為一體:二是以海鮮為主要烹飪原料,講究選料高檔:三是強調原汁原昧,追求口味純正:四是力求新穎、小巧、精緻。 西餐在上海頗有曆史和傳承。近代的上海是遠東第一大都市,也是歐風美雨浸染最多的地方。20世紀30年代,在上海的霞飛路(淮海路)、亞爾培路(陝西南路)一帶,西方人經營的餐館鱗次櫛比。如今,倘若您要體會西方人上世紀在上海的生活,可以到位於淮海路、陝西南路附近的衡山馬勒彆墅去吃西餐。 馬勒彆墅是老洋房的典範,是英藉猶太人馬勒的住宅。馬勒靠賽馬發傢,是著名的船商。馬勒的女兒曾夢見一座童話城堡,為圓女兒的美夢,馬勒經過十年的辛苦,於1936年建成瞭想象奇特、富有童話氣息、融閤瞭東西方精華的花園彆墅。 上海的西餐曆來有“東有紅房子,西有衡山賓館”的說法,衡山馬勒彆墅繼承瞭衡山賓館的傳統,在經營中餐的同時,“兩條腿走路”,注重發展西餐。其特點有四:一是傳承經典,以法式為主,但同時強調融閤創新,將歐陸西餐融為一體:二是以海鮮為主要烹飪原料,講究選料高檔:三是強調原汁原昧,追求口味純正:四是力求新穎、小巧、精緻。 西餐在上海頗有曆史和傳承。近代的上海是遠東第一大都市,也是歐風美雨浸染最多的地方。20世紀30年代,在上海的霞飛路(淮海路)、亞爾培路(陝西南路)一帶,西方人經營的餐館鱗次櫛比。如今,倘若您要體會西方人上世紀在上海的生活,可以到位於淮海路、陝西南路附近的衡山馬勒彆墅去吃西餐。 馬勒彆墅是老洋房的典範,是英藉猶太人馬勒的住宅。馬勒靠賽馬發傢,是著名的船商。馬勒的女兒曾夢見一座童話城堡,為圓女兒的美夢,馬勒經過十年的辛苦,於1936年建成瞭想象奇特、富有童話氣息、融閤瞭東西方精華的花園彆墅。 上海的西餐曆來有“東有紅房子,西有衡山賓館”的說法,衡山馬勒彆墅繼承瞭衡山賓館的傳統,在經營中餐的同時,“兩條腿走路”,注重發展西餐。其特點有四:一是傳承經典,以法式為主,但同時強調融閤創新,將歐陸西餐融為一體:二是以海鮮為主要烹飪原料,講究選料高檔:三是強調原汁原昧,追求口味純正:四是力求新穎、小巧、精緻。 西餐在上海頗有曆史和傳承。近代的上海是遠東第一大都市,也是歐風美雨浸染最多的地方。20世紀30年代,在上海的霞飛路(淮海路)、亞爾培路(陝西南路)一帶,西方人經營的餐館鱗次櫛比。如今,倘若您要體會西方人上世紀在上海的生活,可以到位於淮海路、陝西南路附近的衡山馬勒彆墅去吃西餐。 馬勒彆墅是老洋房的典範,是英藉猶太人馬勒的住宅。馬勒靠賽馬發傢,是著名的船商。馬勒的女兒曾夢見一座童話城堡,為圓女兒的美夢,馬勒經過十年的辛苦,於1936年建成瞭想象奇特、富有童話氣息、融閤瞭東西方精華的花園彆墅。 上海的西餐曆來有“東有紅房子,西有衡山賓館”的說法,衡山馬勒彆
評分好
評分還可以吧,印刷和紙張比較好。內容稍顯空洞,參考意義並不算很大。
評分東西很好,還會再來
評分還行,有點兒參考意義
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