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陈志田 编

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发表于2024-11-25

商品介绍



出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501993338
版次:1
商品编码:11273859
包装:平装
开本:16开
出版时间:2013-07-01
用纸:胶版纸
页数:288
正文语种:中文

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书籍描述

编辑推荐

  中国首套“数字媒体+传统纸质”,一本真正会说话的菜谱书!
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  大厨亲身示范,菜谱一步一图!
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内容简介

  《会说话的大众菜》收录数百款家常菜谱,每道食谱均有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本道食谱的视频操作。图书中的菜谱一步一图,步骤详细,原料配料均有实图对应,一目了然。同时每道食谱均有烹饪时间、烹饪方法、功效、适用人群、宜忌搭配等相关知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,以及吃得更健康、更安心。

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作者简介

  陈志田,国际烹饪艺术大师。
  ·中华名厨
  ·国家高级烹调技师
  ·国家高级营养配餐师
  ·中国饭店业金牌大厨
  ·亚洲蓝带白金五星级勋章

内页插图

目录

·Part 1巧手烹饪美味菜
·
·烹饪方法介绍
·拌菜的制作要领
·炒的四个类别
·蒸菜的种类和技巧
·烧菜的制作关键
·炖菜的种类和技巧
·煮菜的种类和技巧
·煎菜的种类
·炸的三个类别
·腌菜的制作
·健康秘诀:锁住肉的营养
·健康秘诀:蔬菜的养生知识
·健康秘诀:吃海鲜的注意事项
·
·
·Part 2拌
·
·红椒银芽
·爽口芥蓝
·凉拌紫甘蓝
·凉拌红薯藤
·凉拌红菜薹
·凉拌鱼腥草
·凉拌香椿
·凉拌蕨菜
·凉拌海带丝
·凉拌三丝
·凉拌番茄
·莴笋拌西红柿
·凉拌苦瓜
·凉拌山药
·凉拌凉薯
·凉拌苤蓝
·糖醋黄瓜
·酸笋拌黄瓜
·红椒拌莴笋黄瓜丝
·脆香黄瓜条
·芹菜拌土豆丝
·凉拌胡萝卜丝
·生拌莴笋
·香菜拌竹笋
·香菇拌豆角
·豆角香干
·香油玉米
·芥蓝拌黄豆
·凉拌海蜇萝卜丝
·花生米拌豆腐
·酒酿马蹄
·
·
·Part 3炒
·
·胡萝卜炒香芹
·尖椒土豆丝
·蒜苗白萝卜丝
·素炒三丝
·乳香藕片
·松仁山药炒玉米
·南瓜炒蟹柳
·韭菜炒嫩南瓜
·素炒冬瓜
·菠萝炒苦瓜
·红椒炒西葫芦丝
·蒜蓉红椒包生菜
·芹菜炒香菇
·莴笋炒香菇
·香葱炒豆芽
·清香三素
·丝瓜炒油条
·蒜苗炒豆腐
·草菇豌豆
·胡萝卜口蘑炒蚕豆
·素炒杂菌
·金玉满堂
·茶树菇炒豆角
·韭菜炒香干
·芦笋炒百合
·春蚕白果
·滑子菇炒西蓝花
