北方常见果树优质高产栽培一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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冯莎莎 著

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• 果树栽培
• 北方果树
• 优质高产
• 果树管理
• 园艺技术
• 农业技术
• 果树种植
• 实用农业
• 种植一本通
• 果树病虫害防治

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122162717

商品编码：29514946849

包装：平装-胶订

出版时间：2013-05-01

图书基本信息
图书名称	北方常见果树优质高产栽培一本通
作者	冯莎莎
定价	22.00元
出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122162717
出版日期	2013-05-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	大32开
商品重量	0.322Kg

内容简介

本书是农业专家大讲堂系列图书之中的一本。本书以北方地区常见果树为重点进行阐述，全书分为仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柿枣类五部分，对苹果、梨、海棠、山楂、桃、杏、李、葡萄、草莓、猕猴桃、石榴、无花果、树莓、阿月浑子、核桃、板栗、扁桃、柿、枣十九种果树的育苗、建园、整形修剪、土肥水及花果管理、病虫害防治、采收和贮藏做了详细介绍，文后附有主要有机肥养分含量与使用方法，供实际生产使用。本书突出实践和技能的培养，图文并茂，内容充实，适合北方各省广大农民和基层农业技术推广人员阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

作者简介

目录

部分仁果类 讲　苹果 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、花果管理 　六、主要病虫害及其防治 　七、采收和贮藏 第二讲　梨 　一、育苗 　二、建园 　三、整形和修剪 　四、土肥水管理及花果管理 　五、主要病虫害及其防治 　六、采收和贮藏 第三讲　海棠 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、采收 第四讲　山楂 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理及其他 　五、主要病虫害及其防治 　六、采收、贮藏 第二部分核果类 第五讲　桃 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、采收和贮藏 第六讲　杏、李 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害及冻害的防治 　六、果实采收及贮藏 第三部分浆果类 第七讲　葡萄 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、果实采收及贮藏 第八讲　草莓 　一、育苗 　二、建园 　三、病虫害防治 　四、果实采收、包装和保存 第九讲　猕猴桃 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、授粉技术 　五、土肥水管理 　六、病虫害防治 　七、果实采收和后熟处理 第十讲　石榴 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、提高石榴坐果率的措施 　六、病虫害防治 　七、采收加工 第十一讲　无花果 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、果实采收和采后处理 第十二讲　树莓 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、果实采收 第四部分坚果类 第十三讲　阿月浑子 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、采收和处理 第十四讲　核桃 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、人工辅助授粉与疏除雄花序 　七、核桃的采收、分级和贮藏 第十五讲　板栗 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、病虫害防治 　六、采收和贮藏 第十六讲　扁桃 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、肥水管理 　五、花果管理 　六、病虫害防治 　七、果实采收 第五部分柿枣类 第十七讲　柿 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、花果管理 　六、病虫害防治 　七、采收和脱涩 第十八讲　枣 　一、育苗 　二、建园 　三、整形修剪 　四、土肥水管理 　五、提高枣坐果率的措施 　六、病虫害防治 　七、采收、干制和贮藏 　附录 　参考文献

