【饮食类书籍】美食达人带你玩转烧烤郑颖美味烧烤制作入门书家常烤肉书籍烧烤酱料配方制 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

Name: 【饮食类书籍】美食达人带你玩转烧烤 郑颖 美味烧烤制作入门书家常烤肉书籍 烧烤酱料配方制 pdf epub mobi txt 电子书 2024
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郑颖著

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发表于2024-11-21

商品介绍

店铺：世纪书缘专营店

出版社：中国纺织出版社

ISBN：9787518036868

商品编码：16879371250

开本：16

出版时间：2017-08-01

页数：160

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书籍描述

商品参数

美食达人带你玩转烧烤
	定价	42.80
	出版社	中国纺织出版社
	版次	1
	出版时间	2017年08月
	开本	16
	作者	郑颖
	装帧
	页数	160
	字数
	ISBN编码	9787518036868

内容介绍

美食佳肴里不得不提的便是烧烤，经过烤制的食物喷香四溢，让人食欲大开，因此朋友聚会，家庭聚餐亦或个人想要解馋都少不了烧烤。
《美食达人带你玩转烧烤》详解了烧烤的入门知识，再依据烧烤的常用食材划分章节，如肉类、水产类、蔬果类、主食类，还增加了—章主题聚餐的烧烤派对。精选菜例，涵盖了食材用量，原料用量，菜例做法以及制作指导，简单实用，可操作性强。部分菜例搭配二维码，更直观清晰。

作者介绍

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

第—章烧烤的基础入门
012 基础工具准备好，烧烤没烦恼
012 烧烤炉 / 烤箱 / 烧烤夹 / 烤鱼夹 / 不锈钢扦子 / 剪刀
013 牙签 / 竹扦 / 烧烤叉 / 毛刷 / 锡纸 / 保鲜膜
014 不可不用的烧烤调料
014 食盐 / 生抽 / 食用油 / 蜂蜜 / 芝麻 / 辣椒油
015 莳萝草 / 橄榄油 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 胡椒粉 / 花椒粉
016 茴香籽 / 肉桂粉 / 烧烤汁 / 烧烤粉 / 咖喱粉
017 自制绝妙酱料，烧烤更美味
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