·黄瓜炒火腿
·韭菜花炒鸡蛋
·咸蛋炒茄子
·芹菜肉丝
·小南瓜炒肉丝
·菜心木耳肉片
·四季豆炒肉
·木耳大葱炒肉片
·洋葱炒五花肉
·酸豆角肉末
·青椒肉皮
·西芹炒腊肉
·山药炒腊肉
·蒜苗炒腊肠
·咸菜肥肠
·韭黄炒肚丝
·嫩姜爆腰丝
·西芹炒猪心
·黄瓜炒猪肝
·胡萝卜丝炒牛肉
·荷兰豆炒牛肉
·芹菜泡椒牛肉
·蚝油青椒牛肉
·鸡腿菇炒牛肉
·洋葱炒牛肉
·辣炒蹄筋
·蒜苗牛百叶
·豆角炒牛肚
·韭黄羊肚丝
·五彩鸡丝
·荷兰豆炒鸡柳
·冬笋鸡丁
·马蹄炒鸡丁
·双芽炒鸡胗
·红椒爆鸭肠
·五彩鱼丝
·鲜百合嫩鱼丁
·荷兰豆炒鱼片
·松仁玉米炒生鱼丁
·玉米莴笋炒虾仁
·韭黄炒虾仁
·鲜马蹄炒虾仁
·菠萝炒虾仁
·红豆银杏炒虾仁
·松仁水晶虾仁
·蒜蓉虾仁娃娃菜
·花菜炒虾仁
·青椒墨鱼卷
·时蔬炒墨鱼
·玉米笋炒鱿鱼
·杭椒鳝片
·豆豉鲮鱼炒苦瓜
·
·
·Part 4蒸
·
·糯米红枣
·冰糖木瓜
·百合扣金瓜
·紫苏肉末蒸茄子
·蒜蓉干贝蒸丝瓜
·蟹柳白菜卷
·四色豆腐
·三鲜莲蓬豆腐
·榄菜肉末蒸豆腐
·三色蒸蛋
·豆浆蟹柳蒸水蛋
·鲜奶蒸蛋
·蒸肉卷
·粉蒸肉
·珍珠丸子
·豆香排骨
·酸梅酱蒸排骨
·金针菇牛肉卷
·糯米蒸牛腩
·荷叶鸡
·南瓜蒸滑鸡
·冬瓜鸡蓉百花展
·鸡蓉酿苦瓜
·糯米鸡中翅
·清蒸鲳鱼
·蒜头豆豉蒸黄骨鱼
·豆腐蒸黄鱼
·孔雀武昌鱼
·麒麟鲈鱼
·豆豉蒸鲩鱼
·麒麟生鱼片
·蛋黄鱼片
·鲜虾蒸豆腐
·糯米鲜虾丸
·虾胶日本豆腐
·清蒸大闸蟹
·蒜蓉粉丝蒸蛏子
·
·
·Part 5 焖、烧
·烧土豆
·玉米烧香菇
·油焖茭白
·豆腐皮烧肉
·蕨菜烧肉
·莲藕焖肉
·板栗红烧肉
·土豆烧排骨
·腐乳烧猪蹄
·大蒜红枣焖牛腩
·滋补黄豆焖牛腩
·花菜焖鸡翼
·冬瓜焖鸭
·板栗烧鸭
·莲藕鸭煲
·腐竹烧鹅
·大鹅焖土豆
·葱烧鲫鱼
·葱头焖鳜鱼
·干烧鳜鱼块
·腊八豆烧黄鱼
·
·
·Part 6炖、煮
·
·枸杞银耳汤
·木瓜莲子百合汤
·养颜南瓜红枣汤
·上汤豌豆苗
·板栗炖白菜
·丝瓜煮荷包蛋
·什锦蔬菜汤
·猪肉炖粉条
·菠菜猪肝汤
·玉米排骨汤
·菠萝苦瓜排骨汤
·千张筒骨汤
·雪梨猪肺汤
·猪肺菜干汤
·花生猪蹄汤
·金针肥牛锅
·山药羊骨汤
·羊腩炖白萝卜
·萝卜牛肉丸汤
·浓汤羊肉锅
·菠萝鸡片汤
·金针菇鸡丝汤
·板栗土鸡汤
·人参滋补汤
·乌鸡山药汤
·白果炖鸡
·沙参玉竹老鸭汤
·白萝卜竹荪水鸭汤
·乳鸽煲
·冬瓜鲫鱼汤
·锅仔鲈鱼煮萝卜
·黄花鱼豆腐汤
·西洋菜生鱼汤
·萝卜鱼骨汤
·天麻鱼头汤
·双菇鱼丸汤
·虾丸紫菜汤
·冬笋海味汤
·花甲苦瓜汤
·
·
·Part 7煎、炸
·
·拔丝香蕉
·香煎冬瓜
·香煎茄片
·椒盐茄盒
·吉利南瓜球
·炸藕夹
·干炸响铃
·油豆皮黄金卷
·纸包豆腐
·豆腐圆子
·吉利百花卷
·南瓜饼
·玉米饼
·芝麻鸡片
·香蕉滑鸡
·八大锤
·香煎黄骨鱼
·松鼠鳜鱼
·吉利生鱼卷
·香煎鲳鱼
·干煎腊鱼
·香煎带鱼
·金丝虾球
·香酥虾
·芝麻南瓜虾
·
·Part 8腌
·胡萝卜泡菜
·双酱泡萝卜
·速食泡黄瓜
·酱小青瓜
·泡土豆
·泡洋葱
·泡凉薯
·泡蕨菜
·泡南瓜
·泡苦瓜
·泡芋头
·鸡血藤泡莴笋
·桂圆泡鲜藕
·辣味茄子泡菜
·绝味泡双椒
·当归泡芹菜
·咸酸味泡香菜
·泡西蓝花
·黄豆芽泡菜
·泡荷兰豆
·白芍药泡双耳

