科学种稻新技术（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蒋彭炎 著

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• 水稻种植
• 稻作技术
• 农业科技
• 现代农业
• 粮食生产
• 农业技术
• 科学种田
• 水稻高产
• 农业生产
• 种植技术

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508259123

版次：2

商品编码：10331990

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-09-01

用纸：胶版纸

页数：181

内容简介

本书由浙江省农业科学院蒋彭炎研究员编著，自出版以来受到广大读者喜爱，至今已重印8次，总印数达7万余册。作者针对近年来稻作生产上出现的优质稻米产量偏低的问题增补了相关内容，并对原有的内容做了修订。
本书主要内容包括：高产水稻的基本生物学原理与栽培对策，科学种稻的新经验、新理论及其应用，科学种稻的新技术与操作方法，省工节水高效稻作技术的新发展与实际应用，优质稻米及其优质高产栽培技术。本书内容深入浅出，文字通俗易懂，知识、技术与实际结合紧密，适合广大稻农、农业技术员、部队农副业生产人员及农业院校师生阅读参考。

目录

第一章 高产水稻的基本生物学原理与栽培对策
第一节 大个体组成的群体优于小个体组成的群体，通过增大个体提高群体生长总量有利于稻谷高产
第二节 分蘖穗比例大的群体穗型较大，增大分蘖穗比例有利于大穗高产
第三节 增密增蘖增穗是中低产田增产的重要途径，高成穗率和稳穗增粒是高产更高产的重要对策
第四节 抽穗后尽可能提高光合作用效率，对高产起着决定性的作用
第五节 在水稻生育后期保持强大根系和适当增加施氮量，使抽穗后仍能从土壤吸收较多氮素，有利于稻谷高产
第六节 在成熟后期保持稻株的根系活力和光合能力，可使茎鞘物质出现明显的再累积而达到高产
第二章 科学种稻新经验、新理论及其应用
第一节 有效地改善水稻的光合特性，可加速光合产物的积累而达到高产
第二节 水稻的叶龄模式及应用
第三节 水稻分蘖的发生规律与控制时机
第四节 水稻个体间同化物的运转与分配
第五节 水稻发生贪青的原因与调控措施
第六节 水稻茎秆大维管束数的变化规律及调控途径
第七节 水稻高产群体的演进规律与调控对策
第八节 高产水稻群体数量与质量的关系及同步提高的栽培途径
第九节 移栽效应及其在生产实践中的应用
第十节 水稻品种栽培类型的划分与应用
第三章 科学种稻新技术与操作方法
第一节 水稻育秧技术的新发展和实际应用
第二节 水稻少本栽插技术的形成原理和实际应用
第三节 水稻氮肥施用技术的新发展和实际应用
第四节 水稻搁田控蘖技术的新发展和实际应用
第五节 水稻生长发育的化学调控新技术
第六节稻作技术的综合组装及其整体功能与应用
第四章 省工、节水、高效稻作技术的新发展与实际应用
第一节 直播稻的生育特性和增产对策
第二节 抛秧稻的生育特性和栽培技术
第三节 再生稻的生育特性与栽培技术
第四节 水稻节水高效增产栽培技术
第五章 优质稻米及其优质高产栽培技术
第一节 优质稻米的一般概念
第二节 影响稻米品质的因素
第三节 影响稻米蛋白质含量的因素与栽培对策
第四节 影响稻米直链淀粉含量的因素与栽培对策
第五节 把握优质高产栽培技术原则，搞好优质米基地建设
主要参考文献

