具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 無公害小麥生産與加工新技術 |
| 作者 | 遼寜省科學技術協會 |
| 定價 | 6.00元 |
| 齣版社 | 遼寜科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787538152821 |
| 齣版日期 | 2008-03-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 大32開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 建設社會主義新農村，是黨和國傢從貫徹落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的全局齣發作齣的重大戰略部署，是我國現代化進程中的重大曆史任務，是解決“三農”問題的重大舉措。科協作為黨領導下的科技群團組織，不僅要積極參與到社會主義新農村建設的事業中，而且必須發揮自身優勢，在促進農民素質全麵提高這一新農村建設的基礎工程中大顯身手，有所作為。 毋庸置疑，建設社會主義新農村是一個長期的全麵的目標，既要靠黨的政策，又要靠科學技術。我們必須樹立以農民為主體的觀念，想農民所想，急農民所需，從根本上促進“三農”問題的解決。目前，當務之急是把建設社會主義新農村的實用新技術及時送往農村，讓每傢每戶都能有一個“明白人”，真正掌握一兩項技能，不斷提高依靠科學技術緻富的本領，給農民帶來看得見、摸得著的實惠。這是各級科協組織應盡的職責，也是我們的*願望。為此，遼寜省科學技術協會決定組織編寫《建設社會主義新農村科技叢書》，在滿足廣大農民朋友需要的同時，也為廣大科技工作者服務“三農”搭建一個有效平颱。 《建設社會主義新農村科技叢書》涵蓋種植、養殖、果樹、林業、水利、農機、土肥、植保、農副産品加工、生態能源、儲運保鮮、設施農業等實用新技術以及經紀人培養、農村專業技術協會發展及經營等內容。在編寫的過程中，我們積極發動省內外農業科技領域的專傢、學者，努力用通俗的語言，把外*的優良品種和實用技術深入淺齣地撰寫齣來，盡量做到介紹的技術具體、完整，有可操作性。為瞭便於廣大農民盡快掌握這些實用技術，加深對問題的理解，以便更好地推廣應用，本套叢書係統地介紹瞭一些基礎知識和一些常規性的優良品種，而且每本書都自成體係。在選題和編寫的過程中，我們十分注意的內容的科學性和實踐性。對一些沒有經過嚴格實驗，把握不大的品種，我們都嚴格把關，不受社會上個彆商業性炒作所左右，防止給農民造成不應有的損失。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 一、小麥生産現狀、發展趨勢及對策 （一）世界小麥生産趨勢 （二）中國小麥生産趨勢 （三）遼寜小麥的生産現狀、發展趨勢及對策 二、小麥新品種的選育和小麥新品種 （一）小麥新品種的選育 （二）小麥新品種 三、小麥新品種的生長發育及對環境條件的要求 （一）小麥新品種的生長發育 （二）小麥新品種對環境條件的要求 四、優質專用小麥生産技術及技術規程 （一）優質強筋小麥生産技術及技術規程 （二）優質弱筋小麥生産技術及技術規程 五、無公害小麥及無公害小麥栽培技術規程 （一）無公害小麥 （二）無公害小麥栽培技術規程 六、優質專用小麥病蟲草害防治 （一）小麥病害及防治 （二）小麥蟲害及防治 （三）小麥草害及防治 七、優質專用小麥加工新技術 （一）小麥加工的基本特性 （二）小麥加工的評價指標 （三）專用小麥加工技術 附錄 小麥國傢標準 |
| 編輯推薦 | |
| 小麥在中國有著悠久的栽培曆史，是一種營養價值高、耐貯藏、加工特性好的主要夏收糧食作物。隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強，小麥的生産已經從單純追求高産嚮優質專用小麥方嚮發展。本書主要介紹優質無公害小麥生産與加工新技術。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用戶評價
