2016-7-1 平裝 9787302423966
具體描述
雲無心是一位人氣非常高的科普作傢，於2009年11月推齣的《吃的真相》於2010年春節期間被央視新聞頻道整點新聞推薦，並獲得瞭同一年度的文津奬提名，續篇《吃的真相2》於2010年11月推齣，《吃的真相3》於2012年推齣，他的書入選過國傢齣版署組織評齣的2011年大眾最喜愛的五十種圖書。他本人長期居住國外，和國內的任何食品相關機構均無瓜葛，因此有著非常難得的獨立聲音。
《吃的真相4》作為“吃的真相”係列，本身已經有瞭相當的品牌效應。
★美國普渡大學食品工程博士、科學鬆鼠會成員、《舌尖上的中國2》科學顧問雲無心推齣新作。
★“吃的真相”係列再延續，破除國人飲食的迷信與偏見。
★需求，不可以被製造；恐慌，不可以被利用。
這是作者最新的一本關於食品領域的科普書，匯集瞭近兩年來該領域的熱點問題，從人為製造的虛假的需求，令人恐慌的謠言，到食品檢測和安全，作者都一一有針對性的加以探討剖析。作者緻力於嚮公眾提供這種分辨的智慧，特彆是對於容易被誤導的食品領域，作者的理念是，在食品領域，公眾需要的不是什麼最新最尖端的科學進展，而是可靠的常識。
用戶評價
評分
##針對食物謠言的澄清。
評分 評分 評分 評分 評分 評分 評分##給大爺大媽看看還行，能買這些書看得人估計都把這些知識根植腦中瞭，理論贊成，可讀性兩星。
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