前言/序言

绿野丰歌：现代稻作新篇章 本书并非《科学种稻新技术（第2版）》，而是致力于描绘一幅更为广阔、更为深刻的现代稻作画卷。它将带领读者穿越千年的稻作历史，探索从古老智慧到前沿科技的演变，揭示稻米如何从满足基本生存需求，蜕变为全球餐桌上的主角，以及如何应对未来挑战，实现可持续的粮食安全。 第一章：稻米文明的源起与传承 稻米，这粒小小的种子，承载着人类文明的厚重。我们将追溯稻米最早的起源地，探索早期人类如何驯化野生稻，并将其传播至亚洲乃至世界各地。通过考古发现、古籍文献以及现代基因学研究，我们将勾勒出稻米在不同文明中扮演的角色，例如在中国，稻米不仅是食物，更是文化、祭祀和乡愁的象征；在东南亚，稻田景观塑造了独特的社会结构和生活方式；在非洲，稻米作为一种重要的粮食作物，为当地居民提供了赖以生存的基础。 本章还将深入探讨传统稻作文化的精髓，包括因地制宜的耕作模式、世代相传的农事经验、以及与稻米相关的民俗风情。我们将看到，尽管科技日新月异，许多古老的智慧仍然闪耀着光芒，例如精巧的水利灌溉系统、朴素而有效的病虫害防治方法、以及对自然节律的深刻理解。这些传统知识，是现代稻作发展不可或缺的宝贵财富。 第二章：科学赋能：稻作生产力的飞跃 随着科学技术的进步，稻作生产力发生了翻天覆地的变化。本章将聚焦于现代农业科技如何改变着稻田的面貌。我们将从品种改良入手，介绍杂交育种、基因编辑等前沿技术如何培育出高产、优质、抗病虫害的优良稻米品种。读者将了解不同育种策略的优势，以及它们如何满足不同地区、不同市场对稻米多样化的需求。 接着，我们将深入探讨现代耕作技术。从精准施肥、科学灌溉，到机械化播种、收割，每一个环节都蕴含着科学的智慧。我们将解析土壤健康管理的重要性，了解有机肥、绿肥等对提升土壤肥力、改善土壤结构的作用。同时，我们也将探讨节水灌溉技术的应用，例如淹灌、喷灌、滴灌等，以及如何根据不同稻作区域的特点选择最适宜的灌溉方式。 病虫害的防治是稻作生产中的关键环节。本章将介绍综合防治策略（IPM），强调预防为主，并结合生物防治、物理防治以及科学合理使用化学农药。我们将了解新型病虫害监测技术，以及它们如何帮助农民及时发现并应对潜在威胁。此外，我们也将关注杂草的科学管理，介绍化学、物理和生物防除方法的协同作用。 第三章：智慧田园：信息化与机械化驱动的变革 进入21世纪，信息技术和先进机械化设备正深刻地重塑着稻作生产。本章将聚焦于“智慧农业”在稻作领域的应用。我们将探讨遥感技术、地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）等如何帮助农民更精确地了解农田状况，进行精细化管理。例如，通过卫星图像分析，可以评估土壤养分、作物长势，从而指导精准施肥和灌溉。 无人机在现代稻作中的应用也将是本章的重点。从播种、施肥、喷药到作物生长监测，无人机以其高效、精准、低成本的优势，正在成为农民得力的助手。我们将介绍不同类型无人机的功能，以及它们如何帮助农民节省劳动力，提高作业效率。 自动化和智能化农机设备的应用，进一步提升了稻作的机械化水平。本书将展示自动化插秧机、联合收割机、秸秆还行机等设备的先进性能，以及它们如何实现人机协同，大幅提高生产效率。同时，我们将探讨物联网（IoT）技术在农机设备上的应用，实现远程监控、故障诊断和智能化调度。 第四章：绿色稻作：可持续发展的未来之路 面对日益严峻的环境挑战和资源约束，绿色稻作已成为不可逆转的发展趋势。本章将围绕可持续稻作展开讨论，强调在提高产量的同时，保护生态环境，实现资源的永续利用。 我们将深入探讨生态友好型耕作模式。例如，免耕或少耕技术如何减少土壤扰动，保护土壤结构，抑制水土流失。稻鱼共生、稻鸭共生等种养结合模式，不仅能够实现资源的循环利用，还能有效控制病虫害，减少化学农药的使用。我们将分析这些模式的生态效益和经济效益。 秸秆的综合利用是绿色稻作的关键环节。本章将介绍秸秆还田、秸秆发酵制作肥料、秸秆能源化利用等多种途径，展示如何将废弃物转化为宝贵的资源，减少焚烧造成的空气污染。 水资源的高效利用是可持续稻作的另一个重要方面。除了前文提到的节水灌溉技术，我们还将探讨稻田蓄水保水、雨水收集利用等方法，以及如何构建适应性更强的稻作系统，以应对气候变化带来的水资源不确定性。 第五章：品质稻作：满足消费者多元化需求 随着生活水平的提高，消费者对稻米的品质要求也日益多样化。本章将聚焦于品质稻作的各个方面，从稻米的外观、口感、营养价值到安全健康，全方位满足消费者的期待。 我们将探讨如何通过品种选择和精细化管理，培育出具有优良口感和食味品质的稻米。例如，不同稻米品种的淀粉结构、蛋白质含量等对其食味有着重要影响。我们将介绍如何通过施肥、灌溉等环节，优化稻米的营养成分，提升其健康价值。 食品安全是消费者关注的焦点。本章将阐述从农田到餐桌的全过程质量控制体系，包括农药残留、重金属污染等方面的检测与管理。我们将强调建立健全的追溯体系，确保消费者能够购买到安全放心的稻米产品。 此外，我们还将探讨有机稻作、绿色食品稻作等认证体系，以及这些体系如何为消费者提供更可靠的品质保证。同时，我们也将关注特色稻米品种的开发与推广，例如糙米、黑米、紫米等，以满足消费者对健康、营养和口味的多元化需求。 第六章：稻作的未来：挑战与机遇并存 展望未来，稻作的发展机遇与挑战并存。本章将对未来稻作的发展趋势进行预测和分析。 气候变化是稻作面临的严峻挑战。极端天气事件（如干旱、洪涝）、病虫害暴发、以及海平面上升等，都可能对稻米产量和品质产生重大影响。我们将探讨如何通过培育抗逆品种、优化耕作技术、发展气候智能型农业，来增强稻作应对气候变化的能力。 人口增长和资源约束是另一个重要议题。如何用更少的资源养活更多的人，是摆在所有农业领域面前的共同难题。我们将探讨如何通过科技创新、制度改革和国际合作，来提高稻米生产的效率和可持续性。 生物技术在未来的稻作发展中将扮演越来越重要的角色。基因编辑、合成生物学等前沿技术，有望为培育超级稻、开发新型稻米产品提供新的可能。同时，我们将关注这些技术在伦理、安全和可及性方面可能面临的挑战。 数字化和智能化将继续引领稻作的变革。大数据分析、人工智能、区块链技术等，将为稻作生产、流通和消费提供更高效、更透明的解决方案。我们将畅想一个更加智慧、更加互联的稻作未来。 总而言之，本书旨在呈现一个全面、深刻、前瞻的现代稻作图景，它不仅仅是关于如何种植稻米的技术指南，更是对稻米文明的致敬，对科学创新的赞颂，以及对可持续未来的坚定探索。它将激发读者对稻米产业的深刻理解，并为未来的稻作发展提供启示与方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节结构组织得极其合理，从基础理论的梳理到具体实践的案例分析，层层递进，逻辑清晰得让人感到惊喜。作者似乎非常懂得如何引导一个从零开始的学习者，或者即便是经验丰富的农技人员，也能从中找到新的启发点。我尤其欣赏它对“新技术”的定义和划分，没有停留在空泛的口号上，而是将每一个技术点都落到了实处，配上了详尽的步骤说明和可能遇到的问题及解决方案。这种“保姆式”的教学风格，对于我们这些希望快速将理论转化为生产力的实践者来说，简直是福音。读起来完全没有那种晦涩难懂的学术腔调，反而更像是一位经验丰富的导师在耳边娓娓道来，让人感到非常亲切和受用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计也值得称赞，它巧妙地利用了留白和图标来区分不同的信息层级，使得即便是大段的文字叙述中，关键的公式、注意事项和推荐参数也能够迅速被捕捉到。我发现很多技术书籍在这一点上做得不够人性化，常常把重要的警示信息埋在厚厚的文字堆里，很容易被忽略。但这本则不然，它使用了非常直观的色块和加粗字体来突出这些关键点，这对于需要在田间地头快速查阅参考资料的人来说，简直是救命稻草。这种对用户体验的深度考量，体现了编者不仅在知识内容上追求卓越，在知识的“可获取性”上也下足了功夫，这一点非常值得肯定。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常醒目，色彩搭配既专业又不失亲和力，让人在书店里一眼就能注意到。装帧质量也相当不错，纸张手感很好，印刷清晰，即使是复杂的图表和数据，也展示得一目了然。我个人对这种注重细节的出版物非常欣赏，毕竟阅读体验也是学习过程中非常重要的一环。它不仅仅是一本技术手册，更像是一件精心制作的工艺品。我希望它在内容上也能像它的外表一样，带来耳目一新的感觉，特别是对于一个像我这样，对农业科技前沿充满好奇心的读者来说，一个好的开端非常关键。这本书的厚度适中，让我感觉内容应该涵盖得比较全面，不会过于单薄，但也不会因为过于庞杂而让人望而却步，期待它能在实际操作层面提供扎实的指导。

