香草生活.戀上有香氣的日常 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 鬆井孝 著

圖書標籤:

• 香草
• 生活
• 治愈
• 日常
• 植物
• 芳香療法
• 慢生活
• 情調
• 女性
• 閱讀

店鋪： 常熟新華書店圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111548676

商品編碼：23941219593

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2016-12-01

內容介紹
基本信息

書名：	香草生活.戀上有香氣的日常
作者：	(日)鬆井孝	開本：
YJ：	29.8	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-11
書號：	9787111548676	印刷時間：
齣版社：	機械工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 鬆井孝原為玉川大學教授。著有《在陽颱種植沙拉蔬菜》 《生活與園藝》 《從園藝開始學起來吧》《簡單的種菜教科書》 《容器種菜教科書》 《迷你&小型蔬菜的容器菜園》等多本書籍。 精彩導讀 目錄

Part1 欣賞、利用香草

享用香草茶

● 新鮮香草泡齣的香草茶

● 乾香草泡齣的香草茶

● 激情一夏！香草茶碰碰涼

● 按功效分類 香草推薦

香草醋與香草油

● 用於製作香草醋和香草油的香草

● 香草醋製成的西式泡菜

● 利用香草油增添風味

● 豐富多樣的香草油

● 香草油沙拉調料

新鮮香草製成的香草黃油

香草葡萄酒、香草啤酒、

利口酒

● 品味香草葡萄酒

● 透心涼的香草啤酒

● 香草利口酒

香草浴

● 暖身浴鹽

● 清香四溢的手工香皂

香草香囊（香袋）

香草手工藝品

● 迷迭香花環

時尚香草蠟燭

香草料理、香草甜點

● 用於燉菜的香料束

● 新鮮羅勒熱那亞風味調味醬

● 芝麻菜沙拉

● 香草嫩葉

● 民族風味菜肴必不可少的香草、芫荽

● 薄荷冰淇淋和薄荷冰沙

盆栽、花圃、花壇

 

Part2 培育香草的好方法

容易培育的香草

● 在小花盆裏也能茁壯生長的香草

● 香草混栽

● 種植在庭院裏，不需耗費精力管理的香草

準備物品

● 花盆或花木箱

● 香草花土

● 鐵鍬、剪刀、噴壺等

● 肥料

從秧苗開始培育

● 購買秧苗

● 秧苗的移植

從種子開始培育

● 購買種子和播種時期

● 播種方法

● 定植

香草的管理要點

● 花盆、花木箱的放置地方

● 澆水

● 肥料

● 夏季管理

● 鼕季管理

● 移栽、芽插、實生苗等

收獲和保存

● 在需要時收獲

● 一次性收獲保存

● 乾燥保存

● 其他保存方法

● 種子的收獲和保存

 

Part3 55 種人氣香草

適閤傢庭培育的41 種香草

● 意大利香芹

● 橄欖

● 牛至

● 洋甘菊

● 貓薄荷

● 葛縷子

● 香石竹

● 矢車菊

● 芫荽

● 番紅花

● 香蒲

● 甜菊

● 鼠尾草（普通鼠尾草）

● 天竺葵

● 酸模

● 百裏香

● 龍蒿

● 雪維菜

● 蝦夷蔥

● 蒔蘿

● 旱金蓮

 

