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[法] 让-皮埃尔·奥利克斯 著，晋阳 译

图书标签:

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出版社： 东方出版社

ISBN：9787506076074

版次：1

商品编码：11562034

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-10-01

页数：252

编辑推荐

　　《葡萄酒与雪茄》是对快乐、感性和慷慨大方的完美诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似，在一些时候，甚至相同。如果你是一位初学者，千万不用担心，因为这就是一本为你专门设计的初级课本！
　　抽一支上等雪茄怎么能和品尝一支完美葡萄酒一样呢？事实上，无论是抽雪茄还是喝葡萄酒，人们谈论的都是香味、嗅觉以及感官印象。
　　现在就想象你自己在一间温暖的房间里面，对面就是一团旺火，一手拿雪茄，一手拿一杯葡萄酒。现在，就打开这本书，慢慢阅读吧。Winston Churchill，这位著名的雪茄爱好者，就会在你耳边低语道：“及时行乐吧。这本书将教会你如何享受。”

内容简介

　　《葡萄酒与雪茄》是对快乐、感性和慷慨大方的完美诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似，在一些时候，甚至相同。如果你是一位初学者，千万不用担心，因为这就是一本为你专门设计的初级课本！抽一支上等雪茄怎么能和品尝一支完美葡萄酒一样呢？事实上，无论是抽雪茄还是喝葡萄酒，人们谈论的都是香味、嗅觉以及感官印象。作者提倡葡萄酒与雪茄的自由结合，他喜欢结构合理、有着刚健的香味、回味悠长的葡萄酒，而且一定要和上等雪茄配在一起。对于白葡萄酒，作者却喜欢稍甜的口味，像苏玳酒、托卡伊等，因为这些酒中饱含了哈瓦那雪茄的独特香气。然而，每个人显然有自己的口味喜好，而且有一件事是肯定的：哪种雪茄搭配哪种葡萄酒完全没有定律！正如作者没有忽视Rivesaltes和Maury一样，这两款葡萄酒可以搭配任何口味的雪茄。香槟也是如此，但是冷冻的香槟更加适合Dominican雪茄。现在就想象你自己在一间温暖的房间里面，对面就是一团旺火，一手拿雪茄，一手拿一杯葡萄酒。现在，就打开这本书，慢慢阅读吧。Winston Churchill，这位著名的雪茄爱好者，就会在你耳边低语道：“及时行乐吧。这本书将教会你如何享受。”

作者简介

　　让-皮埃尔·奥利克斯（Jean-Pierre Alaux），记者，作家。曾和Noël Balen一起合著了一套15卷的有关葡萄酒的系列书。他还是一些时尚类杂志的顾问。他是土生土长的卡奥尔人，其时间一半在Lot Valley酒园度过，一半在波尔多度过。

目录

前 言
序 言
第1 章
平行的故事
共同的语言
土壤
第2 章
资深雪茄发烧友的字母本
第3 章
红葡萄酒与雪茄：符合规则的联姻
第4 章
利口酒、甜酒与其他白葡萄酒，伴随我们的雪茄玩伴
第5 章
自然甜酒与雪茄
第6 章
雪茄与香槟酒
第7 章
生命之水与雪茄
雅文邑
干邑与雪茄，传奇的一对儿
第8 章
波特酒、马德拉与哈瓦那雪茄的幸福联姻