精彩书摘

  · 红椒银芽Hong jiao yin ya
  ·烹饪时间 3分钟
  ·口味 辣
  ·烹饪方法 拌
  ·功效 美容养颜
  ·适合人群 女性
  ·相宜
  ·黄豆芽+木耳营养均衡
  ·黄豆芽+牛肉预防感冒,防止中暑
  ·黄豆芽+鲫鱼通乳汁
  ·相克
  ·黄豆芽+皮蛋可能引起腹泻
  ·材料 黄豆芽1 5 0克,红椒1 5克,葱段10克
  ·调料 盐3克,味精1克,白糖1克,陈醋10毫升,芝麻油、食用油各适量
  ·做法
  ·1. 红椒洗净切开,去籽,切成丝。
  ·2. 锅中加约1000毫升清水烧开,加少许食用油。
  ·3. 倒入洗净的黄豆芽,搅散,煮约2分钟。
  ·加入切好的红椒。
  ·5. 再加入葱段搅匀。
  ·6. 煮片刻后,将材料捞出。
  ·7. 将煮熟的材料盛入碗中。
  ·8. 分别加入盐、味精、白糖。
  ·9. 倒入适量的陈醋。
  ·10. 淋入少许芝麻油。
  ·11. 用筷子将材料搅拌均匀。
  ·12. 将拌好的材料盛出装盘即成。

  ·松仁山药炒玉米Song ren shan yao chao yu mi
  ·烹饪时间 2分钟
  ·口味 清淡
  ·烹饪方法 炒
  ·功效 提神健脑
  ·适合人群 一般人群
  ·相宜
  ·山药+玉米增强免疫力
  ·山药+扁豆增强免疫力
  ·山药+羊肉补脾健胃
  ·材料 山药120克,鲜玉米粒200克,松仁7克,青红圆椒各30克,生姜10克,葱、大蒜各少许
  ·调料 盐、味精、白糖、水淀粉、食用油各适量
  ·做法
  ·1. 山药去皮,洗净切成丁。
  ·2. 红圆椒洗净切丁。
  ·3. 青圆椒洗净切丁。
  ·4. 生姜切片,大蒜切末,葱洗净切段。
  ·5. 锅中倒入适量清水,加盐、食用油烧开,倒入玉米粒煮沸。
  ·6. 倒入青、红圆椒丁焯煮片刻。
  ·7. 加入山药丁拌匀。
  ·8. 焯煮至熟捞出。
  ·9. 用食用油起锅,倒入葱白、蒜末、姜片爆香。
  ·10. 倒入焯熟的材料,加盐、味精、白糖炒匀调味。
  ·11. 加少许水淀粉勾芡。12. 出锅装盘,撒入松仁即成。
  ·小贴士
  ·山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化发黑。

  ·芹菜肉丝Qin cai rou si
  ·烹饪时间 3分钟
  ·口味 清淡
  ·烹饪方法 炒
  ·功效 防癌抗癌
  ·适合人群 男性
  ·材料 芹菜100克,红椒15克,瘦肉50克,姜片、蒜末、葱白各少许
  ·调料 食用油30毫升,盐3克,味精、食粉、白糖、蚝油、料酒、水淀粉各适量
  ·做法
  ·1. 将洗净的芹菜切成段。
  ·2. 洗净的红椒切成丝。
  ·3. 洗净的瘦肉切成丝。
  ·4. 肉丝装入碗中后加少许盐、味精、食粉拌匀。
  ·5. 加入少许水淀粉、食用油,腌渍10分钟。
  ·6. 热锅注油,烧至五成热,倒入肉丝。
  ·7. 滑油约1 分钟至变白,捞出,备用。
  ·8. 锅留底油,入姜片、蒜末、葱白、红椒炒香。
  ·9. 倒入芹菜炒匀。
  ·10. 倒入肉丝,加盐、味精、白糖。
  ·11. 淋上适量蚝油、料酒。
  ·12. 炒约1分钟至入味。
  ·13. 加入少许水淀粉勾芡。
  ·14. 翻炒均匀。
  ·15. 盛入盘中即可。
  ·小贴士
  ·1 .芹菜易熟,所以入锅炒制的时间不能太长,否则成菜口感不脆嫩。
  ·2.芹菜可以略微焯水,去掉涩味。

