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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 山东电子音像出版社

ISBN：9787830120269

商品编码：26502136926

丛书名： 看视频学做孕产妇营养餐

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	看视频学做孕产妇营养餐
作者：	甘智荣 主编
市场价：	29.8元
ISBN号：	9787830120269
出版社：	山东电子音像出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	语种：中文
出版时间：2015-06-01	版次：1	页数：228
印刷时间：2015-06-01	印次：1	字数：220千字

目录

Part1孕妈妈各阶段饮食指南 备孕期的饮食指南 备孕妈妈需重点补充的营养素 备孕爸爸需重点补充的营养素 孕前饮食有.禁忌，这些饮食误区要小心规避 孕早期（1～3个月）的饮食指南 孕早期需重点补充的营养素 孕早期的饮食指导 孕中期（4～7月）的饮食指南 孕中期需重点补充的营养素 孕中期的饮食指导 孕晚期（7～10个月）的饮食指南 孕晚期需重点补充的营养素 孕晚期的饮食指导 月子期的饮食指南 月子期需重点补充的营养素 产后正确的进食顺序 剖腹产产妇月子饮食有要点 产后催奶饮食的选择要因人而异 催乳汤饮用注意事项 哺乳期的饮食指南 哺乳期需重点补充的营养素 合理安排哺乳期妈妈的膳食 哺乳期妈妈要多喝汤水 哺乳期应重视蔬菜水果的摄入 哺乳期应补充造血原料，预防贫血 哺乳期应增加海产品的摄入 Part2备孕期营养餐 白菜 鲜虾炒白菜 白菜炒菌菇 虾米白菜豆腐汤 菠菜 腐皮菠菜卷 菠菜炒猪肝 芝麻洋葱拌菠菜 西兰花 西兰花炒牛肉 木耳鸡蛋西兰花 西兰花炒什蔬 豆角 虾仁炒豆角 陈皮豆角炒牛肉 肉末豆角 芦笋 芦笋炒杏鲍菇 草菇烩芦笋 芦笋金针 西红柿 西红柿鸡蛋打卤面 西红柿炒口蘑 西红柿炒冬瓜 黑木耳 木耳拌豆角 黑木耳拌海蜇丝 木耳炒百合 山药 山药肚片 山药胡萝卜鸡翅汤 羊肉山药粥 紫菜 豆腐紫菜鲫鱼汤 红烧紫菜豆腐 西红柿紫菜蛋花汤 牛肉 酱牛肉 牛肉煲芋头 五彩蔬菜牛肉串 猪肝 水煮猪肝 猪肝炒菜花 明目枸杞猪肝汤 牡蛎（生蚝） 韭黄炒牡蛎 上汤茼蒿蚝仔 枸杞胡萝卜蚝肉汤 虾 虾仁四季豆 白果桂圆炒虾仁 干焖大虾 带鱼 芝麻带鱼 醋焖腐竹带鱼 荸荠木耳煲带鱼 鱿鱼 豉汁炒鲜鱿鱼 干煸鱿鱼丝 炸鱿鱼圈 三文鱼 牛油果三文鱼芒果沙拉 蔬菜三文鱼粥 三文鱼豆腐汤 苹果 菠萝苹果汁 草莓苹果沙拉 熘苹果 香蕉 吉利香蕉虾枣 香蕉猕猴桃汁 冰糖蒸香蕉 猕猴桃 酸甜猕猴桃橙汁 猕猴桃银耳羹 猕猴桃炒虾球 橙子 橙香萝卜丝 菠萝甜橙汁 盐蒸橙子 核桃仁 核桃杏仁豆浆 韭菜炒核桃仁 核桃枸杞肉丁 牛奶 牛奶鲫鱼汤 牛奶桂圆燕麦西米粥 花生牛奶豆浆 鸡蛋 小米鸡蛋粥 蛤蜊鸡蛋饼 佛手瓜炒鸡蛋 豆腐 小墨鱼豆腐汤 玉米拌豆腐 芋头豆腐汤 蔬菜浇汁豆腐 Part3孕早期营养餐 卷心菜 猪心炒卷心菜 卷心菜肉末卷 胡萝卜丝炒卷心菜 芥蓝 姜汁芥蓝烧豆腐 枸杞拌芥蓝梗 芥蓝炒冬瓜 西红柿 西红柿肉盏 西红柿炒洋葱 西红柿生鱼豆腐汤 西兰花 杏鲍菇扣西兰花 椰香西兰花 猕猴桃西兰花青苹果汁 扁豆 扁豆丝炒豆腐干 西红柿炒扁豆 冬菇拌扁豆 莲藕 莲藕炖鸡 糖醋藕片 芦笋炒莲藕 口蘑 口蘑焖土豆 口蘑烧白菜 胡萝卜炒口蘑 杏鲍菇 鱼香杏鲍菇 酱焖杏鲍菇 杏鲍菇炒甜玉米 生姜 姜丝炒墨鱼须 嫩姜菠萝炒牛肉 姜丝红薯 小米 小米南瓜粥 小米豌豆杂粮饭 榛子小米粥 板栗 板栗豆浆 红薯板栗排骨汤 莴笋烧板栗 排骨 西红柿烧排骨 洋葱排骨煲 玉米笋焖排骨 鸭肉 菠萝蜜炒鸭片 鸭肉蔬菜萝卜卷 滑炒鸭丝 鳕鱼 四宝鳕鱼丁 鳕鱼粥 茄汁鳕鱼 鲈鱼 清蒸开屏鲈鱼 苦瓜鱼片汤 橄榄菜蒸鲈鱼 柠檬 柠檬芹菜莴笋汁 ……