精彩书摘

　　温斯顿·丘吉尔
　　自从我离开了地球这颗蓝色星球，我就一直待在我小小的卷烟云朵上，四周围绕着传奇的光环。我可以证明，上帝是哈瓦那雪茄的爱好者。我之所以得以进入天堂，我想是因为我曾经是一位和平捍卫者。毕竟那时整个欧洲都在被纳粹的戒尺鞭打，失败主义就像假冒的哈瓦那雪茄一样充斥在街上。
　　当圣彼得出现在我面前的时候，面对曾经被我化为灰烬的数千支雪茄，我无法替自己辩护。在那期间我在被偏见框住的英格兰，拖着自己丰腴的身体。找不到人来禁止雪茄烟叶这种植物的种植，古人甚至认为雪茄是与上天沟通的源泉。这同样适用于葡萄树，人类的发明，造物主当时只不过打算创造水而已。为了从人类的角度来与上帝抗争，我们不得不找理由说，这是上帝的疏忽。
　　我在二十世纪中间的闯入给历史留下了什么呢？我，一个微不足道的军事战略家，纯粹的政治战术家，曾经向英国人民许诺“血，汗与泪”的人，带给他们的是一张带有愠色的斗牛犬似的脸，嘴角叼着一支哈瓦那雪茄！醉心研究过我不知悔改的吸烟缺点的历史学家们，最后只能找到300 000 支吸了三分之二的雪茄！他们的这一计算可能不准确，但我确实每天吸大约十五支雪茄，并且我只吸aduro（深褐色）茄衣的双倍科罗娜(doubles coronas)。我将我收藏的哈瓦那雪茄储存在Alfred Dunhill 烟店里。德国炸弹像暴雨般对伦敦狂轰滥炸的时候，一枚炸弹将烟店摧为瓦砾，Alfred 亲自打电话到唐宁街10 号向我保证：贮藏着我最好的烟卷的地窖，在轰炸中幸存了下来。
　　我也会去圣詹姆斯街上的Fox 烟店， 在那里享用一支。在我执政的过往，我可以在今天承认，在那些收到的外交礼品中，只有雪松盒装的雪茄入过我的眼。当古巴品牌罗密欧与茱丽叶（Romeo y Julieta）将它的雪茄冠上我的姓氏的时候，我相当受用。当这本书的出版商恳请我为让- 皮埃尔· 阿罗克斯的这本著作作序时，我也同样荣幸。因为我自己就经常把葡萄酒和雪茄联系起来，从香槟开始。我只喝宝禄爵（PolRoger）。经常地，我也会在吸我的科罗娜时来一杯干邑，一杯波尔图酒或者一杯波尔多。我不得不赞美自己协调味觉的能力。
　　……

