c新书现货正版 一人吃两人补 孕期营养管理自助书 刘遂谦 凤凰壹力 吉林书店 ZSF pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 北京联合出版有限责任公司

ISBN：9787559600776

商品编码：26499477347

丛书名： 一人吃两人补

 

基本信息

 

书名    一人吃两人补：孕期营养管理自助书

作者/译者    刘遂谦 主编

出版社    北京联合出版有限责任公司

ISBN    9787559600776

CIP数据    Ⅰ.①一…Ⅱ.①刘…Ⅲ.①孕妇－营养卫生－基本知识Ⅳ.①R153.1

开本    (16)16开

页码/字数/纸张    200页 / 150千字 / 华夏太阳铜版

装帧/包册数    锁线胶订 / 48

定价    42.80元

出版时间    2017-06

 

 

 

编辑推荐（卖点）    

 

著名临床营养师 于康 诚意推荐

孕期营养管理自助书    孕产育全程饮食营养指导

我们都知道孕期在饮食上要做出适当调整，但究竟如何调整才能保证母婴均衡的营养，刘遂谦的这本书给出了明确、科学的答案。

 

这是营养专家特别为孕妈妈们打造的孕期营养管理自助书：

1. 按孕期进程，分析营养重点，切实指明食补方向，使用方便；

2. 根据孕期不同阶段的营养需求，进行膳食配餐设计，量化每道菜的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物等主要营养成分；

3. 选择家常易得的食材，配合简单易行的制作方法，帮你在家科学规划、制作孕期饮食。

 

 

作者简介    

 

刘遂谦，临床营养师，澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生，澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”。现为北京和睦家医院临床营养医生，具有多年丰富的儿科及孕产妇临床营养经验，长期受邀作为专家团队成员，为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、撰写专栏等，并参与多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。

 

 

内容简介    

 

本书为孕妈妈提供了从备孕、怀孕、分娩到坐月子全过程的营养管理方法和科学指导，是孕妈妈们在家自主进行孕期饮食控制和调理的操作参考书。但本书不是简单的孕期营养菜谱，也不仅仅是孕期营养理论介绍，而是孕期营养管理自助书，帮助孕妈妈们轻松应对孕期营养管理。

 

 

目录    

第1章   孕期好营养，让孩子赢在健康起点

1．孕期营养影响孩子一生健康 / 007

妈妈是胎儿全部营养的来源 / 007

胎儿从妈妈的饮食了解世界 / 007

成年后的健康与孕期营养相关 / 008

孕期营养会影响孩子智商 / 008

 

2．进补，就是均衡地“混搭” / 009

混搭饮食，营养更均衡 / 009

预防妊娠并发症需营养均衡 / 010

 

3．营养管理的好帮手 / 011

体重监测 / 011

食物交换份饮食控制法—让营养更均衡 / 013

 

第2章    孕期营养管理从备孕开始

1．合理饮食提升孕力 / 023

卵子质量影响孕力 / 023

营养关注 ：影响卵子质量的食物 / 026

提升卵子活力的食谱 / 029

 

2．增加精子活力 / 032

精子的活力是受孕的关键 / 032

营养关注：影响精子质量的食物 / 034

增加精子活力的食谱 / 036

 

3．食补叶酸 / 039

叶酸参与新陈代谢的全过程，孕期不可或缺 / 039

叶酸补充从怀孕前 3个月开始 / 040

营养关注：补充叶酸，应从天然的食物开始 / 040

富含叶酸的食谱 / 042

 

4．提前储备铁营养 / 045

铁是造血的重要原料 / 045

孕期缺铁性贫血 / 045

营养关注：含铁量高且易被人体吸收的食物，补铁效果好 / 046

补铁的食谱 / 049

 

第3章    孕早期（12周前）营养管理

1．应了解的孕产知识 / 053

孕早期胎儿的发育 / 053

早孕反应 / 054

 

2．孕早期饮食原则 / 055

重视食品的安全卫生 / 055

保证碳水化合物的摄入量 / 056

食物多样，谷类为主，粗细搭配 / 056

孕早期是大脑发育的起点，宜多吃补脑食品 / 057

多摄入富含叶酸的食物 / 058

少食多餐、清淡饮食可减轻早孕反应 / 058

防止孕早期无机盐（矿物质）缺乏 / 059

 

3．孕早期营养餐推荐 / 060

推荐餐单1 / 060

推荐餐单2 / 066

推荐餐单3 / 072

减轻早孕反应食谱 / 078

 