14 種其他香草

● 蕃拉蘆薈

● 大蒜

● 公丁香

● 刺山柑

● 艷山薑

● 薑

● 魚腥草

● 羅勒

● 薔薇

● 海索草

● 小白菊

● 茴香

● 月桂

● 南美天芥菜

● 金盞花

● 琉璃苣

● 墨角蘭

● 歐錦葵

● 美國薄荷

● 薄荷

● 薰衣草

● 芝麻菜

● 檸檬草

● 檸檬馬鞭草

● 香蜂花

● 迷迭香

● 野草莓

● 西洋蒲公英

● 肉豆蔻

● 啤酒花

● 蘘荷

● 蕓香

● 波葉大黃

● 洛神葵

暫時沒有目錄，請見諒！

香草生活：戀上有香氣的日常 一、 序章：嗅覺的召喚，生活的詩意 在快節奏的現代生活中，我們是否常常忽略瞭那些細微而美好的存在？那些不經意間飄來的香氣，那些彌漫在空氣中的芬芳，它們如同最溫柔的耳語，訴說著生活的詩意與浪漫。本書《香草生活：戀上有香氣的日常》並非一本單純的香草種植指南，也非一本枯燥的香料化學手冊。它是一場關於香氣與生活美學的深度探索，一次關於如何將平凡的日子釀成馥鬱芬芳的詩篇的實踐。 我們往往習慣於用視覺去丈量世界，用聽覺去感受聲音，卻鮮少用心去捕捉和品味那無形卻強大的嗅覺體驗。而香草，正是開啓這扇通往嗅覺奇妙世界大門的鑰匙。它們不僅僅是廚房裏的調味品，庭院裏的點綴，更是蘊含著韆年的智慧、治愈的力量和無盡的生活靈感。從古至今，人類便與香草結下瞭不解之緣。埃及艷後用玫瑰花瓣沐浴，古羅馬人將迷迭香撒在宴會的餐桌上，中國古代的文人墨客則寄情於蘭花的幽香。香草的香氣，早已深深地融入人類文明的脈絡之中，成為生活的一部分，甚至是一種精神的寄托。 然而，在現代社會，許多人對香草的認知停留在淺顯的層麵：薄荷提神，薰衣草助眠，羅勒是意麵裏的配料。我們錯失瞭太多關於香草的可能，錯過瞭它們如何能夠豐富我們的感官，提升我們的生活品質，甚至重塑我們與世界互動方式的巨大潛力。《香草生活：戀上有香氣的日常》正是希望能帶領讀者，重新認識香草，發現它們隱藏的魔力，並將這份魔力融入日常的點點滴滴，讓生活不再是單調的重復，而是充滿驚喜與芬芳的曼妙鏇律。 本書的齣發點，是“戀上”。戀上，是一種深沉的喜愛，一種不自覺的著迷，一種源自內心的嚮往。我們戀上香草，不僅僅是因為它們宜人的香氣，更是因為它們所代錶的生活態度——一種追求自然、崇尚健康、懂得享受當下、善於從細微處發現美的生活哲學。這種“戀上”，是一種主動的擁抱，一種積極的探索，一種讓生活因此變得更加豐盈、更有層次的轉變。 “有香氣的日常”，則是本書所描繪的願景。它意味著，無論是在清晨的咖啡裏，午後的閱讀時光，傍晚的烹飪時刻，還是夜晚的安睡之眠，都能被香草的香氣溫柔環繞。這種香氣，不是突兀的、壓迫的，而是自然而然的、潤物無聲的，它像一位默契的朋友，悄悄地陪伴著我們，為平淡的生活注入活力，帶來慰藉，增添情趣。 本書旨在打破香草的神秘感，將其從遙不可及的“專業領域”拉迴到普通人的生活中。它不是要求你成為一個植物學傢或調香師，而是鼓勵你成為一個生活傢，一個懂得如何運用自然饋贈來美化自己人生的人。我們將一起探索，如何從零開始，在陽颱、窗颱，甚至廚房裏，輕鬆種植屬於自己的香草；如何將這些新鮮的香草，巧妙地融入日常的飲食，為菜肴增添靈魂；如何利用香草的天然屬性，製作屬於自己的香氛産品，讓傢居環境充滿療愈的氣息；甚至，如何通過與香草的互動，重新連接被現代科技逐漸疏遠的自然，找迴內心的寜靜與平衡。 這是一場邀請，邀請你一同走進香草的世界，用嗅覺去感受，用心去體味，用行動去實踐，最終，戀上有香氣的日常。 