编辑推荐

文摘

序言

《寰宇风物志：世界名茶的古今流变与品鉴之道》 内容提要： 本书旨在为茶学爱好者、专业人士以及对世界文化史感兴趣的读者，系统梳理全球著名茶叶的起源、历史演变、核心工艺、地域风味特征，并提供一套科学、系统的品鉴方法论。我们不着眼于单一地区的作物栽培技术，而是将目光投向全球，探索茶树这种神奇植物如何在不同文明的土壤中生根发芽，并最终塑造出千姿百态的饮品文化。 本书共分五大部分，力求全面而深入地展现“一片树叶如何影响世界”的历史画卷。 --- 第一部分：茶的起源与早期传播——从神农之初到丝绸之路 本部分追溯茶树（Camellia sinensis）的植物学起源，重点探讨其在中国西南地区的原始形态及其早期作为药用、食用和饮品的演变历程。我们详细考证了汉代至唐代，茶文化如何从巴蜀之地逐渐向长江中下游扩散，并特别分析了陆羽《茶经》在标准化制茶工艺和确立饮茶审美中的里程碑意义。 随后，我们将焦点转移至地理大发现时代以前，茶如何通过早期的陆路和海路贸易，初步接触异域文化。重点分析了茶传入朝鲜半岛和日本的早期阶段，考察了佛教传播路径对茶文化早期形态（如团茶、末茶）的影响，并对比了早期不同文化圈对“茶”的初步认知和用途差异。此部分内容侧重于文化人类学的视角，而非农业生产的细枝末节。 第二部分：大航海时代的浪潮——茶进入欧洲的文化冲击 17世纪，当荷兰、葡萄牙和英国的船队将茶叶的样本和成品运抵欧洲时，引发了一场深刻的社会和经济变革。本部分详细阐述了茶叶如何从稀有的奢侈品，逐步转变为全球贸易的核心商品。 我们深入剖析了英国“下午茶”文化的兴起过程，阐明了茶叶、糖、牛奶这三者如何在英国的社会阶层结构和日常生活中形成稳固的“铁三角”。书中对比了不同殖民地（如印度、锡兰）的茶叶种植业是如何在欧洲资本的驱动下，以牺牲原有生态和劳工权益为代价而建立起来的。此外，本书还详述了“波士顿倾茶事件”背后的经济逻辑，证明茶叶不仅仅是一种饮品，更是国际政治角力的导火索。 第三部分：全球茶区的地理与工艺图谱 本部分是本书的核心，它采用“风土论”的视角，系统分类和解析世界主要茶叶产区的独特风格。我们摒弃简单的“红茶/绿茶/乌龙茶”分类法，转而侧重于介绍各个地理区域如何通过其独特的气候、土壤（微气候）和传承的非物质文化遗产（制作工艺），塑造出不可替代的口感特征。 1. 东亚精粹： 重点解析中国六大茶类（绿、红、黄、白、黑、青/乌龙）的工艺分界点，如福建武夷岩茶的“摇青”与“做青”的微妙平衡，以及日本抹茶的“覆下栽培”技术如何最大化其氨基酸含量。 2. 南亚巨擘： 深入考察印度大吉岭（Darjeeling）的“麝香葡萄味”的形成机制，以及阿萨姆（Assam）红茶在发酵程度上的工业化标准。同时也分析了尼泊尔和斯里兰卡（锡兰茶）的拼配艺术。 3. 新兴势力与地方特色： 探讨了非洲（如肯尼亚、马拉维）和南美洲（如阿根廷的马黛茶——虽然植物学上不同，但作为重要的热饮文化代表被纳入比较分析）的茶叶发展历程，关注其在追求标准化和适应西方市场需求中的工艺调整。 第四部分：科学品鉴与感官分析 本部分从化学和感官科学的角度，解构了茶叶的复杂风味构成，帮助读者建立一套严谨的品鉴体系，而非仅仅依赖感官印象。 1. 风味分子： 详细解释了茶多酚、氨基酸（如茶氨酸）、咖啡碱和挥发性芳香物质在不同加工阶段的转化关系。例如，绿茶的“涩”感主要源于何种儿茶素，而成熟红茶的“醇厚”感则与茶黄素、茶红素的比例有何关联。 2. 冲泡动力学： 讨论了水温、投茶量、浸泡时间对茶汤溶解物质的影响模型。书中收录了针对不同茶类（如重发酵的普洱熟茶与轻发酵的日本玉露）的最佳萃取参数对比表。 3. 感官词汇库： 提供了一套专业的感官描述词汇表，区分“花香”、“果香”、“木质香”的细微差别，并指导读者如何构建自己的风味记忆地图。 第五部分：茶与当代可持续发展、健康趋势 最后，本书展望了全球茶叶产业的未来。我们探讨了有机认证、公平贸易（Fair Trade）在全球茶供应链中的作用，以及应对气候变化对传统高海拔茶园的影响。此外，本书还梳理了近二十年来西方科学界对绿茶提取物和茶多酚抗氧化特性的研究进展，客观分析了“超级食物”概念下的健康声浪，并提醒读者区分科学实证与市场炒作。 结论： 《寰宇风物志》不是一本关于如何种植茶叶以求丰收的农业指南，而是一部跨越地理、历史、文化和化学的综合性读物。它将引领读者超越“某某产区高产高质”的表层信息，深入理解全球茶文化的复杂脉络和饮茶体验背后的深层科学与人文价值。本书的价值在于构建知识的广度与深度，而非关注特定作物的具体田间管理技术。