内容简介

本书共分为六个章节。**章介绍了孕妈妈各阶段的饮食指南。第二-七章分别介绍了备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期及哺乳期营养餐。孕产妈妈可根据自身所处的阶段及生理特点选择适合自己的食谱，书中每道食谱均配有二维码，只要用手机轻松一扫，同步视频尽显您眼前，用料精准，步骤详尽，一看就懂，一学就会，让孕产妇顿顿都能享受好滋味。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

 

好的，这是一本关于如何规划和执行有效职场沟通的指南，旨在帮助专业人士在各种工作场景下，无论面对上级、同事还是客户，都能清晰、自信地表达观点，建立积极的职业关系。 --- 《高效职场对话：构建清晰、有影响力的沟通策略》 内容概要： 本书深入剖析了现代职场中沟通的复杂性与核心要素，提供了一套实用的、可立即应用的沟通框架和技巧。它不仅仅关注“说什么”，更着重于“如何说”以及“为何那样说”的底层逻辑。本书旨在帮助读者跨越信息传递的障碍，实现真正意义上的有效协作与职业发展。 第一部分：理解沟通的底层逻辑与障碍 第一章：职场沟通的本质：信息传递与关系构建的双重任务 沟通的四个层次： 区分事实陈述、观点表达、情感传达和关系维护。 目标导向的沟通模型： 明确每一次对话的预期产出（如决策、信息同步、冲突解决）。 常见的沟通盲区： 探讨认知偏差（如确认偏误、投射效应）如何扭曲接收到的信息，以及如何识别和规避这些陷阱。 跨文化与跨部门沟通的挑战： 分析不同背景下的语言习惯、非语言信号差异，以及建立通用“沟通契约”的重要性。 第二章：倾听的艺术：比说话更重要的技能 主动倾听的深度解析： 区分表层倾听、关注细节和深度理解。 有效提问的力量： 掌握开放式、封闭式、引导式和假设性问题的应用场景，用提问引导对话方向。 “反馈回路”的建立： 如何通过复述、总结和确认，确保信息被准确接收，避免理解偏差。 非语言信息的解码： 识别肢体语言、语调变化在表达真实意图中的作用。 第二部分：场景化沟通策略与技巧 第三章：向上汇报与争取资源：精准、有说服力的陈述 “电梯游说”的精髓： 如何在极短时间内抓住高层注意力，突出关键信息和价值。 结构化汇报框架（如PREP/金字塔原理）： 确保汇报逻辑清晰、论据充分。 管理预期与风险沟通： 预警问题的艺术——如何在不引起恐慌的前提下，提前暴露潜在风险并提出解决方案。 有效请求的支持性证据链： 不仅仅是提出需求，而是展示资源投入后的预期回报率（ROI）。 第四章：跨部门协作与项目同步：化解摩擦，达成共识 建立共同语言体系： 针对不同职能部门的专业术语和关注点，调整表达方式。 冲突中的中立表达： 在利益冲突时，如何将讨论焦点从“人”转移到“问题”和“流程”上。 会议效率提升指南： 会前准备、议程控制、结论固化和后续跟进的标准化流程。 跨职能反馈的技巧： 如何在指出流程缺陷时，同时认可对方团队的努力和贡献。 第五章：书面沟通的精确性：邮件、报告与即时消息的最佳实践 邮件的“三秒法则”： 如何设计主题行和首句，确保邮件被打开和阅读。 