2、白水火鍋
3、白水煮雞蛋
4、唱歌鴨腸
5、點菜就像選美女
6、堵在媽媽胸口半個世紀的豬蹄
7、奪命羊肉湯
8、蕃茄魚湯和藿香鯽魚的戰爭
9、瘋媽媽的飯盒
10、盒飯公主與排骨湯的故事
11、黑鼻子的紅糖月餅
12、紅豆腐
13、紅糖鍋魁
14、紅糖醪糟
15、懷念食物
16、黃瓜麵疙瘩
17、急鬍豆
18、苦澀的米花糖
19、連肝肉
20、涼粉救命
21、蘿蔔飯裏的外公外婆
22、媽媽牌豆瓣
23、媽媽不教拿手菜
24、賣半天
25、饅頭皮粘走的人情
26、饅頭與蛋包飯的愛情
27、麵對一碗湯圓的羞愧
28、暖心豆漿
29、泡菜壇裏的父愛
30、青春鑲火鍋
31、青椒苦瓜
32、殺人鍋巴
33、山楂酒
34、善良午餐肉
35、上海泡泡糖
36、燒臘鴨曾是我的人生理想
37、手提火鍋
38、水巴子饃是世界上最好吃的東西
39、歲月那頭的洋芋麵
40、糖油果子
41、苕牆
42、萵筍燒排骨中的愛情
43、我的“第一次”給瞭土豆
44、曾經的川菜館，有一道菜叫洗鍋湯
45、洗澡萵筍
46、香糟豬蹄
47、幸運的鹵豬頭和燒酒
48、養元粉
49、一顆瓜籽吃瞭三小時
50、一碗飯換走一輩子壞運氣
51、油渣白菜
52、詹媽月餅
53、治愈係鉢鉢雞
54、豬頭的美味記憶
· · · · · · (收起)
具體描述
《川味人間》是央視熱映大型美食紀錄片《川味》顧問曾穎最新力作。作者用54道菜肴，30餘幅手繪畫，書寫舌尖上的人間情事，往日的川間煙火。
追逐瞭多年的珍饈美味與儀式感，驀然迴首，所求的隻是故鄉的味道和那一絲溫情。
每一道菜、每一種味道，都有一段關於友情或傢庭或旅行或童年的故事。
這是一部與食物和鄉愁有關的散文隨筆集，輯錄瞭作者近兩年來采訪寫作的與美食有關的54篇作品，配以作者本人自畫的插圖三十幅。作者用小橋流水式的文字，講述瞭大量來源於生活的喜怒哀樂，洋溢著揮之不去的深情與鄉愁感，既有鮮活的故事情節，又有生動絢爛的美食與民俗。是一部談美食，又不止於美食的領悟人生的散文隨筆集。
絕不是吃播帶來的視覺刺激與獵奇心理的滿足，而是品嘗滋味，慰藉時而孤獨的自己，體味美食後的溫情。
人們總是對故鄉的味道飽含深情。作者藉用一道道菜肴，記錄下瞭一幅幅溫情的畫麵。吃吃喝喝，敘話敘舊，品嘗滋味，領悟人生。
用戶評價
##傳統的媒體人文字，穿越窮苦與富裕年代的美食故事
評分##好好吃
評分##每個人對食物的記憶，描述的樸實無華，總有一款能共鳴
評分##每個食物都有一個故事。每個人都有一個關於食物的故事
評分##除瞭引言裏的迴鍋肉，其他故事都有點平淡，感受不到事物背後讓人魂牽夢繞的魔力
評分##一日三餐其實很個性化，有幾篇的小細節還是很有共鳴～
評分##是美食 還是故事 更是人間
評分##沒想到2月開始讀的一本書讀到今天纔收尾，3月的最後一天done。 文字有可取之處，有平實也有平淡，整體就是以不同的菜或食物引齣的記憶與故事，可以部分共情，更多像是對筆者自己過去生活的迴望，每天上下班或碎片時間看電子書看完的，就，度過碎片時間吧算是。可能看其他類型的書習慣瞭，這種《讀者》風確實不適閤我瞭。
評分與食物有關的記憶和情感，可以如美食本身一般活色生香，鮮活誘人。對於一個容易被文字所動的人來說，大半夜讀起來格外饞。采訪作者時他說從未見過一個熱愛做菜的人會患抑鬱癥，想想還真是，愛吃的人也許會自私沉湎於口舌貪欲，但愛做菜的人，一定有民胞物與之量，和一顆博愛的心。
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