评分☆☆☆☆☆

我是一位热衷于家庭园艺的爱好者，尤其喜欢在自家的小院里种植各种水果。虽然我有一些基础，但对于北方地区特有的果树品种和气候条件，我一直感到缺乏系统性的了解。这本《北方常见果树优质高产栽培一本通》的出现，可以说正好填补了我的知识空白。这本书在内容上的深度和广度都让我印象深刻。它不仅仅是简单地介绍栽培技术，更是深入剖析了北方地区果树生长所面临的挑战，以及如何通过科学的栽培管理来克服这些挑战，实现优质高产的目标。我特别欣赏它对不同果树品种的详细介绍，比如它们的起源、特性、以及在北方地区的适应性。更重要的是，书中对于“优质高产”的解读非常到位，不仅仅强调产量，更注重果实的品质，从土壤管理、施肥配方，到病虫害的绿色防控，都给出了非常专业且实操性强的建议。书中的一些章节，比如关于果树的整形修剪，以及如何利用生物防治来减少化学农药的使用，都让我学到了很多新知识。这本书的语言风格严谨又不失易懂，充满了科学的严谨性和实践的指导性，对于像我这样希望不断提升自己园艺技能的人来说，它绝对是一本值得反复阅读和借鉴的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《北方常见果树优质高产栽培一本通》真的太惊喜了！我是一个刚开始在自家小院里尝试种果树的新手，之前看了很多零散的资料，总是抓不住重点，心里也没个底。这本书的内容就像是给我指明了方向，太实在了！里面的介绍特别详尽，从最基础的土壤选择、品种对比，到具体到每一棵树苗的定植技术，再到后期的修剪、施肥、病虫害防治，可以说是事无巨细。我尤其喜欢它关于不同北方常见果树的章节，比如苹果、梨、山楂、葡萄等等，每一种都有专门的介绍，而且讲解得非常透彻。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，比如为什么苹果树需要抹芽，为什么梨树要疏果，这些背后的原理讲清楚了，我学起来就更有成就感，也更容易理解和掌握。书里的图文并茂，很多地方都有清晰的插图，甚至还有一些实操的照片，这对于我这种视觉型学习者来说简直是福音。再也不用对着文字干想象了，看着图就能一步步跟着做。而且，它的语言风格也很朴实，没有那些高深的术语，即使是完全不懂园艺的新手也能轻松读懂。这本“一本通”真的名副其实，感觉有了它，我种果树的信心一下子就上来了！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对园艺一窍不通的“城市人”，因为工作原因搬到了北方，看着邻居家的果树长得又高又壮，结的果子也特别多，就心痒痒也想试试。但又怕自己动手能力不行，把好好的树苗给折腾死了。偶然间看到了这本《北方常见果树优质高产栽培一本通》，抱着试试看的心态买回来了。打开一看，简直是打开了新世界的大门！这本书的内容非常全面，从选择适合北方的果树种类，到如何挑选健康的树苗，再到种植的具体方法，都讲解得特别细致。我最看重的是它关于“栽培管理”的部分，里面详细介绍了不同生长阶段果树所需的养分，以及如何科学地施肥，还有如何进行修剪来促进生长和结果。书中的图解非常清晰，很多关键步骤都有配图，这对于我这种“手残党”来说太友好了，可以直接照着图做。而且，它对病虫害的防治也给出了很多实用、易行的建议，很多都是家庭常用的方法，操作起来没有难度，而且效果还不错。这本书的优点在于它真正做到了“一本通”，把从零开始种植果树的每一个环节都考虑到了，让我这个新手也能有条不紊地进行操作，大大增加了我的信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在北方地区生活了多年的退休教师，一直梦想着能在退休后把家里的院子打理得有声有色，尤其是种上一些自己喜欢的果树。在朋友的推荐下，我入手了这本《北方常见果树优质高产栽培一本通》，拿到手之后，我就爱不释手了。这本书的编排非常人性化，逻辑性很强，从果树的引进、栽培，到日常的管理、病虫害防治，再到最后的采收和贮藏，层层递进，让我这个初学者也能很快理清思路。我特别欣赏书中对于“优质高产”的深入探讨，不仅仅停留在理论层面，而是提供了很多实用的技术和方法。比如，它详细介绍了如何通过科学的施肥来提高果实品质和产量，如何通过合理的修剪来调节树势，让果树长得更健康，结果更多。书中对于一些细节的处理也非常到位，像是关于土壤改良的建议，各种果树的嫁接技术，甚至是如何应对北方地区冬季的严寒，都有详尽的阐述。而且，它使用的语言通俗易懂，没有生涩的专业术语，即使是我这样的老年人也能轻松理解。书中的插图也十分精美，清晰地展示了各种操作步骤，为我的实践提供了极大的便利。这本书就像一位循循善诱的良师益友，陪伴着我一步步走向我的果园梦想。

评分☆☆☆☆☆

这本《北方常见果树优质高产栽培一本通》简直是给我这位“果树小白”的及时雨！一直以来，我都对家里那片空地充满向往，想种点自己家的果子，但苦于没有经验，又怕折腾。翻开这本书，首先映入眼帘的是它条理清晰的目录，让我对整本书的脉络有了初步的认识。接着，我开始仔细阅读，发现这本书的内容涵盖了果树栽培的方方面面，简直就像一个经验丰富的老师傅在手把手地教我。它没有那些花里胡哨的理论，而是专注于解决实际问题。比如，在讲到病虫害防治时，它列出了北方地区常见的一些病虫害，并且给出了非常具体、易于操作的防治方法，很多都是环保又经济的，这一点让我特别赞赏。我还发现，书中对于不同树种的生长习性、对环境的要求也做了非常细致的分析，这对于我这种经验不足的人来说，简直是宝贵的指南针，让我知道该如何根据自家院子的条件来选择合适的果树。而且，它在“优质高产”这一点上做得非常到位，不仅仅是教你怎么种活，更是教你怎么种好，让果子产量高、品质好。对于一些关键的农艺措施，比如如何正确施肥，什么时候修剪最合适，书中都有详细的图解和说明，让我觉得学习起来既轻松又有效。