报告的受众适配： 针对执行层、管理层和技术人员撰写不同深度的摘要和结论。 即时消息（IM）的边界设定： 明确什么信息适合IM，什么需要升级到语音或面对面沟通。 语气控制与专业度： 在无声交流中保持专业、清晰的语气，避免被误解为冷漠或攻击性。 第三部分：高压情境下的沟通挑战 第六章：应对压力与负面反馈：维护职业韧性 接收批评的建设性方法： 将负面信息解构为可操作的行为改进点，而非人身攻击。 情绪管理在对话中的应用： 在感到压力时暂停、深呼吸，使用“我感觉/我观察到”句式进行缓冲。 如何委婉地拒绝： 掌握“三明治拒绝法”或提供替代方案，维护合作关系。 艰难对话的准备工作： 事先演练关键语句，预设对方可能的反应并准备应对策略。 第七章：影响力沟通与说服力的培养 基于逻辑、情感与信誉的说服模型： 结合亚里士多德的修辞学原理应用于现代职场。 利用故事和案例增强记忆点： 如何用简短的叙事来支撑复杂的论点。 非语言影响力的构建： 声音的力度、节奏和停顿，以及自信的姿态如何传递权威感。 从被动接受到主动引导： 将沟通从信息交换升级为思想领导力展示的过程。 本书特色： 实战案例驱动： 包含大量来自不同行业（科技、金融、咨询等）的真实对话场景重现与解析。 自测与反思工具： 每章末尾提供“沟通自测清单”和“场景模拟练习”，帮助读者立即应用所学。 关注情商（EQ）落地： 强调沟通不仅仅是技术，更是情商在实践中的具体体现。 目标读者： 本书适合所有希望提升职场沟通效率和影响力的专业人士，包括初入职场的年轻人、寻求晋升的中层管理者，以及需要协调复杂跨部门项目的团队领导者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版布局简直是教科书级别的！每一页的空间利用都达到了最优解，既保证了清晰的步骤图文展示，又留出了足够的空白区域供读者在旁边做笔记或者记录自己的调整心得。我发现，它在处理烹饪步骤时，不像其他食谱那样把所有步骤都挤在一个小盒子里，而是采用了分步详解的模式，每一步的配图都清晰地展示了关键操作点，比如“肉类如何切法”、“火候如何控制”，这对新手来说简直是救命稻草。而且，它对时间节点的把控非常精准，比如“小火慢炖30分钟”这样的描述，准确到让人可以放下手机，去做其他准备工作，而不是心神不宁地盯着锅。这种对流程的精准把控，让我这种容易手忙脚乱的人，也能做出卖相和味道俱佳的成品，极大地增强了我对自身“下厨能力”的信心，感觉自己做出来的饭菜比以前更“专业”了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版块划分和知识结构的搭建，体现了作者深厚的专业积累和对母婴群体的深刻洞察。我发现它在介绍每一个菜谱之前，都会有一个简短的“营养分析”环节，明确指出这个菜肴主要针对哪个阶段的孕妇、解决了哪些营养痛点，比如钙质补充、铁元素吸收或者叶酸的维持，这种针对性极强的设计，避免了盲目进补，让我做饭时心里特别有底气。