评分☆☆☆☆☆

阅读完前几章的感受是，作者不仅是知识的传授者，更像是一位优秀的系统集成专家。他没有孤立地讲解某一个技术点，而是着力于展示如何将生物技术、精准农业设备和传统种植经验进行有机整合，形成一套完整的、可复制的生产流程。这种宏观的系统思维，对于我们这些需要负责整体规划的管理者来说，提供了极大的帮助。它教会我的不是“如何做某件事”，而是“如何构建一个高效的农业生产体系”。如果这本书的后续内容能够继续保持这种跨学科整合的深度和广度，那么它将不仅仅是一本工具书，更是一份指导未来农业发展方向的蓝图，其价值是不可估量的。

评分☆☆☆☆☆

我花了些时间对比了市面上其他几本关于现代农业技术的书籍，不得不说，这本书在数据和案例的新颖性上遥遥领先。它显然是基于最新的田间试验和科研成果编写的，而不是简单地重复前几年的老旧资料。特别是关于某种新型灌溉系统优化的那几个章节，引用的数据对比图表，直接击中了当前我们合作社在水资源管理上面临的痛点。如果这些方法真能在我们今年的试验田中得到验证，那带来的经济效益将是巨大的。这种紧贴时代脉搏、关注实际生产效率的深度挖掘，是衡量一本技术书籍是否真正“有用”的核心标准，而这本书无疑在这方面做得非常出色，让人对后续的实践充满了信心。