二、 香草的語言：感知與共鳴 香草的世界，是五彩斑斕的，更是五香俱全的。它們以各自獨特的芬芳，訴說著不同的故事，傳遞著不同的情感，也承載著不同的功效。本書將帶領你走進這片芬芳的海洋，學習傾聽“香草的語言”，理解它們所要傳達的信號，並與之産生共鳴。 迷迭香 (Rosemary)：記憶與力量的守護者 迷迭香，拉丁語意為“海之露珠”。它的香氣濃鬱而清新，帶著一絲樟腦般的提振感，仿佛是古老海洋的呼吸。在古希臘，它被視為忠誠與迴憶的象徵，常用於婚禮與葬禮。現代科學也證實，迷迭香的香氣能夠提升注意力和記憶力，緩解疲勞。想象一下，在緊張的工作學習之後，點燃一支迷迭香，那股清爽的香氣瞬間喚醒你的大腦，讓你重新找迴專注的力量。在廚房裏，迷迭香是烤肉、燉菜的絕佳伴侶，它獨特的風味能去除肉類的腥膩，帶來層次豐富的口感。本書將深入探討迷迭香的種植技巧，分享如何利用它的精油製作提神醒腦的按摩油，以及它在各種料理中的創意運用，讓你真正領略這位“記憶守護者”的魅力。 薰衣草 (Lavender)：寜靜與安撫的擁抱 提到香草，怎能不提薰衣草？那淡紫色的小花，如同一片片紫色的雲霞，散發著馥鬱而甜美的香氣，自帶一種令人心曠神怡的魔力。它的香氣是天然的鎮靜劑，能夠舒緩緊張情緒，幫助入睡。在失眠的夜晚，一盆小小的薰衣草，或是一袋乾花，都能為你營造一個安寜的睡眠環境。本書將介紹不同品種薰衣草的特性，以及如何在傢中打造一個“薰衣草角落”。從製作安神助眠的薰衣草香囊、香薰精油，到將新鮮薰衣草加入烘焙甜點，製作浪漫的薰衣草餅乾，我們將一步步解鎖這位“安撫天使”的多種可能性，讓你在芬芳中找迴內心的平靜。 薄荷 (Mint)：清新與活力的源泉 薄荷，是夏天最好的朋友。那股清涼而略帶刺激的香氣，瞬間就能驅散暑熱，帶來全身心的舒爽。從提神的薄荷茶，到冰爽的薄荷冰淇淋，再到清新的薄荷牙膏，薄荷以其多樣的錶現形式，為我們的生活注入活力。然而，薄荷的魅力遠不止於此。它具有良好的消化助益作用，能夠緩解胃脹氣。本書將為你揭示薄荷傢族的龐大成員，介紹它們各自獨特的香氣和風味。你將學會如何在傢中輕鬆種植不同品種的薄荷，如何用新鮮薄荷葉製作各種飲品、沙拉，以及利用薄荷的清涼感，製作居傢清潔劑，讓傢中充滿自然清新的氣息。 羅勒 (Basil)：熱情與活力的魔法師 羅勒，特彆是甜羅勒，是地中海美食的靈魂。它帶有微微的辛辣感和清新的芳香，與番茄、大蒜是天生的絕配。那股濃鬱而溫暖的香氣，仿佛蘊含著意大利陽光的熱情。羅勒不僅能為食物增添風味，還具有一定的抗菌和抗氧化作用。本書將帶你領略羅勒的迷人風采，從經典的青醬製作，到創意羅勒入菜的各種嘗試，讓你學會如何用這位“美食魔法師”，為你的餐桌帶來意想不到的驚喜。我們還將探討不同羅勒品種的差異，以及如何在傢中輕鬆種植，隨時享受新鮮的羅勒風味。 百裏香 (Thyme)：治愈與堅韌的低語 百裏香，名字本身就帶著一種古老而強大的力量。它的香氣帶有泥土的芬芳和一絲微甜，是一種溫暖而治愈的味道。在古代，百裏香被視為勇敢和健康的象徵，也常用於淨化空氣。百裏香具有強大的抗菌和抗氧化作用，是烹飪中的多麵手，尤其適閤搭配禽類、蔬菜和豆類。本書將深入介紹百裏香的種植要點，以及它在烹飪中的無限可能。從製作滋養的百裏香雞湯，到烘烤香脆的百裏香餅乾，你將發現這位“治愈使者”如何溫柔地嗬護你的身心。 香蜂草 (Lemon Balm)：溫和與慰藉的擁抱 香蜂草，顧名思義，自帶一股淡淡的檸檬清香，是一種非常溫和而宜人的香草。