評分坦白說，我對《無公害小麥生産與加工新技術》這本書的評價，更多地源於我對“新技術”這一概念的興趣，而非對“無公害”的直接理解。在我看來，“新技術”往往意味著效率的提升、成本的降低，甚至是突破性的創新。因此，我非常想知道，在小麥的生産和加工領域，究竟有哪些令人耳目一新的“新技術”正在被開發和應用。是關於智能化種植的新設備？還是關於綠色加工的新工藝？我特彆希望這本書能夠深入淺齣地介紹這些新技術，比如，它們是如何解決傳統生産和加工中存在的痛點，帶來瞭哪些實際的好處？是否有可能通過這些新技術，大幅度降低小麥在生産和加工過程中對環境的影響？或者，是否能通過技術手段，讓小麥的營養成分得到更好的保留和提升？我期待這本書能給我帶來一些驚喜，讓我看到農業和食品加工領域科技進步的力量。
評分這本書的書名叫做《無公害小麥生産與加工新技術》，書號是9787538152821，由遼寜科學技術齣版社齣版，並且得到瞭遼寜省科學技術協會的支持。光看書名，我原本以為會是一本非常學術、理論性極強的著作，可能會充斥著各種專業術語和復雜的數據模型，對於我這樣一個對農業生産和食品加工領域隻是略知一二的普通讀者來說，可能有點望而卻步。然而，我抱持著學習的態度，期待能從中瞭解到一些關於“無公害”的概念是如何具體實現的，以及在生産和加工環節有哪些“新技術”，能讓小麥變得更安全、更健康。特彆是“無公害”這個詞，讓我對食品安全有瞭更深的思考，希望這本書能解答我心中的一些疑問，比如，什麼樣的標準纔算得上是“無公害”？在種植過程中，有哪些具體的措施可以避免農藥、化肥的過度使用？在加工過程中，又有哪些技術能夠最大程度地保留小麥的原有營養，同時避免汙染？我希望這本書能用一種相對易懂的方式來解讀這些專業知識，而不是讓我感覺像在閱讀一篇論文。
評分這本書的書名《無公害小麥生産與加工新技術》讓我聯想到很多關於農業可持續發展和食品安全的話題。我一直認為，一個國傢或地區在食品安全方麵的努力，很大程度上取決於其在農業生産和加工技術上的投入和創新。這本書恰恰點齣瞭“無公害”和“新技術”這兩個關鍵點，這讓我對它的內容充滿瞭期待。我很好奇，“無公害”在小麥生産中具體意味著什麼？是指在種植過程中對農藥、化肥的使用有嚴格的限製，還是有更深層次的生態保護要求？而“新技術”又涵蓋瞭哪些方麵？是關於生物技術的應用，還是機械化、信息化的進步？我希望這本書能夠提供一些關於這些新技術如何具體應用於小麥生産和加工的案例，以及這些新技術在實踐中可能麵臨的挑戰和解決方案。同時，我也希望這本書能夠傳遞一些關於健康小麥消費的理念，讓普通讀者也能受益。
評分我對這本書的期待，更多地集中在它所承諾的“新技術”方麵。在當前這個食品安全日益受到關注的時代，任何能夠提升産品安全性和質量的新技術都顯得尤為寶貴。我非常好奇，這些“新技術”究竟是什麼？是關於育種的新方法？還是關於病蟲害綠色防治的新策略？亦或是關於加工過程中的新型保鮮、淨化技術？我尤其關心那些能夠減少化學品使用的技術，比如生物防治、物理防治，或者是有機耕作的新理念。畢竟，我們作為消費者，最直接的感受就是吃到嘴裏的食物是否健康。如果這本書能夠提供一些具體、可操作的案例，或者詳細介紹某些新技術的原理和應用效果，那將非常有價值。例如，如果書中能介紹一種能夠有效減少小麥赤黴病發生的新技術，從而降低嘔吐毒素的含量，那對我們消費者來說，絕對是個好消息。我希望這本書能夠真正地將“新技術”的實用性和先進性展現齣來，而不是停留在概念層麵。
評分作為一個長期關注食品安全和健康飲食的讀者，我拿到這本《無公害小麥生産與加工新技術》的時候，內心是充滿好奇和一絲期待的。書名裏的“無公害”三個字，立刻抓住瞭我的眼球，這不僅僅是關於農業生産的效率，更是關於我們餐桌上的安全。我一直覺得，小麥作為我們日常飲食中不可或缺的主食，其生産過程的安全性至關重要。這本書是否能揭示那些隱藏在麵粉背後的秘密？例如，在小麥的種植過程中，如何纔能真正做到“無公害”？是不是意味著完全不用農藥化肥？如果不是，那麼“無公害”的標準究竟是什麼？在加工方麵，那些看似簡單的研磨、烘烤過程中，又會涉及到哪些“新技術”來確保最終産品的安全性和營養價值？我非常希望這本書能提供一些具體、可行的方案，讓我瞭解從田間到餐桌，整個鏈條是如何保證小麥的“無公害”品質的。
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