前言/序言

《星际拓荒者：失落文明的遗产》 一卷跨越星系的史诗，一次对未知宇宙的深度探索。 作者：埃利亚斯·凡尔纳 【核心内容梗概】 《星际拓荒者：失落文明的遗产》并非一部关于享乐与品味的著作，而是一部硬科幻史诗，详尽描绘了人类文明在数千年后的命运，以及他们在浩瀚宇宙中发现的、远超想象的古代遗迹与技术。本书的核心围绕着“先驱者文明”的突然消亡之谜展开，并聚焦于一群边缘探险家、语言学家和前军方工程师，他们组成的“奥德赛”探险队，如何解读宇宙深处发出的微弱信号，并最终揭开跨越数万光年的秘密。 第一部分：边缘的召唤 故事始于公元2742年，人类社会已高度依赖于“脉冲跳跃（Pulse-Jump）”技术在银河系中建立起松散的殖民网络。然而，随着殖民地的不断扩张，资源日益紧张，社会结构也因信息不对称和技术垄断而日益固化。主角亚历克斯·里德，一位因拒绝参与星际资源的过度开采而被军方开除的资深宇航员，在远离核心星域的“寂静带”进行低级货运任务。 在一次对一个被认为荒芜的行星系——“凯洛斯-7”的例行扫描中，亚历克斯的飞船接收到了一个极其规律、结构复杂的信号。这个信号并非任何已知的人类或AI语言，其数学基础复杂到令人不安。这便是“先驱者之音”的首次接触。 里德的发现立即引起了星际联盟的关注，但他们的反应却是冷漠和压制，因为官方立场认为任何“非人类起源的古老信号”都可能威胁到现有社会秩序的稳定。不愿就此放弃的里德，集结了一批同样被体制排斥的精英： 伊薇特·索恩博士： 一位专注于古代星图和失落语言学的语言学家，她的毕生研究都围绕着宇宙中可能存在的“母体语言”。 卡尔·冯·德拉肯： 一位沉迷于“幽灵能源”理论的前首席工程师，他相信存在一种比脉冲跳跃更高效、更清洁的能源形式，并坚持这与失落文明的技术有关。 泽娜： 一位来自遥远“外圈”的生物学家，她对极端生态环境下的生命演化有着深刻洞察力，并对人类的生物学局限性持批判态度。 第二部分：深入禁区 “奥德赛”小队利用一艘经过深度改装、拥有非授权跃迁能力的货船，秘密离开了管制区域，追踪信号源头。他们的旅程充满了技术挑战和政治风险。他们必须躲避联邦巡逻队的追踪，同时破解先驱者留下的第一道屏障：一个存在于超维空间中的动态迷宫。 本书在此部分详细描绘了跃迁过程中的物理学悖论，以及如何运用量子纠缠技术来导航。索恩博士在这期间取得了重大突破，她发现先驱者语言并非基于声音或文字，而是基于“意图的结构”——一种直接作用于物质和能量形态的思维模式。 信号的最终指向是一个位于“科瓦斯星云”深处的奇异天体——一个被巨大能量场完全包裹的球形结构，被称为“方舟之心”。 第三部分：方舟之心与时间悖论 抵达“方舟之心”后，探险队发现的并非一座坟墓，而是一个休眠中的巨型信息库。这个文明在消亡之前，似乎试图将自身的全部知识和历史编码进一个能够抵抗时间侵蚀的维度结构中。 冯·德拉肯负责解读其能源系统。他发现先驱者文明并非毁灭于战争或资源耗尽，而是“主动选择的超脱”——他们掌握了一种将自身意识上传并融入宇宙背景辐射的技术，实现了真正的永生，但代价是放弃了物理形态。 核心的矛盾在亚历克斯与索恩博士的合作中爆发：要完全理解先驱者的知识，他们必须完全同步其思维结构。这要求探险队成员放弃自身的个体性，接受一种全新的、非人类的认知方式。 第四部分：遗产的重负 在最后的高潮部分，探险队成功地激活了“方舟之心”的主数据库。他们接收到的信息是令人震撼的：先驱者文明的兴衰史、关于宇宙起源的全新物理学定律、以及对未来数百万年内可能出现的几种“宇宙危机”的预警。 然而，遗产的接收并非没有副作用。集体意识的冲击开始瓦解队员们的精神防线。泽娜发现，先驱者文明之所以选择“超脱”，是因为他们发现了宇宙中存在一种潜伏的、熵增的恐怖——某种会吞噬所有复杂结构的“寂静瘟疫”。 亚历克斯面临一个抉择：是带着这些知识返回人类社会，冒着知识被滥用或引发恐慌的风险；还是像先驱者那样，将这些信息隔离，只留下一个微小的、经过净化的信息碎片，引导人类走向一条更长远但更隐蔽的进化之路？ 尾声：新的拓荒 《星际拓荒者》的结尾，没有简单的英雄凯旋。亚历克斯和他的团队做出了一个艰难的决定，他们选择“延迟公开”。他们将方舟之心的核心秘密封存，并带着第一阶段的知识（关于新型清洁能源和基础维度几何学）返回银河边缘。 他们知道，人类目前心智尚未成熟，无法承受全部的真相。真正的“拓荒”不是占领新的星球，而是改造人类自身，使其有资格接收这些来自远古的遗产。本书在亚历克斯决定建立一个秘密的、致力于智慧提升的“观察站”时戛然而止，预示着一场更深刻的、关乎人类灵魂的星际冒险才刚刚拉开序幕。 本书特色： 本书以扎实的理论物理学概念为骨架，融合了复杂的人类社会学批判和对“文明终极目标”的深刻哲学探讨。全书语言精确而富有画面感，侧重于描绘宏大的宇宙尺度下的技术细节和探险过程中的心理挣扎，是一部献给硬科幻爱好者和对人类未来充满思考的读者的杰作。它探究的不是即时的感官满足，而是知识的边界、永恒的追求，以及文明传承的沉重责任。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近读了《葡萄酒与雪茄》，简直是一次感官的盛宴！这本书没有直接告诉我具体的产品信息，而是像一位经验丰富的向导，带我走进了一个充满仪式感和品鉴乐趣的世界。作者非常擅长营造氛围，字里行间流淌着一种低语，仿佛能闻到橡木桶陈酿的醇厚香气，以及那微辣、带有丝绒般触感的烟草芬芳。我特别喜欢他对不同产地、不同年份的葡萄酒那种细致入微的描述，不是那种枯燥的数据堆砌，而是用非常生动的比喻，比如形容一款勃艮第如同“秋日午后的阳光洒在落叶上”，又或者一款新西兰长相思是“夏日早晨海风拂过青草地”。这种联想能力，让人在脑海中瞬间勾勒出酒液在舌尖跳跃的景象。同样，对于雪茄，他也并非简单地罗列品牌和型号，而是深入探讨了烟叶的种植、发酵、卷制过程，以及不同茄衣、茄套、茄芯组合带来的微妙变化。读着读着，我仿佛能感受到烟叶在手中被精心揉捻，然后点燃时，那股温暖而复杂的烟雾缓缓升腾，弥漫开来。这本书让我对“品鉴”这两个字有了全新的理解，它不仅仅是口腹之欲，更是一种对生活细节的极致追求，一种与自己对话、与世界连接的方式。读完之后，我迫不及待地想去尝试一些书中提到的搭配，去感受那“酒不醉人人自醉”的境界。

