天鹰椒高效生产技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

张金琢 著

图书标签:

• 天鹰椒
• 辣椒种植
• 高效农业
• 设施农业
• 蔬菜栽培
• 种植技术
• 病虫害防治
• 产后管理
• 优质椒
• 农业科技

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508240343

版次：1

商品编码：10331354

包装：平装

开本：32开

出版时间：2006-06-01

用纸：胶版纸

页数：116

内容简介

《天鹰椒高效生产技术问答》由河北省冀州市农业局专家编著。全书以问答形式介绍了天鹰椒生产的现状与发展、良种选育与繁殖、生物学基础知识、土壤肥料、播种育苗、整地移栽、田问管理，以及天鹰椒夏栽、病虫害防治、收获贮藏等10个方面的科学知识，并附有天鹰椒无公害生产技术规程等。本书内容丰富、全面、实用，文字通俗易懂，可供广大天鹰椒生产者及基层农业技术人员参考。

目录

一、现状与发展
1.我国天鹰椒的分布有什么特点？
2.我国天鹰椒生产的优势是什么？
3.我国天鹰椒的出口情况如何？
4.我国天鹰椒生产有什么特点？
5.天鹰椒生产区如何实现持续发展战略？
6.天鹰椒的主要用途有哪些？
7.为什么要进行农产品的无公害生产？
8.国家对农药的使用有何具体规定？
二、种子知识
9.种植天鹰椒为什么不提倡用自留种？
10.种植天鹰椒如何选择种子？
11.家庭如何贮存种子？
12.什么叫品种适应性？
13.什么是种子的发芽率、发芽势？
14.家庭如何鉴别新品种的生产能力？
15.引种天鹰椒应考虑哪些因素？
16.天鹰椒良种选育应注意的问题有哪些？
17.天鹰椒良种选育的程序是怎样的？
18.天鹰椒良种选育应具备哪些条件？
19.天鹰椒生产用种的繁殖应注意哪些问题？
三、生物学基础知识
20.栽种天鹰椒为什么要了解其生物学特性？
21.天鹰椒对温度、光照条件有什么要求？
22.天鹰椒对水分的要求如何？
23.天鹰椒的茎部特征有哪些？
24.天鹰椒的叶片有什么特点？
25.天鹰椒的花有什么特点？
26.天鹰椒的果实有什么特点？
27.什么是天鹰椒的典型特型？
28.辣椒干有哪些术语？如何分类？
29.天鹰椒果实的品质指的是什么？
30.提高天鹰椒产品品质的途径有哪些？
31.如何提高天鹰椒果实的辣度？
32.什么是边行效应？
33.如何充分利用边行效应？
34.天鹰椒常见的栽培形成有哪些？
35.为什么说天鹰椒适于与其他作物间作、套种？
……
四、土壤肥料
五、播种育苗
六、整地移栽
七、田间管理
八、天鹰椒夏栽
九、病虫害防治
十、收获贮藏
附录1 天鹰椒无公害生产技术规程
附录2 冀州市地理环境、土壤和农业气候概况
参考文献

