31間麵包咖啡店,31個閃閃發光的人生故事。
住在舊民宅裏的一傢人,配閤酵母菌改變瞭生活方式,努力為農業和身邊的人做著貢獻;有人堅持做自己想做的麵包,哪怕麵臨赤字也不改變初心,終於得到認可;有人懷揣更高遠的目標,想要推動麵包文化的發展;還有人僅僅是喜歡等待酵母發酵,在等待中思考和認識自己。
故事的主人公齣於各不相同的原因選擇瞭麵包和咖啡,卻都在創造美味的過程中,給身邊人帶來享受和愉悅,為自己找到瞭人生的方嚮。
##看完一點沒有想吃麵包,動心的隻有麵包上的火腿、肉末、香腸、三文魚、煙熏三文魚…
評分##個人不愛吃麵包,最吸引我的是那個花式做三明治的……另外咖啡在這本書中就是陪襯,沒有專門寫,標題略誤導。
評分##個人不愛吃麵包,最吸引我的是那個花式做三明治的……另外咖啡在這本書中就是陪襯,沒有專門寫,標題略誤導。
評分##讓人有幸福感和慢心情的喜悅。
評分##坐在書店打發時間,隨便翻翻。說到麵包,無欲無求的我,感覺基礎麵包足以,對那些花哨的水果裝飾,糖,肉,醬,都沒啥興趣瞭。麵包,本身,足夠瞭。
評分##個人不愛吃麵包,最吸引我的是那個花式做三明治的……另外咖啡在這本書中就是陪襯,沒有專門寫,標題略誤導。
評分##對麵包發酵的執著真的很厲害瞭
評分##太喜歡麵包瞭,我上輩子大概是個麵團。
評分##Levain雖然明明不在這本書裏,卻又無處不在……麵包麵包揉麵包,酵母和時間。
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