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[英]麦克尔·莫斯利傅临春

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发表于2024-09-22

商品介绍

2019-10-31 平装 9787559635723

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书籍描述

[英]麦克尔•莫斯利博士，横扫全球的“轻断食”理念创始人

曾在英国伦敦皇家自由医院接受医疗培训并取得医师资格证，BBC健康节目制作人，英国医学协会年度医学记者。2012年拍摄纪录片《进食、断食与长寿》，在欧美引起轰动，继而迅速在全球掀起“轻断食”热潮。他的代表作《轻断食》在全球畅销超过500万册。

在《轻断食：完美瘦身的肠道革命》一书中，有美味又治愈的食谱、科学的饮食计划、改善菌群的方法等，总之有你健康瘦身所需的所有东西。作者以实践告诉我们：只有肠道健康，才能又瘦又美！

吃什么是关键，怎么吃更重要。瘦身的终极阻碍在肠道！

《轻断食》作者麦克尔•莫斯利博士全新健康肠道减肥法。

只有肠道健康，才能又瘦又美！

……………………………………………………

在这本书中，莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程，告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”，从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。

在最新的研究成果基础上，莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重，从而保持身体健康、身材苗条。

莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划，帮助我们有效地重建及补充菌群，减缓肠道问题。他还带我们了探索，如：巧克力、红酒和乳酪一类的食物如何组合成有益肠道健康的食谱？禁食为什么能强化肠道并促进“好细菌”的生长？如何改变菌群来解除悠悠球式节食对你造成的损害？……

最值得一提的是，莫斯利博士亲自执行了一系列的饮食计划，以确定它们对体型和血糖的影响，并以实践告诉我们：只有肠道健康，才能又瘦又美！

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##喝果汁不如吃果子；糖除了会骗过你的脑子外，对我们的健康弊远大于利；晚上睡觉间保持12小时的戒断；膳食纤维真乃减肥利器；细嚼慢咽；一周哪怕hit几分钟也好；站着也比坐着好；饭前来杯稀释后的苹果醋或者柠檬水，或者单纯一杯水引导胃液活动；发酵食品挺不错，自制发酵食品更不错。

评分☆☆☆☆☆

##对于一个不会做饭的我来说，后半本几乎没用。上半本当作索引倒是不错。整体来说，还不错。

评分☆☆☆☆☆

##这一本太适合纪录片了。再次感谢人类历史上那些伟大的医生、科学家，澳洲幽门螺旋杆菌科学家看过几次了，加拿大科学家持续观察研究消化系统，是因为这些人对人体的“着迷”才建立了今天的医疗体系。麦可尔讲述牛奶巧克力的过程和我一样，干脆不买否则一定把它吃掉；对甜品渴望时想象饿死肠子里嗜糖的细菌，我在看《工作细胞》后常做这事，想到身体里努力工作的细胞们，就不能伤害他们要跟他们一起努力。这一本讲肠道，于是那些超级食物就来了，可可姜黄海藻，发酵食品葡萄酒奶酪酸奶苹果醋，煮过后放凉豌豆扁豆土豆糙米的抗性淀粉，吃的丰富，运动，限制抗生素。我也是今年才直观意识到益生菌与抗生素，且开始实行抗生素益生菌补给，真有效。一会要时隔太多年做酸奶，太神奇，就这样碰在一起。最大收获是，终于制止了最近又想买鱼油作为居家补剂的想法。

评分☆☆☆☆☆

##本书通过列举很多有趣的实验、亲身经历和其他患者的anecdotes说明肠道菌群对我们的消化吸收、免疫系统、睡眠等多方面的重要影响，我自己的一些经验也得到了验证（比如生活很健康时仿佛怎么吃都很难胖，反之非常易胖，估计有肠道菌群的变化影响了我对食物的吸收；再比如我曾经因为对一些辣味零食过敏引发了皮炎和湿疹，可见其和免疫系统的联系）。养好菌群是个长期工程，作者列的食谱非常西式而且常用搅拌机和烤箱，其实注意选取优质食材和健康烹饪方法，照着主要原则吃就行了。

评分☆☆☆☆☆

##这是连续读这位作者的第三本书了，我发现营养健康类的书读多了，会发现有些道理都是相通的。这本书主要从肠道菌群方面阐述了轻断食的好处，之前只知道吃加工食品热量高，没想到对肠道菌群的破坏也不容小觑。总觉得喝无糖饮料就不会有高热量，然而只要是加工食品，对身体就没什么好处。身体是一个稳态系统，睡得好，就想吃得健康，身体轻盈舒服也想运动，多喝水，而这些又会相互影响，越健康，就会越健康。以后可以从有益肠道菌群的角度考虑问题了。看了这三本轻断食的书，想要开始慢慢尝试断食，即使只是先做到12到14小时的通宵断食，也很有意义。本书后面也提供了食谱，可能比较西式，但食材可以有所启发，以后可以照着做一做。

评分☆☆☆☆☆