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店铺： 润美图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553742649

商品编码：26530827523

开本：16开

出版时间：2015-07-01

书名:备孕怀孕营养餐315例

定价：29.8元

作者:杨桃美食编辑部 编

出版社：江苏凤凰科学技术

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742649

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：

备孕怀孕营养餐315例

《孕期营养与健康管理：从备孕到分娩的科学膳食指南》 一本全面覆盖孕期营养、健康管理和分娩准备的实用手册 作者： 资深营养师 [此处可虚构一位资深营养师的名字，例如：李晓梅 博士] 出版社： [此处可虚构一家专业健康类出版社的名称，例如：人民卫生出版社] 装帧与规格： 精装，全彩印刷，采用环保高品质铜版纸印刷，图文并茂，易于阅读和长期保存。 --- 导言：孕育生命的科学之旅 怀孕，是生命中最神圣而又充满挑战的历程。它不仅仅是胎儿的成长，更是母亲身体发生的深刻变化。许多准父母往往关注分娩的顺利与否，却忽略了贯穿整个孕期的“燃料”——营养。不科学的饮食不仅可能导致孕期体重管理失衡，增加妊娠期并发症的风险，更直接影响胎儿的早期发育，为孩子一生的健康埋下隐患。 本书《孕期营养与健康管理：从备孕到分娩的科学膳食指南》正是在此背景下应运而生。我们摒弃了流于表面的经验之谈，深入挖掘现代营养学在母婴健康领域的最新研究成果，旨在为您提供一套系统、科学、个性化的孕期膳食管理方案。本书聚焦于孕前准备、孕早期孕吐应对、孕中期体重与血糖管理，以及孕晚期为分娩蓄力的营养策略，确保每一位母亲都能以最佳的生理状态迎接宝宝的到来。 --- 第一部分：孕前营养储备——为生命打下坚实基础 (约占全书20%) 成功的怀孕始于健康的母体。本部分详细阐述了女性在计划怀孕前三个月到六个月需要进行的营养储备工作，这是确保卵子质量和子宫环境优化的关键时期。 1. 备孕期的基础营养评估与调整： 微量元素“库存盘点”： 深入分析叶酸、维生素D、铁、碘等关键营养素在备孕期的储备标准及其重要性。提供高效补足方案，避免盲目补充。 体重指数（BMI）与理想体重范围： 如何根据自身的体型，设定科学的备孕增重目标，为孕期健康奠定基础。 精子健康支持： 关注男性营养对生育力的影响，提供男性备孕期的饮食建议，强调锌、硒和抗氧化剂的作用。 2. 慢性疾病与营养干预： 针对有既往病史（如甲状腺功能异常、多囊卵巢综合征PCOS）的女性，提供在营养师指导下，如何通过饮食调整辅助药物治疗，优化身体状态。 --- 第二部分：孕期营养的动态管理——精准适配不同阶段的需求 (约占全书50%) 怀孕过程是动态变化的，对营养的需求也随着孕周的增加而不断调整。本书的核心价值在于提供了“周周不同、月月有侧重”的营养管理方法。 1. 孕早期：应对孕吐与稳定基础代谢 缓解孕吐的饮食策略： 不仅仅是“吃点姜”或“吃苏打饼干”，而是系统性地介绍食物质地、酸碱平衡和少量多餐的具体操作方法。 早孕期“禁忌”食物的科学解读： 澄清常见的食物中毒风险（如李斯特菌、弓形虫），并给出安全的食材选择标准。 胎儿神经系统发育的关键窗口： 确保DHA、胆碱等营养素的早期摄入。 2. 孕中期：体重增长的艺术与血糖的平衡 个性化热量需求计算： 根据孕妇的基础代谢率和活动水平，精确计算每日所需热量增幅，避免过度进补。 妊娠期糖尿病（GDM）的膳食预防与管理： 详细讲解“升糖指数（GI）”在日常饮食中的应用，提供低GI主食替换方案，以及餐次分配的技巧。 钙质的有效吸收： 如何通过食物搭配，最大化钙的生物利用率，保障骨骼健康，并预防腿部抽筋。 3. 孕晚期：为分娩积蓄能量与母乳准备 铁元素的持续强化： 针对孕晚期血容量剧增带来的贫血风险，提供高生物价铁的摄入方案，并讲解维生素C如何协同增效。 水肿的管理与电解质平衡： 科学看待孕期水肿，区分生理性与病理性水肿，并提供富含钾、镁的天然食物建议，而非简单地“少喝水”。 肠道健康与临产准备： 通过增加膳食纤维，维护肠道菌群平衡，减少便秘困扰，为顺利分娩创造有利条件。 --- 第三部分：特殊情况下的营养应对与健康监测 (约占全书20%) 本书不仅关注“标准”孕妇，更关注那些面临特殊挑战的准妈妈。 1. 妊娠期高血压（子痫前期）的饮食支持： 强调钠、钾、镁的平衡摄入，适度限制高脂食物，关注蛋白质的质量而非单纯数量。 2. 纯素食/素食孕妇的营养挑战： 提供全面的植物性蛋白、维生素B12、铁和钙的替代方案和补充建议，确保“不差分毫”。 3. 户外活动与营养补给： 探讨适度运动对孕期血糖和体重的积极影响，并提供运动前后的营养补给方案。 4. 孕期便秘、胃食管反流的食疗缓解： 聚焦于食物的物理特性如何缓解消化道不适，如温和的果胶、益生元食物的应用。 --- 第四部分：分娩前后的营养过渡与科学哺乳 (约占全书10%) 健康的分娩需要充沛的体力储备，而产后的恢复和母乳的质量则依赖于科学的营养支持。 1. 分娩前的“能量加载”： 产前一周的碳水化合物策略，帮助身体储备糖原以应对漫长产程。 2. 产后恢复的黄金期营养： 强调“不催奶”的科学原则，关注恶露排出、子宫复旧所需的关键营养素（如优质蛋白质和维生素K）。 3. 母乳喂养的营养优化： 详细讲解母乳成分与母亲膳食的关系，提供提升母乳质量的食谱建议，确保宝宝获得最优质的营养，同时保障母亲的钙质不被过度消耗。 --- 结语：将营养知识转化为生活习惯 《孕期营养与健康管理》是一本实操性极强的工具书。我们不仅提供了食谱的“是什么”，更教会您“为什么”和“怎么做”。书中配有大量的表格、图解和营养素来源速查表，帮助您在超市、菜市场就能轻松做出健康选择。我们坚信，科学的营养管理，是送给宝宝最珍贵的第一份健康礼物。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的收获，是一种对“吃”的重新认识和掌控感。在怀孕初期，面对各种不能吃的禁忌和道听途说，心里常常是七上八下的。但随着我深入阅读这本书，那种焦虑感逐渐被一种积极主动的知识武装所取代。它教会我的不仅是如何做出一道菜，更是如何根据身体的信号去“选择”食物。比如，它会解释为什么某些营养素需要搭配吸收，或者某些烹饪方式会影响食物的生物利用率，这些深入浅出的讲解，让我从一个被动的“被喂养者”变成了一个主动的“膳食管理者”。这种知识的赋能感，比任何一道具体的菜肴都要宝贵得多，它让我对整个孕期乃至产后的营养储备都更有信心，感觉自己真正掌握了为自己和宝宝把好健康关卡的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