评分☆☆☆☆☆

这本书，与其说是一本关于“葡萄酒与雪茄”的指南，不如说是一次关于“生活美学”的深度探索。作者并没有直接给出“你应该喝什么酒”、“你应该抽什么雪茄”这样的答案，而是通过一种非常引人入胜的方式，打开了我的视野。他用一种非常文学化的语言，描绘了葡萄酒的灵魂所在——不仅仅是葡萄的种类、产区，更是那片土地的风土人情，是酿酒师倾注的热情与智慧。我读到一些关于不同葡萄品种在不同气候下生长的故事，仿佛看到了阳光、雨水、土壤在葡萄藤上奏响的和谐乐章。而雪茄的部分，同样让我着迷。他没有简单地列举品牌，而是讲述了烟叶种植的古老传统，讲述了卷烟师傅手工制作的精湛技艺，甚至还谈到了雪茄的“性格”，它如何随着时间的变化而展现出不同的魅力。最让我印象深刻的是，作者反复强调了一种“匹配”的哲学。葡萄酒与雪茄的搭配，并非是简单地强强联合，而是追求一种平衡与衬托，让彼此的风味得以升华，创造出一种超越个体存在的和谐。这种“匹配”的理念，让我联想到了生活中其他的很多事物，比如音乐与电影，书籍与心境，甚至是与人之间的相处。这本书让我受益匪浅，它让我学会用一种更广阔、更细腻的视角去品味生活中的点滴美好。

