2、白水火锅
3、白水煮鸡蛋
4、唱歌鸭肠
5、点菜就像选美女
6、堵在妈妈胸口半个世纪的猪蹄
7、夺命羊肉汤
8、蕃茄鱼汤和藿香鲫鱼的战争
9、疯妈妈的饭盒
10、盒饭公主与排骨汤的故事
11、黑鼻子的红糖月饼
12、红豆腐
13、红糖锅魁
14、红糖醪糟
15、怀念食物
16、黄瓜面疙瘩
17、急胡豆
18、苦涩的米花糖
19、连肝肉
20、凉粉救命
21、萝卜饭里的外公外婆
22、妈妈牌豆瓣
23、妈妈不教拿手菜
24、卖半天
25、馒头皮粘走的人情
26、馒头与蛋包饭的爱情
27、面对一碗汤圆的羞愧
28、暖心豆浆
29、泡菜坛里的父爱
30、青春镶火锅
31、青椒苦瓜
32、杀人锅巴
33、山楂酒
34、善良午餐肉
35、上海泡泡糖
36、烧腊鸭曾是我的人生理想
37、手提火锅
38、水巴子馍是世界上最好吃的东西
39、岁月那头的洋芋面
40、糖油果子
41、苕墙
42、莴笋烧排骨中的爱情
43、我的“第一次”给了土豆
44、曾经的川菜馆，有一道菜叫洗锅汤
45、洗澡莴笋
46、香糟猪蹄
47、幸运的卤猪头和烧酒
48、养元粉
49、一颗瓜籽吃了三小时
50、一碗饭换走一辈子坏运气
51、油渣白菜
52、詹妈月饼
53、治愈系钵钵鸡
54、猪头的美味记忆
· · · · · · (收起)
具体描述
《川味人间》是央视热映大型美食纪录片《川味》顾问曾颖最新力作。作者用54道菜肴，30余幅手绘画，书写舌尖上的人间情事，往日的川间烟火。
追逐了多年的珍馐美味与仪式感，蓦然回首，所求的只是故乡的味道和那一丝温情。
每一道菜、每一种味道，都有一段关于友情或家庭或旅行或童年的故事。
这是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集，辑录了作者近两年来采访写作的与美食有关的54篇作品，配以作者本人自画的插图三十幅。作者用小桥流水式的文字，讲述了大量来源于生活的喜怒哀乐，洋溢着挥之不去的深情与乡愁感，既有鲜活的故事情节，又有生动绚烂的美食与民俗。是一部谈美食，又不止于美食的领悟人生的散文随笔集。
绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足，而是品尝滋味，慰藉时而孤独的自己，体味美食后的温情。
人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴，记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝，叙话叙旧，品尝滋味，领悟人生。
用户评价
##好好吃
评分与食物有关的记忆和情感，可以如美食本身一般活色生香，鲜活诱人。对于一个容易被文字所动的人来说，大半夜读起来格外馋。采访作者时他说从未见过一个热爱做菜的人会患抑郁症，想想还真是，爱吃的人也许会自私沉湎于口舌贪欲，但爱做菜的人，一定有民胞物与之量，和一颗博爱的心。
评分###学习心得#亲切而又温暖的文字。对于经历过物质困乏年代的人来说，食物除了提供人体运转的能量外，还承载了许多或喜或悲的记忆，无论是得来不易的“回锅肉”，还是满载怨恨的“羊肉汤”，食物背后是思绪、是深情。再忙也要好好吃顿饭啊，朋友们~
评分##除了引言里的回锅肉，其他故事都有点平淡，感受不到事物背后让人魂牵梦绕的魔力
评分##不错，中国人能吃饱饭是不久的事，作者69年生人，属于小时候吃不饱的，这一辈人当然不能和唐鲁孙先生那种钟鸣鼎食家庭出来的公子般谈美食，可越是尝过饥饿滋味的，越对食物的味道深刻，本书不是谈美食，而是口述历史，讲的是那个时代因食物带来的酸甜苦辣，忆苦思甜，如过去北京人见面问候语都是“吃了吗？”，因为吃是头等大事，回忆也就和吃有关，现在大家富足了，吃成了负担，今天初四立春，每逢佳节胖三斤，立春的春饼和春卷，大家动下筷子就吃不动了。
评分##不错，中国人能吃饱饭是不久的事，作者69年生人，属于小时候吃不饱的，这一辈人当然不能和唐鲁孙先生那种钟鸣鼎食家庭出来的公子般谈美食，可越是尝过饥饿滋味的，越对食物的味道深刻，本书不是谈美食，而是口述历史，讲的是那个时代因食物带来的酸甜苦辣，忆苦思甜，如过去北京人见面问候语都是“吃了吗？”，因为吃是头等大事，回忆也就和吃有关，现在大家富足了，吃成了负担，今天初四立春，每逢佳节胖三斤，立春的春饼和春卷，大家动下筷子就吃不动了。
评分##一个川菜名，一断回忆故事。但没有足够的经历和去共情这些故事。
评分##对生命的爱，对生活的爱，端出来一个家庭的酸甜苦辣
评分##每个食物都有一个故事。每个人都有一个关于食物的故事
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