第4章    孕中期（13~27周）营养管理

1．应了解的孕产知识 / 083

孕中期胎儿的发育 / 083

胎动 / 085

 

2．孕中期饮食原则 / 087

定期监测体重，根据每周增重情况调整饮食 / 087

增加富含蛋白质、钙、铁的食物摄入 / 088

多吃蔬菜水果，补充多种维生素 / 089

饮食均衡，膳食多样化 / 089

 

3．孕中期营养餐推荐 / 090

推荐餐单1 / 090

◇ 南瓜饼 / 091

◇ 腊肉炒饭 / 091

◇ 海带炖豆腐 / 092

◇ 土豆泥 / 092

◇ 拔丝红薯 / 093

◇ 凉拌芹菜叶 / 093

◇ 山药炖鸭 / 094

◇ 家常豆腐 / 094

 

推荐餐单2 / 096

◇ 猪肝粥 / 097

◇ 铁板牛柳 / 097

◇ 菠菜鸭血汤 / 098

◇ 老婆饼 / 098

◇ 海鲜粉丝煲 / 099

◇ 青红豆腐干 / 099

◇ 鲜菇熘芥菜 / 100

◇ 三色蛋 / 100

 

推荐餐单3 / 102

◇ 什锦粥 / 103

◇ 五彩鸡块 / 103

◇ 丝瓜汤 / 104

◇ 凉拌海带 / 104

◇ 金银饭 / 105

◇ 核桃鳕鱼 / 105

◇ 清炒油麦菜 / 106

◇ 番茄鸡蛋汤 / 106

 

第5章    孕晚期（28~40周）营养管理

1．应了解的孕产知识 / 109

孕晚期胎儿的发育 / 109

 

2．孕晚期饮食原则 / 111

孕晚期不宜大吃大喝 / 111

合理补充营养素 / 112

多吃促进乳房发育的食物 / 113

 

3．孕晚期营养餐推荐 / 114

推荐餐单1 / 114

推荐餐单2 / 120

推荐餐单3 / 126

 

第6章    助产饮食让分娩更顺利

1．应了解的孕产知识 / 133

临产的信号 / 133

 

2．产前饮食原则助分娩更顺利 / 135

易消化食物能提供产力 / 135

多吃滑胎利产的食物 / 136

多吃富含锌的食物 / 136

助产的食谱 / 137

 

第7章    孕期常见不适症状的饮食调理

1．便秘 / 141

孕期为什么容易发生便秘 / 141

便秘的预防和改善 / 142

营养关注 ：预防便秘的食物 / 143

食疗菜谱 / 145

 

2．感冒 / 147

预防感冒的对策 / 148

营养关注 ：调整饮食，预防感冒 / 148

食疗菜谱 / 150

 

3．妊娠水肿 / 152

妊娠水肿的原因 / 152

妊娠水肿的生活护理 / 153

营养关注 ：妊娠水肿饮食调整 / 154

食疗菜谱 / 155

 

4．腿抽筋 / 157

孕期腿抽筋的原因 / 157

孕期腿抽筋的生活护理 / 158

营养关注 ：摄入钙含量高的食品 / 158

食疗菜谱 / 159

 

5．妊娠期高血压 / 161

妊娠期高血压的主要症状及诊断 / 161

妊娠期高血压的预防和生活管理 / 162

营养关注 ：调整饮食习惯，预防妊娠期高血压 / 164

食疗菜谱 / 165

 

6．妊娠期糖尿病 / 167

妊娠期糖尿病常见表现 / 167

妊娠期糖尿病的营养管理 / 168

营养关注 ：食物的升糖指数 (GI) / 169

食疗菜谱 / 171

 

7．先兆流产 / 173

做好保健，预防先兆流产 / 173

先兆流产发生后的护理 / 174

营养关注 ：预防先兆流产的饮食方案 / 175

食疗菜谱 / 176

 

第8章    月子饮食，重“质”胜于重“量”

1．应了解的月子知识 / 179

月子是产后身体恢复的关键期 / 179

月子期正常的生理表现 / 180

 

2．饮食均衡不过量，保证母乳营养 / 181

月子饮食安排原则 / 181

哺乳期饮食要求 / 186

产后滋补食谱 / 189

催乳食谱 / 193

 

 

 