而且，它非常注重食材的可获得性，没有推荐那些偏门难找的昂贵进口食材，大部分材料在普通超市都能买到，这对于注重经济实惠的家庭来说，无疑是一个巨大的加分项。我尤其欣赏它对于“一人食”和“全家共享”模式的灵活切换建议，比如某个主食可以多做一些，留着给丈夫当工作午餐，既不浪费，又增进了家庭的和谐感，这种细微之处的关怀，真的非常难得。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有一定要求的职场妈妈，我最看重的就是信息获取的效率和准确性。这本书的文字表达方式非常具有亲和力，它没有那些生硬的医学术语，而是用非常生活化的语言来解释复杂的营养学原理，让我这个“厨房小白”也能轻松理解为什么要这样搭配食材。尤其是那些针对不同孕期常见问题的“营养小贴士”，简直是雪中送炭，比如孕早期嗜睡时如何准备快速补充能量的加餐，或者孕晚期水肿时可以尝试的低钠汤品，都描述得非常具体且操作性极强。我试着做了其中一个“元气早餐组合”，过程非常顺畅，而且味道出乎意料地好，比我在外面随便买的早餐健康多了，吃完一上午都觉得精力充沛。这种“即学即用”的体验，极大地提升了我自己动手做营养餐的积极性，让我从“被动接受”变成了“主动探索”美味与健康的可能性，这比单纯的理论说教有效多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和排版简直让人眼前一亮，色彩搭配非常和谐，那种温暖、充满生命力的感觉一下子就抓住了我这个准妈妈的心。我特别喜欢那种手绘风格的插图，每一个食材的描绘都栩栩如生，仿佛能闻到食材散发出的天然香气。书的装帧也很考究，纸张的质感摸起来非常舒服，拿在手里沉甸甸的，感觉物超所值。更别提它的目录设计了，逻辑清晰得让人感动，从孕早期的反应安抚到孕中后期的能量补充，再到分娩后的恢复调理，每一个阶段的需求都被照顾得妥妥帖帖，翻阅起来毫不费力，完全符合我这种忙碌又有点手忙脚乱的孕期状态。我甚至会时不时地把它摆在厨房的台面上，光是看着那些美丽的图片，心情都会变得愉悦起来，绝对是一本赏心悦目又实用的工具书。它不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心又专业的营养师陪伴在我的身边，让我对即将到来的孕期生活充满了期待和信心。那种设计上的用心，是很多同类书籍无法比拟的，让人忍不住想立刻翻开学习里面的内容。

评分☆☆☆☆☆

与其他强调“复杂技巧”的烹饪书籍相比，这本书的最大亮点在于它把“产后恢复”和“母乳喂养”阶段的饮食需求也考虑进去了，并且做出了非常细致的区分。很多市面上的孕期书籍，一旦进入产后阶段，内容就变得非常笼统。但这本书针对月子期的不同恢复阶段（比如恶露排出期、催乳期、身体机能恢复期），提供了明确的食材禁忌和推荐清单，这一点让我感到非常贴心和专业。比如，它会明确指出哪些食物在特定时期应该暂时避免，而不是一概而论。这种深度和广度兼备的内容，让我觉得这本书可以从我怀孕初期一直用到宝宝断奶后，是一本真正意义上的“孕产全周期营养指南”，真正实现了从“孕”到“养”的一站式服务，物超所值，绝对值得反复翻阅和收藏。