本书共分7章，分析了我国玉米生产现状与发展前景，针对玉米生产存在的主要问题和技术制约因素给出建议，尤其介绍了玉米丰产栽培的主推优良品种和良种的繁育与选购，阐述了普通玉米和不同类型特用玉米的实用栽培技术与病虫害防治，并介绍了玉米的科学贮藏和加工利用技术。
　　本书适合广大农民朋友、农技人员及相关专业师生参考阅读。

章玉米生产概况
节玉米的重要地位
一、玉米在农业生产中的地位
二、玉米的用途
第二节中国玉米的分布与区划
一、玉米的分布
二、玉米的区划
第三节中国玉米生产的发展现状与前景
一、发展现状
二、发展前景
第四节中国玉米生产的发展策略
一、科学利用农业资源，统筹规划玉米产区布局
二、依靠科技创新，挖掘玉米增产潜力
三、加强国家宏观调控，强化政策支持力度
四、大力发展饲料工业和深加工业，促进玉米
转化增值
五、加强农田基础设施建设，强化抗逆减灾能力
六、因地制宜，大力发展特用玉米生产
七、加强种子工程建设，确保用种安全

第二章玉米丰产栽培技术原理
节玉米的起源
第二节玉米的分类
一、按籽粒形态与结构分类
二、按生育期分类
三、按籽粒成分与用途分类
四、按株型分类
第三节玉米生育阶段的划分及主攻方向
一、玉米的生育时期
二、玉米的生育阶段
三、玉米各生育阶段的主攻方向
第四节影响玉米生长发育的环境条件
一、温度
二、光照
三、水分
四、矿质营养
五、土壤
第五节玉米丰产的主要制约因素
一、玉米丰产的限制因素
二、玉米丰产限制因素分析

第三章选择优良品种
节普通玉米主推品种
一、北方地区
二、黄淮海地区
三、西南地区
四、西北地区
五、南方地区
第二节特用玉米主推品种
一、糯玉米品种
二、甜玉米品种
三、爆裂玉米品种
四、笋玉米品种
五、青贮玉米品种
六、高淀粉玉米品种
七、高油玉米品种
八、优质蛋白玉米品种
九、耐盐碱玉米品种
第三节“因地制宜”选良种
一、优良品种特点
二、选择良种
三、“火眼金睛”挑种子
第四节玉米良种繁育技术
一、定点
二、选地
三、隔离
四、播种
五、去杂
六、去雄
七、人工辅助授粉
八、收贮

第四章普通玉米丰产栽培技术
节播前准备
一、整地
二、备种
第二节播种
一、播种期
二、播种量和播深
三、合理密植
四、播种
第三节施肥与灌溉
一、玉米需肥规律与施肥技术
二、玉米需水规律与灌溉技术
第四节田间管理
一、玉米苗期管理
二、玉米穗期管理
三、花粒期管理
第五节适期收获
一、收获时期
二、收获方法
三、脱粒
四、籽粒晾晒

第五章特用玉米栽培技术
节不同类型特用玉米栽培技术
一、优质蛋白玉米
二、高油玉米
三、糯玉米
四、甜玉米
五、爆裂玉米
六、笋玉米
七、青饲玉米
第二节无公害玉米生产技术
一、基地选择
二、隔离种植
三、精细整地
四、合理密植，分期播种
五、田间管理
六、适时采收与加工

第六章玉米主要病虫草害及其防治
节玉米主要病害及其防治
一、玉米病害概况
二、玉米品种更换与病害发生的关系
三、苗期病害
四、叶部病害
五、茎部病害
六、根和茎基部病害
七、穗部和粒部病害
八、贮藏期病害
第二节玉米主要虫害及其防治
一、玉米苗期虫害
二、食叶害虫
三、地下害虫
四、蛀茎和穗期害虫
五、玉米贮藏期害虫
第三节玉米主要草害及其防治
一、主要杂草
二、杂草的危害
三、草害的防治方法
四、常用玉米除草剂的使用
五、除草剂的安全使用

第七章玉米贮藏与加工利用
节玉米籽粒的贮藏
一、玉米籽粒的化学成分
二、玉米籽粒的特点与贮藏前准备
三、玉米籽粒的贮藏方法和条件控制
第二节玉米食品
一、鲜食玉米和速冻玉米
二、玉米罐头
三、脱水甜玉米
四、玉米油
五、其他玉米食品
第三节玉米饲料
一、玉米全价饲料
二、玉米加工后的副产品
三、玉米秸秆饲料
第四节其他用途
一、苞叶编织
二、花粉利用
三、穗轴利用
参考文献