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《中华养生智慧：古代医家论调养与生命哲学》 导言：探寻生命本源，重拾调和之道 在现代社会快节奏的生活洪流中，人们对于健康与长寿的渴望从未减弱，然而，我们也常常在五光十色的养生信息中迷失方向。本书并非追逐最新的营养学流派或快速减肥秘籍，而是将目光投向中华文明数千年积累的深厚底蕴，专注于阐述古代医家，尤其是那些立足于传统哲学体系的学者们，是如何看待人与自然、人与自身的关系，以及他们所推崇的“调养”之道的精髓。 本书将深入挖掘《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等经典著作中关于生命起源、物质基础（精、气、神）、以及个体差异化调养的论述，辅以历代名医的实践经验，旨在构建一个系统、完整且具有哲学深度的养生知识体系。我们相信，真正的健康并非仅仅是生理指标的正常，而是一种身心合一、顺应天时的动态平衡状态。 第一篇：天人合一的生命观——顺应四时，与道偕行 本篇聚焦于中医最为核心的宇宙观——“天人合一”。古人认为人是小宇宙，与天地自然息息相关，人体的生理活动必须与外界环境的运行节律保持同步。 第一章：五运六气的宏观调控 详细阐述“五运六气”学说如何解释气候变化对人体的影响。书中将解析“司天”、“在泉”的规律，论述在不同气候主导的年份中，人体脏腑的易感性变化，以及如何通过起居、饮食来“避其正，顺其化”。例如，探讨在湿气主令的季节，如何通过健脾利湿的食物和特定的经络导引来预防湿病的发生，而非仅仅依赖对症下药。 第二章：四时养生的具体指南 从春生、夏长、秋收、冬藏四个阶段，系统梳理古代医家提出的具体养生策略。 春季： 探讨“生发”的理念，重点解析肝气的疏泄与调畅。介绍春季适宜的药膳（如枸杞、桑叶的应用）以及提倡“夜卧早起，广步于庭”的生活方式对精神状态的积极作用。 夏季： 侧重于“养阳”与“清泄”。深入剖析暑湿伤人的机理，阐述“午休”的生理意义，以及如何通过清心火来避免夏季情绪的躁动。 秋季： 论述“收敛”的重要性。重点讲解肺主皮毛、主肃降的特性，探讨如何通过“润燥”来保护黏膜系统，避免“悲秋”情绪对肺气的耗损。 冬季： 阐释“藏精”的内涵。不仅仅是保暖，更重要的是减少能量消耗，使肾精得以充养，为来年蓄积生机。介绍冬日进补的原则——重在温补而非过度滋腻。 第二篇：精气神三宝的内在修炼——生命能量的守护与充养 生命活动的物质基础是“精、气、神”。本篇将剥离现代语境中对这些概念的简单理解，回归经典对“三宝”的精微阐释。 第三章：精的孕育与固摄 精是生命的根本。本书将详细区分“先天之精”与“后天之精”的来源与转化。重点探讨肾藏精在生命周期的作用，以及如何通过“节欲保精”和“五谷养精”的理论来指导生活实践，强调精液的固摄对于延缓衰老和维持生殖健康的基础性地位。 第四章：气的运行与调畅 气是生命的动力。我们将系统解析“宗气”、“营气”、“卫气”、“脏腑之气”的功用与相互关系。不仅关注补气的方法，更强调“行气”的重要性。介绍古代导引术（如太极拳、八段锦的早期形态）如何通过意守和肢体运动来疏通经络，解除气机郁滞。 第五章：神的安宁与显现 神是生命的统帅。神的高度集中体现于“心神”的稳定。本书探讨了“心藏神”的理论基础，指出心神宁静是智慧产生和判断准确的前提。介绍通过“恬淡虚无”的心态培养以及耳目节制（减少感官过度刺激）来保持“神光内敛”的方法。 第三篇：辨证论治的个体化智慧——千人千方的哲学基础 古代养生之精妙，在于其对个体差异的深刻洞察。本书旨在揭示“辨证”的真正含义，即根据个体当前所处的生命阶段、体质禀赋和生活环境，制定出独一无二的调养方案。 第六章：体质的分类与终身管理 系统介绍“九种体质”的古典基础（如寒热、虚实、偏颇），强调体质并非一成不变，而是受环境影响而动态变化的。提供针对不同体质类型（如平和质、气虚质、痰湿质等）在饮食结构、运动强度、情志调养上的具体指导原则，而非生搬硬套食谱。 第七章：情志与五脏的互动模型 情志（情绪）被视为致病和养生的重要因素。本书将深入分析“喜、怒、忧、思、恐”对应五脏的机制，例如，过度思虑如何伤脾、持续的愤怒如何耗伤肝血。着重介绍如何通过“转移注意力”、“正念内观”以及“言语宣泄”来平衡情绪能量，避免情志过度影响脏腑功能。 第八章：药食同源的智慧实践 阐释药物与食物在本质上的共通性——皆为性味归经之物。重点分析了传统中药（如山药、茯苓、大枣）在日常饮食中的应用技巧，以及如何根据季节和身体状态，灵活调配“食补方”。强调辨证用膳的重要性，反对“以食代药”的盲目性。 结语：回归朴素，追求中和 本书的最终目的，是引导读者跳出对单一指标的执着，回归到对生命整体状态的觉察。古代养生之道，贵在“中和”二字——不偏不倚，适度有节。通过对这些古老智慧的重温与实践，我们得以在纷繁复杂的现代生活中，找到一份源自内心的安定与持久的生命力。这是一部旨在帮助读者建立起一套属于自己的、能够伴随一生的生命调养体系的指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将成为父母的人，我们对所有关于宝宝和孕育过程的信息都保持着高度的警惕性，特别是那些涉及医疗或健康指导的内容，其权威性和时效性是重中之重。我希望这本书能够清晰地标注出其知识体系的来源，是基于最新的医学指南、长期的临床观察，还是结合了特定的文化背景？购买一本自助书，意味着我们相信作者的专业判断，因此，内容的可信度必须是百分之百的基石。如果能附带一些常见问题的“快速排查表”或者“何时需要立即就医”的指南，那就更贴心了，这体现了作者对读者实际需求的深刻洞察和责任感。