评分☆☆☆☆☆

最近手边这本《葡萄酒与雪茄》，读起来着实让人沉醉。作者的文字功底非常扎实，他没有用那些晦涩难懂的术语来吓唬人，而是用一种非常平实、却又极富感染力的语言，带领我领略了葡萄酒与雪茄的魅力。我特别喜欢他描述“过程”的部分，无论是葡萄藤的生长、采摘，还是烟叶的种植、发酵，他都描绘得细致入微，仿佛我亲眼所见。他会告诉你，为什么阳光对于葡萄的成熟至关重要，为什么烟叶的湿度需要严格控制，这种对细节的关注，让我对最终呈现在我面前的酒杯和雪茄，产生了更深的敬意。而且，作者在书中反复强调了一种“体验”的重要性。他不是告诉我“应该”喜欢什么，而是鼓励我去探索、去感受。他说，葡萄酒的香气，可能藏着回忆，雪茄的味道，可能触发灵感。这种引导我自我发现的方式，比任何直接的推荐都来得更有力量。他甚至还谈到了“场合”与“心境”的重要性，有时候，一杯简单的红酒，配上一支简单的雪茄，在对的时刻，就能带来无与伦比的享受。这本书让我明白，品鉴，不仅仅是味蕾的享受，更是一种心灵的慰藉，一种与自我对话的方式。读完之后，我感觉自己对生活有了更深的理解，也更懂得如何去寻找和创造属于自己的美好时刻。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一本关于《葡萄酒与雪茄》的书，它给我带来的体验远超我的预期。作者并没有直接向我推销任何特定的产品，而是以一种近乎哲学的视角，探讨了这两者之间深邃的文化联系和个体体验。书中很多段落我都反复品读，比如关于“时间”在两者中的角色。葡萄酒的陈年，是时间的魔法，是土壤、气候、酿酒师技艺与时光沉淀的完美结合，每一滴酒都承载着历史的印记。而雪茄，同样需要时间的酝酿，烟叶的陈化赋予其独特的风味，点燃的那一刻，也是一种与时间对话的仪式。作者还深入剖析了“选择”的艺术。面对琳琅满目的酒款和雪茄，如何做出最适合自己的选择？这本书不是给出答案，而是提供了一种思考框架，引导读者去了解自己的口味偏好，去探索那些能够触动内心深处的美妙。我尤其欣赏作者在描述品鉴过程时那种细腻的笔触，他用诗意的语言描绘了味蕾的起伏，嗅觉的触动，甚至触觉的感受。这种体验性的描述，让我觉得我不再是隔着文字阅读，而是身临其境，仿佛置身于一个充满格调的私人俱乐部，手中端着一杯珍贵的佳酿，轻吸一口醇厚的雪茄。这本书的价值在于它唤醒了我对生活品质的更高追求，让我明白，享受，是一种需要学习和培养的能力。

评分☆☆☆☆☆

我最近读到一本关于《葡萄酒与雪茄》的书，让我对这两样事物有了全新的认识。作者的叙述方式非常独特，他不是直接告诉我如何去选择和品鉴，而是通过一种娓娓道来的方式，构建了一个充满故事和意境的世界。我被书中对于“产地”的描述深深吸引，不仅仅是地理位置，更是那里的土壤、气候、历史文化如何赋予了葡萄酒和雪茄独特的“基因”。他用生动的比喻，让我仿佛能闻到法国南部薰衣草田的芬芳，或者古巴雨林湿润泥土的气息。这种对“风土”的深入解读，让我明白了为何有些酒款和雪茄会如此与众不同，它们是天地精华与人文匠心的结晶。书中的另一大亮点是关于“时间”的讨论。葡萄酒需要陈年，雪茄也需要陈化，作者用富有诗意的语言，描绘了时间在它们身上留下的痕迹，以及这种痕迹如何转化为醇厚、复杂的风味。这让我深刻体会到，真正的美，往往需要时间的沉淀和耐心等待。而且，作者对于“搭配”的见解也十分独到，他不是教条地告诉你哪种酒配哪种雪茄，而是引导你去感受它们之间的化学反应，去发现那些出人意料却又恰到好处的组合。读完这本书，我感觉自己打开了一个新的世界，对生活有了更多的期待和品味。

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

不错。还没看

评分☆☆☆☆☆

很受益，就是路上书的车遇到了车祸

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错不错不错

评分☆☆☆☆☆

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很好

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很好

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很好