  ·松仁水晶虾仁Song ren shui jing xia ren
  ·烹饪时间 15分钟
  ·口味 鲜
  ·烹饪方法 炒
  ·功效 提神健脑
  ·适合人群 儿童
  ·相宜
  ·虾仁+紫菜养心除烦、软坚利咽
  ·虾仁+油菜促进钙、铁等营养物质的吸收
  ·虾仁+白菜清热解毒,润肠生津
  ·材料 净虾仁3 5 0克,松仁5 0克,水发干贝50克,红椒片、洋葱片各30克,芹菜叶、西蓝花各少许
  ·调料 盐、味精、料酒、水淀粉、食用油各适量
  ·做法
  ·1. 把洗净的干贝压碎备用。
  ·2. 锅中入清水,加盐和食用油拌煮至沸。
  ·3. 下入洗净的西蓝花。
  ·4. 焯烫至熟,捞出,沥干,备用。
  ·5. 炒锅入油,放入清洗干净的松仁。
  ·6. 炸香后捞出沥干备用。
  ·7. 再放入干贝炸熟。
  ·8. 捞出备用。
  ·9. 再放入洗净的芹菜叶。
  ·10. 炸至熟透后捞出备用。
  ·11. 锅留底油,放入洋葱片、红椒片。
  ·12. 再倒入净虾仁炒匀。
  ·13. 加盐、味精、料酒调味。
  ·14. 翻炒入味。
  ·15. 再用水淀粉勾芡。
  ·16. 炒好的虾仁盛入盘中,摆上西蓝花。
  ·17. 倒上干贝,放入芹菜叶,撒入松仁即成。
  ·小贴士
  ·将松仁煮熟再放入热油锅中炸香,口感会更脆。

  ·青椒墨鱼卷Qing jiao mo yu juan
  ·烹饪时间 3分钟
  ·口味 辣
  ·烹饪方法 炒
  ·功效 增强免疫力
  ·适合人群 女性
  ·相宜
  ·墨鱼+核桃仁辅助治疗女子闭经
  ·墨鱼+黄瓜清热利尿、健脾益气
  ·墨鱼+木瓜补肝肾
  ·墨鱼+韭菜降低胆固醇
  ·相克
  ·墨鱼+碱不利于营养物质的吸收
  ·墨鱼+茄子可能引起肠胃不适
  ·材料 墨鱼100克,青椒120克,红椒20克,蒜末、姜片、葱白各少许
  ·调料 盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉各适量
  ·做法
  ·1. 将洗好的青椒去籽,切丝,将洗好的红椒去籽,切丝。
  ·2. 将已宰杀洗净的墨鱼切丝。
  ·3. 墨鱼丝加料酒、盐、味精抓匀。
  ·4. 锅中注入清水烧开,倒入墨鱼丝。
  ·5. 煮沸后捞出墨鱼丝。
  ·6. 锅置旺火,注油烧热,加入蒜末、姜片、葱白爆香。
  ·7. 倒入墨鱼,加料酒炒香。
  ·8. 倒入青、红椒拌炒至熟。
  ·9. 锅中加入盐、味精、鸡粉调味。
  ·10. 用少许水淀粉勾芡。
  ·11. 将勾芡后的菜炒匀。
  ·12. 装入盘内即可。