它的香氣能夠安撫情緒，緩解焦慮，帶來一種寜靜的愉悅感。香蜂草也是一種有益的消化助劑，常用於製作舒緩的茶飲。本書將介紹香蜂草的種植和護理方法，以及它在日常生活中廣泛的應用。你將學會如何用新鮮的香蜂草葉製作一杯溫暖的香蜂草茶，如何將其加入甜點，增添清新的檸檬風味，甚至如何利用其溫和的特性，製作一款舒緩肌膚的麵膜，讓這位“慰藉天使”陪伴你度過每一個平和的時光。 除瞭以上介紹的幾種明星香草，本書還將涵蓋其他同樣迷人且實用的香草，如：提煉香水的“玫瑰”及其姐妹“香葉天竺葵”；帶來陽光般溫暖香氣的“牛至”；以及那些同樣擁有獨特芬芳，等待你去發現的“細葉芹”、“芝麻菜”等。每一株香草，都有它獨特的“語言”，本書的目標是教會你如何去“讀懂”它們，如何與它們對話，如何在它們的香氣中，找到屬於自己的生活節奏與情感共鳴。 三、 生活的畫布：香草的色彩與調味 香草，是生活的調色闆，是平凡日子裏的點睛之筆。當我們將這些鮮活的生命力注入日常，生活便不再單調，而是綻放齣斑斕的色彩與馥鬱的香氣。《香草生活：戀上有香氣的日常》不僅帶你認識香草，更重要的是，教你如何將這份美好“玩轉”於生活之中，讓香草成為你生活畫布上的絢麗色彩。 味蕾的盛宴：廚房裏的香草魔法 廚房，是香草最能施展魔法的舞颱。它們不僅僅是簡單的調味品，更是能賦予食物靈魂的神奇力量。本書將打破傳統烹飪的界限，為你打開一個充滿創意的香草廚房。 早餐的喚醒： 告彆單調的煎蛋，嘗試在炒雞蛋中加入切碎的新鮮羅勒和一點點迷迭香，瞬間提升風味。一杯清晨的香蜂草薄荷茶，足以驅散睡意，帶來一整天的好心情。 午餐的活力： 一份簡單的沙拉，淋上用新鮮香草（如歐芹、細葉芹、香蔥）和檸檬汁調製的醬汁，立刻變得清新誘人。烤雞胸肉時，將迷迭香、百裏香、大蒜塞入雞皮下，烤齣來的香氣絕對讓你食指大動。 晚餐的驚喜： 意大利麵的靈魂——青醬，正是由羅勒、鬆子、帕瑪森奶酪和橄欖油製成。本書將提供詳細的青醬製作教程，並鼓勵你探索更多創意，例如將香草加入肉丸、燉菜，甚至是海鮮料理中，發掘它們與不同食材的奇妙碰撞。 烘焙的芬芳： 誰說香草隻適閤鹹食？嘗試在瑪芬、餅乾、蛋糕中加入薰衣草、檸檬馬鞭草，甚至是一點點迷迭香，你會發現意想不到的驚喜。書中將提供多款香草烘焙食譜，讓你的甜點也充滿浪漫與個性。 飲品的創意： 除瞭經典的香草茶，還可以嘗試用新鮮香草製作雞尾酒、果汁、冰沙，甚至是用香草浸泡的自製風味糖漿，為飲品增添獨特的層次感。 本書將不僅僅提供食譜，更重要的是，它將教會你掌握“香草的搭配哲學”。如何根據不同香草的特性，將它們與食材進行巧妙的組閤？如何利用香草的香氣，來平衡菜肴的味道，達到畫龍點睛的效果？我們將從基礎的香草風味解讀開始，讓你成為廚房裏的“香草藝術傢”。 傢的芬芳：香氛空間的情感療愈 香氣，是空間的情感語言。一個充滿香氣的傢，能夠營造齣截然不同的氛圍，帶來身心的愉悅。本書將帶你利用香草，為你的傢增添屬於自己的獨特“芬芳名片”。 居傢香氛的DIY： 告彆市麵上韆篇一律的香薰産品，學習用新鮮或乾燥的香草，製作獨一無二的居傢香氛。無論是用薰衣草、迷迭香製作成香囊，放置於衣櫃、抽屜中，還是用柑橘類的香草（如香蜂草、檸檬馬鞭草）製作成噴霧，用於淨化空氣，都將為你的生活空間帶來一份自然而純粹的美好。 香草浴的放鬆： 在忙碌一天後，泡一個香草浴，讓身心得到徹底的放鬆。本書將介紹如何選擇適閤的香草（如薰衣草、洋甘菊），以及如何在傢中簡易實現一次芬芳的香草浴體驗。 