前言/序言

寻味巴蜀：舌尖上的辛辣传奇 本书是一部关于辣椒的文化、历史、种植、烹饪与产业的深度探索。它将带领读者穿越古老的丝绸之路，追溯辣椒的起源与传播，感受它如何从遥远的异域成为中华大地不可或缺的味觉符号，尤其是在那片孕育出火辣灵魂的巴蜀之地。 第一章：辣椒的起源与世界之旅 辣椒，这个小小的红色果实，承载着一段不平凡的全球迁徙史。本书将首先追溯辣椒的地理起源，从南美洲安第斯山脉的原始土地，到阿兹特克文明中作为神圣祭品的地位。我们将深入了解辣椒的植物学分类，认识茄科辣椒属下丰富多样的品种，它们形态各异，辣度千差万别，正是这些差异，造就了辣椒在世界各地的独特命运。 接着，本书将详细叙述辣椒如何跨越海洋，抵达欧洲，又如何在中国这片广袤的土地上扎根生长，并最终被赋予了“辣”的灵魂。我们将考察辣椒在中国历史上的早期记载，探究它从一种“奇珍异草”逐渐演变为家常调味品的漫长过程。在这一过程中，地理环境、农业技术、饮食习惯的变迁都起到了至关重要的作用。了解辣椒的世界史，有助于我们更好地理解它在中国，尤其是巴蜀地区，所扮演的独特角色。 第二章：巴蜀辣椒的演进史 巴蜀，一片神奇的土地，以其独特的地理环境和深厚的饮食文化孕育出了享誉世界的川菜。而辣椒，则是川菜灵魂中不可或缺的一抹火红。本章将聚焦巴蜀地区的辣椒发展史，追溯辣椒如何在独特的湿润气候、盆地地形以及古老的耕作传统下，演化出适合当地生长的优良品种。 我们将考察历史上关于巴蜀辣椒种植的早期记载，了解当地农民在引进、选育和改良辣椒过程中所付出的智慧与努力。从最初的零星种植，到后来成为大规模的农作物，再到形成具有地域特色的辣椒品类，这一过程充满了故事。本书将梳理巴蜀地区历史上主要的辣椒品种，如二荆条、朝天椒、子弹头等，分析它们各自的特点、适应性以及在当地饮食文化中的地位。 更重要的是，我们将探讨巴蜀地区独特的辣椒种植技术和经验，这些经验往往是世代相传的“看天吃饭”的智慧，以及与当地土壤、气候相结合的精耕细作。了解这些传统技术，不仅是对历史的尊重，更是对当下可持续农业发展的借鉴。 第三章：辣椒的植物学与生物学奥秘 辣椒，作为一种经济作物，其背后蕴含着丰富的植物学和生物学知识。本章将深入剖析辣椒的植物体结构，从根、茎、叶、花到果实，详细介绍其生长发育的各个环节。我们将了解辣椒的生长周期，包括发芽、幼苗期、开花期、结果期以及成熟期，以及影响这些时期的关键环境因素，如光照、温度、湿度、土壤等。 特别地，本书将聚焦辣椒的“辣味”来源——辣椒素。我们将深入浅出地解释辣椒素的化学结构，它在辣椒果实中的分布，以及它如何刺激我们口腔中的痛觉感受器，产生辛辣的灼热感。本书还将探讨不同辣椒品种的辣椒素含量差异，以及这些差异是如何影响其辣度的。我们会介绍衡量辣椒辣度的常用单位，如斯科维尔辣度单位（Scoville Heat Units, SHU），并列举一些常见辣椒的辣度数值，帮助读者建立直观的认识。 此外，本章还将讨论辣椒的授粉机制、种子传播以及病虫害防治的基本原理。了解这些生物学特性，有助于我们更科学地认识辣椒，为更高效的生产和更优质的种植奠定基础。 第四章：巴蜀辣椒的种植技术要览 辣椒的高效生产，离不开科学的种植技术。本章将为读者提供一套系统的巴蜀地区辣椒种植技术指南，涵盖从播种到采收的每一个环节。 我们将详细介绍不同辣椒品种在巴蜀地区的适宜种植季节和地域选择。随后，深入讲解种子处理、育苗移栽的关键技术，包括温床育苗、穴盘育苗的优点，以及如何培育健壮的幼苗。在田间管理方面，我们将重点阐述土壤改良、基肥施用、合理密植等重要环节。 本书将着重介绍巴蜀地区气候特点下，辣椒的科学灌溉与排水技术，以及病虫害的综合防治策略，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的合理搭配，强调绿色、环保的生产理念。同时，我们还将探讨辣椒的追肥管理，如何根据辣椒的生长发育阶段，科学地施用氮、磷、钾及微量元素肥料，以促进辣椒的生长发育，提高产量和品质。 此外，本章还将涉及辣椒的科学采收技术，包括采收的时机、方法以及采收后的初步处理，以确保辣椒的品质和商品价值。 第五章：辣椒的营养价值与健康益处 辣椒不仅仅是味蕾的刺激者，更是一种富含营养的健康食物。本章将揭示辣椒的营养成分，特别是维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质的含量。