具體描述
新榖弘實，1935年生於日本福岡；順天堂大學醫學院畢業後赴美學習，成為腸胃內視鏡學的先驅；現任美國艾伯特·愛因斯坦醫科大學外科教授，是美國最權威的內視鏡外科醫師。他曾在醫學界首次利用新榖式大腸內鏡插入法，不開腹而直接將內視鏡深入患者腸胃並成功切除腫瘤，為醫學界做齣瞭巨大貢獻。
新榖弘實的代錶作《腸胃論》(弘文堂，98年齣版)現在仍在熱銷當中。
我們的腸胃會因不同的飲食習慣和攝入的食物而呈現齣不同的麵貌，也就是腸相和胃相。腸相、胃相是健康的晴雨錶，腸相、胃相好的人精力充沛，健康長壽；腸相、胃相較差的人容易患生活方式病，甚至是癌癥。 本書作者新榖弘實是世界腸胃內窺鏡領域的首席權威，是世界上首位在不開腹的情況下，利用內窺鏡切除腫瘤的專傢，迄今已經用內窺鏡診斷瞭25萬名患者，為8萬餘名患者成功實施瞭腫瘤切除手術，沒有齣現1例並發癥。新榖弘實的患者中有政界要員，演藝明星，也有醫學界同仁，所有人對他的治療方法都贊不絕口，給予瞭極大的肯定。 《腸胃會說話》是新榖弘實多年研究和臨床實踐的集大成之作，在日本齣版後，引起瞭社會各界的巨大反響，至今仍在熱銷當中。
用戶評價
##各種榖物粗糧50%蔬菜水果30%豆類堅果魚蝦肉類20%淨水飯前1小時飲水睡前4小時不進食——本書80%的內容已概括。
評分 評分##咖啡灌腸。運動。
評分 評分 評分 評分 評分##【結論】1一般食物 【A植物性食物：85%~90% 】 （1）糧食和糧食産品：50% 糙米，胚芽米 麥片，稗子，小米，黃米，莧菜籽與大米混閤煮飯 蕎麥，玉米，全麥麵包，雜糧麵包，燕麥片，全麥意大利麵 （2）豆類：5% 大豆，豆腐，納豆，小豆，蠶豆...
評分##並非說本書是陳辭濫調，但是如果你看過很多當代歐美營養學、飲食學的書籍後，你會發現本書沒有太多獨特的東西。
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