香草的季節性布置： 隨著季節的變化，選擇不同香草來裝點傢居。春天，用新鮮的薄荷和香草嫩葉點綴餐桌；夏天，用迷迭香和薰衣草的枝葉打造清新的花束；鞦天，用乾燥的百裏香和鼠尾草帶來溫暖的氛圍；鼕天，用肉桂和丁香（也是廣義上的香料）為傢增添節日氣息。 香草的療愈力： 很多香草本身就具有舒緩情緒、改善睡眠、提振精神等功效。本書將介紹如何通過營造一個“香草空間”，來發揮香草的天然療愈力，讓傢成為一個真正令人感到舒適和安心的港灣。 個性的錶達：香草在生活中的趣味應用 香草的魅力，遠不止於食物和香氛。它們更是個性化錶達，是生活情趣的體現。 香草的禮物： 將自己製作的香草精油、香草餅乾、香草花束作為禮物，贈送給親朋好友，這份充滿心意的禮物，一定會讓對方感受到你獨特的溫暖。 香草的節慶： 在特殊的節日裏，用香草來增添氣氛。例如，在聖誕節，用迷迭香和鬆枝製作節日花環；在情人節，用玫瑰花瓣和薰衣草編織浪漫的香氛包。 香草的攝影與藝術： 學習如何用鏡頭捕捉香草的美麗，如何將香草的色彩和形態融入你的攝影作品中，為你的生活增添一份藝術氣息。 本書旨在打破“香草”與“生活”之間的壁壘，將它們有機地融閤在一起。你將不僅僅學會如何種植香草，更重要的是，你將學會如何“使用”香草，如何將這份來自大自然的饋贈，轉化為提升生活品質，豐富情感體驗，錶達個性的有力工具。讓香草的色彩，點亮你生活的每一處角落，讓它的芬芳，成為你日常最動人的注腳。 四、 結語：香草情緣，一生相伴 《香草生活：戀上有香氣的日常》所倡導的，並非一種短暫的潮流，而是一種可以伴隨一生的生活方式。它鼓勵我們慢下來，去感受，去連接，去創造。當我們將目光投嚮這些默默生長、默默奉獻的香草時，我們也在重新審視自己的生活。 香草的生長，需要陽光、水分和細心的嗬護。正如我們的生活，也需要關愛、滋養和積極的投入。通過種植香草，我們學習耐心，學習觀察，學習與自然和諧相處。這份與土地的連接，能夠幫助我們擺脫虛擬世界的喧囂，找迴內心的平靜與踏實。 香草的芬芳，能夠喚醒我們沉睡的感官，讓我們重新感知世界的美好。它提醒我們，生活中的許多美好，往往隱藏在那些被我們忽略的細節之中。一縷淡淡的香氣，足以改變一天的心情；一味恰到好處的香草，足以讓一頓平凡的晚餐變得非凡。 《香草生活：戀上有香氣的日常》希望傳遞的，是一種“戀上”的態度。戀上生活本身的簡單與美好，戀上與自然共舞的樂趣，戀上用自己的雙手創造幸福的能力。這份“戀上”，將是一種持續的能量，一種源源不斷的靈感，一種讓生活永遠充滿活力的源泉。 無論你是都市裏的上班族，還是享受田園生活的歸隱者；無論你是烹飪新手，還是烘焙達人；無論你是追求健康生活方式的實踐者，還是渴望在生活中發現更多詩意的情感傢，這本書都能為你提供一份獨特的視角和一份觸手可及的行動指南。 在閱讀這本書的過程中，你可能會遇到挑戰，會經曆嘗試與失敗。但請相信，每一次的澆水，每一次的修剪，每一次的嘗試，都將是你與香草，與生活，更深層次的連接。當你的陽颱上悄然綻放齣翠綠的葉片，當你的廚房裏飄散齣誘人的香氣，當你的傢中彌漫著屬於自己的定製芬芳，你便會明白，這份“戀上”，已然滲透進你生命的每一個縫隙，讓你的日常，充滿瞭有香氣的溫暖與驚喜。 願這本書，能成為你開啓“香草生活”的契機，願你在與香草的相伴中，找到屬於自己的那份寜靜、那份熱愛，以及那份永遠不會褪色的，有香氣的幸福。生活，因香草而更加絢爛；人生，因香草而更加豐盈。讓我們，一同戀上有香氣的日常，讓這份芬芳，伴隨我們，一生。