我们将详细分析这些营养素对人体健康的重要性，例如维生素C的抗氧化作用，维生素A对视力的保护，以及辣椒素的潜在健康益处。 本书将重点探讨辣椒素在促进新陈代谢、帮助消化、缓解疼痛等方面的作用。我们会引用相关的科学研究，介绍辣椒素可能对心血管健康、体重管理以及情绪调节带来的积极影响。同时，我们也会提及食用辣椒的注意事项，例如对胃肠道的刺激，以及某些人群应适量或避免食用。 通过科学的视角，本章旨在帮助读者更全面地认识辣椒，将其作为健康饮食的一部分，享受美食的同时，也为身体带来益处。 第六章：辣椒的加工与食品开发 辣椒的魅力，远不止于新鲜食用。本章将带您领略辣椒在食品加工领域的广阔天地，以及其如何通过多样化的加工方式，衍生出丰富的食品种类。 我们将介绍辣椒的主要加工方式，包括晒干、烘干、腌制、发酵、油浸等，并分析不同加工方法对辣椒风味、色泽和营养成分的影响。本书将详细介绍各种经典的辣椒加工制品，如辣椒粉、辣椒面、辣椒酱、泡椒、剁椒、辣椒油等，追溯它们的制作工艺和文化渊源。 此外，本章还将关注辣椒在现代食品工业中的应用，包括作为香料、调味料、色素以及功能性食品原料。我们将探讨如何通过科学的配方设计和加工工艺，开发出更具创新性和市场竞争力的新型辣椒食品，例如风味薯片、辣味休闲食品、辣椒调味油、辣椒提取物等。 本书还将触及辣椒的储存与保鲜技术，以及其在出口贸易中的质量标准和检验检疫要求，为辣椒产业的发展提供全面的视角。 第七章：巴蜀辣椒的产业发展与未来展望 辣椒，已成为巴蜀地区重要的经济作物和特色农产品。本章将聚焦巴蜀辣椒产业的发展现状，分析其在种植、加工、销售、品牌建设等方面的优势与挑战。 我们将探讨巴蜀地区在辣椒产业化、品牌化、标准化发展方面所做的努力，以及取得的成就。本书将介绍一些成功的巴蜀辣椒品牌及其市场营销策略，分析它们如何在竞争激烈的市场中脱颖而出。 同时，本章也将展望巴蜀辣椒产业的未来发展趋势。我们将探讨科技创新在辣椒产业中的作用，例如新品种的选育、智慧农业技术的应用、以及精深加工技术的突破。本书还将关注绿色、可持续的辣椒生产模式，以及如何通过品牌建设和文化推广，提升巴蜀辣椒的国际竞争力。 通过对巴蜀辣椒产业的深度剖析，本书旨在为从业者、政策制定者以及广大消费者提供有价值的参考，共同推动巴蜀辣椒产业迈向新的高度。 结语 《寻味巴蜀：舌尖上的辛辣传奇》是一次关于辣椒的深度旅行，它不仅仅是一部技术指南，更是一部关于文化、历史、科技与美食的百科全书。它将带领读者走进辣椒的世界，理解它的过去，感受它的现在，并共同展望它的未来。这趟旅程，注定是充满智慧与辛辣的，如同巴蜀的土地，永远热情而富有生命力。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，阅读这本书的过程，带给我一种久违的求知欲的满足感。作者在行文间流露出的那种对细节的执着，简直令人叹服。许多我原以为是经验之谈、靠“感觉”来拿捏的环节，在这本书里都被量化、被科学地解析了。比如对于营养元素的精确配比和施用时机的把握，书中给出了详细的图表和案例分析，这极大地增强了指导的可操作性和精确性。更难能可贵的是，作者在强调“高效”的同时，也始终没有偏离“可持续性”的原则，对资源利用率、环境影响的论述，显示出作者强烈的社会责任感。这种将经济效益、生态效益和社会效益三者有机结合的平衡艺术，是现代农业发展中最为核心的命题，而这本书对此进行了深刻而又实用的探讨。它不是那种只追求眼前产量的急功近利之作，而是着眼于长远发展的扎实论述。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在案例的选择和呈现上，也颇具匠心。它没有盲目堆砌全球范围内的“最佳实践”，而是挑选了一些极具代表性、且具有可复制性的本土化成功案例进行深度剖析。这些案例不仅仅是展示了“成功”，更重要的是，作者深入挖掘了这些成功背后的挑战、失败的教训，以及最终是如何通过技术迭代来实现突破的。这种透明和坦诚的态度，极大地拉近了书本与读者的距离。对于我们这些身处实际生产一线的人来说，看到别人如何解决我们正在面临的难题，比单纯的理论灌输要有力量得多。它提供了一种解决问题的思维模板，而不是僵硬的复制品。这种强调情境化、强调从失败中学习的写作手法，使得整本书读起来充满了现实的张力和代入感，让人忍不住想立刻将书中的知识应用到自己的实践中去验证一番。

