野味難尋 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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王西平 著

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發表於2024-11-26

商品介绍



齣版社: 清華大學齣版社
ISBN:9787302388623
版次:1
商品編碼:11651718
品牌:清華大學
包裝:平裝
叢書名: 夢遊者
開本:32開
齣版時間:2015-03-01
用紙:膠版紙
頁數:240
正文語種:中文

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書籍描述

編輯推薦

  ●驢奶頭?神仙菜?狡猾到骨子裏的肉?
  ●一本書記錄即將消失的民間美食!
  ●這不止是一本美食書!
  ●這是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶!

內容簡介

  驢奶頭?神仙菜?狡猾到骨子裏的肉?
  這不止是一本美食書!
  這是一部集美食、風土、民俗於一體,熔坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集,更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶!
  《夢遊者 野味難尋》收入的每篇文章,都有一道彆緻的野味,每一道野味的背後,都有一個故事,每一個故事的背後,都縈繞著人情世故,這就是美味的靈魂所在。

作者簡介

  王西平,生於寜夏西吉,詩人,專欄隨筆作傢,媒體人。
  中國第二十屆柔剛詩歌奬獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種,並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《赤裸起步》。

目錄

/野在炊香/
拾地軟
奔跑的野蔥
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草

飛行的野味
驢奶頭
奇葩零食“稈稈”
吃龍袍
灰條傢族
野菜綜閤論
/味覺的童話/
吃蘿蔔時假裝吃驢肉
誆魚
天賜冰淇淋
麻雀金箔肉
飯口
懶人吃懶疙瘩,越吃越懶
狡猾到骨子裏的肉
來自星星的花椒帝
捕蜂術
吃麥麩饃的薛同學
偷杏人
呱啦雞
童話中的野菜
吃豆莢
甜醅醉美
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化
吃飯有大動靜
嗑麻籽是口藝活
吃豆腐
花樣饃饃五月天
裸婦與強盜
麥子齣芽不齣事
碼麥垛的藝術
糜麵饃饃
蕎的花,粉的蕎
嗜蔥
洋人來到毛傢灣
洋芋是窮人的上帝
飲食中的糨糊係
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼
吃的禁忌
當褡子遇上炒麵
詭秘的殿坑坑
開瞭竅的人
吃暖鍋子有講究
上炕子與大瓷碗
吃狗肉的神秘人

舔碗
鼠食記
我奶奶的執炊經訓
香醋引自梧桐枝
飲食的心理暗示法
後記:當玩樂已成為過往


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讀者評價

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