评分☆☆☆☆☆

我发现很多育儿或孕期书籍，在文字表达上总是偏向于“说教”或者过于学术化，读起来非常费劲，让人提不起兴趣去坚持阅读。理想中的一本好书，应该是用一种非常平易近人、甚至带点幽默感的口吻来讲述严肃的科学知识。我期待这本书的作者能够用讲故事的方式，把自己多年积累的经验润物细无声地传递出来。比如，用一些实际案例来佐证某个营养建议的重要性，而不是冷冰冰地罗列“必须摄入多少毫克”。如果能在文字间流露出对准妈妈们身心压力的理解和关怀，那这本书的价值就远超一本工具书的范畴了，它会成为一个精神上的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是独具匠心，色彩搭配既醒目又不会显得俗气，那种淡雅的米白色底衬上跳跃的明亮元素，一下子就能抓住眼球。我本来对孕期书籍的封面设计大多抱持着一种“差不多得了”的心态，但这一本给我的感觉是，作者和出版方在形象传达上是下了功夫的。光是看封面，就能感受到一种积极、科学又不失亲切的氛围，让人很想翻开内页看看里面到底藏了多少干货。特别是那个小小的标志或者引语，处理得非常巧妙，既没有过度推销，又精准地暗示了书籍的核心价值——“一人吃，两人补”这个概念，通过视觉语言被提升到了一个新的层次。这种对细节的关注，让我对书的内容质量也抱有了很高的期待，毕竟一个注重外在包装的团队，往往也对内在品质有所要求。

评分☆☆☆☆☆

关于孕期体重管理和血糖控制，我一直觉得是个重灾区。很多准妈妈要么害怕营养不够导致胎儿发育不良，要么就是放飞自我导致孕期超重或妊娠糖尿病。所以，我非常看重这本自助书在“平衡”艺术上的阐述。它不应该只是告诉你“吃什么”，更重要的是教你“如何调整”——当身体发出信号（比如水肿、疲劳）时，如何快速地在现有饮食结构中进行微调。我希望能看到作者对“适度”这个概念的深刻理解，以及提供清晰的判断标准，而不是仅仅停留在“多吃蔬菜少吃肉”这种人尽皆知的口号上。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在琢磨孕期营养这件事，市面上的资料太多了，各种说法五花八门，让人看了更是迷茫。我特别关注的是那种能够提供一套完整、逻辑清晰的知识体系的书籍，而不是零散的食谱或者某几个营养素的介绍。我希望这本书能像一个经验丰富的营养师在身边指导一样，从孕早、中、晚期，再到产后恢复，每一步的关键点、潜在的风险点以及对应的膳食调整方案，都有详尽的、可操作性的指导。尤其看重那些针对现代快节奏生活方式的解决方案，毕竟不是每个准妈妈都有大把时间去精细称量、复杂烹饪。如果它能提供一些兼顾效率和营养密度的“偷懒”技巧，那就太棒了。