我真是对这本书里那种细致入微的营养分析感到惊叹，它完全跳脱了那种笼统地告诉你“要多吃蔬菜”的俗套，而是深入到了宏量营养素、微量元素以及特定功能性成分的层面进行讲解。比如，关于孕早期容易孕吐，它不仅仅给出了食谱，还配上了针对性的膳食建议，解释了为什么某些酸性或清淡的食物能有效缓解不适，这种基于科学原理的指导，让我吃得更安心，也更明白每餐背后的意义。而且，它对“替代品”的考量也非常周到，万一家里恰好没有某种特定的食材，书里也会给出其他营养价值相近的选择，这极大地提高了食谱的实用性，让我在实际操作中少走了很多弯路。我感觉作者对母婴营养学的理解非常透彻，讲解方式却又非常生活化，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来既有知识性，又充满了亲切感，简直是厨房里的私人营养顾问。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的实用性绝对是五颗星的。我过去买的很多食谱，要么是步骤过于复杂，非得需要一个专业厨师才能完成，要么就是食材过于稀有，跑遍了好几个市场都买不齐。但这本完全不同，它所推荐的食材大多都是我们日常超市里常见的应季产品，烹饪方法也大多是家常的蒸、煮、炖、快炒，大部分菜式半小时内就能搞定，这对于时间紧张的现代家庭来说，简直太友好了。而且，很多食谱都非常注重“一锅出”或者“少油少盐”的健康理念，既保证了美味，又完全符合了孕期对清淡饮食的要求。我尝试做了几道菜，味道都出奇地好，那种天然的食材的香气被充分保留了下来，完全不需要过多的调味品来掩盖，吃起来非常舒服和满足，真的做到了好吃又不增加身体负担。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量简直是太棒了！首先映入眼帘的是那种厚实而光滑的铜版纸质感，拿在手里就觉得很舒服，色彩的呈现力道十足，无论是食物的近景还是食谱的步骤图，都清晰得仿佛触手可及。我特别留意了那些关于食材搭配和营养素解析的部分，文字的字号和行距设计得非常人性化，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。而且，这本书的装帧也很有心思，软精装的设计既保证了耐用性，又方便日常翻阅，即便是厨房台面上沾上了点点油渍，用湿布轻轻一擦就能干净。对比我之前买的几本食谱，这本书在细节处理上真的下了大功夫，比如有些复杂的食谱会用小图标来提示烹饪难度或者所需时间，这对于我这种厨房新手来说，简直是雪中送炭。看到那些诱人的成品图，我都忍不住立刻想动手尝试，那种食欲被瞬间激发的感觉，正是优秀食谱的魅力所在。它不仅仅是一本工具书，更像是一件艺术品，摆在书架上也是一道亮丽的风景线。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排逻辑性极强，它没有把所有食谱混在一起，而是根据不同的阶段和需求进行了清晰的划分。我发现它对不同孕期的生理变化都考虑进去了，从备孕期的“打基础”食谱，到孕中期的“体重管理与能量补充”，再到孕晚期“补铁补钙的重点关注餐”，每部分的切换都非常自然流畅。尤其值得一提的是，它还设置了一些“特殊情况应对”的章节，比如针对妊娠期糖尿病的低GI餐谱，或者单纯性贫血的加餐建议，这些针对性极强的部分，让我感觉这本书是真正为解决实际问题而设计的，而不是泛泛而谈的菜谱合集。翻阅起来查找特定需求的食谱时，效率极高，基本上定位精准，根本不用大海捞针，这种清晰的目录和章节划分，体现了编辑团队对目标读者群体的深度理解。