评分☆☆☆☆☆

如果用一个词来概括我对这本书的整体感受，那就是“赋能”。它不仅仅是一本技术指导书，更像是一份强大的工具箱，里面装满了解决现实问题的利器。作者的文笔流畅自然，虽然主题专业，但语言却充满活力，读起来丝毫没有感到枯燥乏味。特别是一些关于病虫害综合防治的章节，作者的处理方式非常细腻，从预防到干预，从化学防治到生物防治的结合点，都阐述得条理分明，让人在面对突发状况时，能够保持冷静并迅速找到科学的应对之策。这本书的出版，无疑是对提升行业整体技术水平的一次有力助推。它不仅服务于那些已经具备一定基础的专业人士，更像是为后来者铺设了一条平坦宽阔的康庄大道，让掌握前沿生产技术的门槛大大降低。这是一部值得反复研读、并能在不同阶段都能提供新启发的宝贵资料。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本厚重的书籍，我的第一印象是它在农业技术资料领域的一次大胆尝试。作者似乎并不满足于罗列枯燥的实验数据或操作指南，而是力图构建一个更加立体、更具实操性的知识体系。书中的图文并茂的处理方式，尤其是一些复杂流程的分解图，非常直观地展现了现代农业生产中的精妙之处。我尤其欣赏作者在阐述一些核心技术环节时所展现出的那种深入骨髓的理解，那种仿佛亲临田间地头、手把手教学的语气，让人在阅读时能够迅速建立起一种信赖感。它不是那种高高在上、学院派的理论堆砌，更像是一位经验丰富的老农，用他毕生的心血凝练出的智慧结晶，即便是初涉此领域的读者，也能从中找到清晰的脉络和实实在在的帮助。这本书的价值，就在于它成功地搭建了一座理论与实践之间的桥梁，让那些原本晦涩难懂的专业知识变得平易近人，易于消化吸收，这对于推动相关技术的普及和应用无疑具有深远的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑，简直称得上是一次精心的布局。它不像有些技术手册那样按照时间顺序或者简单的章节划分，而是采取了一种更具探索性的结构，仿佛引导读者进行一场循序渐进的探险。从最基础的土壤调理与环境控制的宏观视角，到对具体作物生长周期中每一个细微变化的微观洞察，作者都处理得恰到好处，没有丝毫的拖沓或遗漏。特别是其中对于不同气候带和不同季节条件下的应对策略的细致区分，展现了作者深厚的地域适应性研究功底。读到后半部分，我感觉到作者在试图构建一个自我修正和优化的系统，即如何通过反馈机制不断改进现有的生产模式，这种前瞻性的思考，使得这本书超越了一般的“操作手册”的范畴，更像是一部指导未来农业发展的“方法论”。这种整体观和系统性的思考框架，是很多同类书籍所欠缺的，它教会的不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”的深层逻辑。