  ·清蒸鲳鱼Qing zheng chang yu
  ·烹饪时间 10分钟
  ·口味 鲜
  ·烹饪方法 蒸
  ·功效 益气补血
  ·适合人群 女性
  ·相宜
  ·鲳鱼+大蒜营养更全面
  ·鲳鱼+西洋菜保护肝脏
  ·鲳鱼+薏米补气养血
  ·鲳鱼+豆腐增强身体免疫力
  ·鲳鱼+猪肉促进儿童骨骼生长
  ·材料 鲳鱼500克,生姜40克,红椒20克,葱白、葱叶各10克
  ·调料 盐3克,鸡粉5克,白糖10克,豉油50毫升,食用油、芝麻油、胡椒粉各适量
  ·做法
  ·1. 去皮洗净的生姜取部分切薄片,再切成丝。
  ·2. 剩余姜切少许姜片备用。
  ·3. 洗净的葱,切成丝。
  ·4. 洗净的红椒切开,去籽,切成丝。
  ·5. 葱白垫盘,放上鲳鱼、姜片。
  ·6. 撒上适量盐。
  ·7. 把鲳鱼放入蒸锅。
  ·8. 加盖,大火蒸7分钟至熟。
  ·9. 揭盖,将蒸熟的鲳鱼取出。
  ·10. 夹去姜片和葱白。
  ·11. 将切好的姜丝、葱丝和红椒丝拌匀。
  ·12. 将其放在鱼身上,撒上胡椒粉。
  ·13. 锅中倒入食用油,烧至八成热。
  ·14. 将热油淋在鱼身上。
  ·15. 锅留油,加清水、豉油,拌匀。
  ·16. 再加白糖、鸡粉和少许芝麻油。
  ·17. 煮沸, 制成味汁。
  ·18. 将味汁浇入盘底即可。

  ·腐乳烧猪蹄Fu ru shao zhu ti
  ·烹饪时间 7分钟
  ·口味 咸
  ·烹饪方法 焖
  ·功效 养心润肺
  ·适合人群 男性
  ·相宜
  ·猪蹄+木瓜可丰胸养颜
  ·猪蹄+木耳滋补阴液、补血养颜
  ·猪蹄+花生养血生精
  ·相克
  ·猪蹄+鸽肉易引起滞气
  ·材料 猪蹄550克,腐乳30克,蒜末、葱结、姜片各少许
  ·调料 盐、鸡粉、白糖、白醋、料酒、老抽、水淀粉、食用油各适量
  ·做法
  ·1. 洗净的猪蹄斩成小件。
  ·2. 锅中注水,放入猪蹄,倒入少许白醋拌匀。
  ·3. 加盖,煮至熟。
  ·4. 捞出沥水,装盘备用。
  ·5. 炒锅热油,放入姜片、葱结、蒜末爆香。
  ·6. 倒入腐乳炒匀。
  ·7. 放入猪蹄,加料酒、老抽炒匀上色。
  ·8. 倒入适量清水烧开。
  ·9. 加入盐、鸡粉调味。
  ·10. 盖上锅盖,中火焖至熟烂。
  ·11. 揭开盖,转大火收汁,放入白糖,翻炒均匀。
  ·12. 待汁水收干,用水淀粉勾芡。
  ·13. 淋入熟油炒匀。
  ·14. 拣去葱结。
  ·15. 出锅装入盘中即成。
  ……

前言/序言


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读者评价

评分

介绍的比较清楚,喜欢里面的菜。

评分

我看见妈妈已经吃完了自己盘子里的食物,开始吃雪姐姐的冰激凌,可是雪姐姐一点都没有察觉。妈妈吃完了冰激凌,又对司机叔叔盘子里的面包感兴趣了,妈妈吃着面包有点口干,她举起勺子到岩姐姐的碗里舀来土豆汤一勺一勺地喝。当妈妈打饱嗝的时候,那三位还在跟盘子较劲呢。司机叔叔自言自语:“我怎么感觉还没吃几口就没了?”我笑得胡子都翘起来了,你再不抓紧吃,就什么都没有了。妈妈悠然自得地喝着咖啡说:“咱们大家终于平等了。”岩姐姐问:“什么意思?”妈妈说:“在有光的世界里,我看不到所有物体,可你们一目了然。咱们在一起说话的时候,我只能靠耳朵来判断喜怒哀乐,而你们能察言观色,这多不公平呀!在这个全黑的世界里,咱们都是靠听觉来判断,我终于和你们一样了。听着舒缓的钢琴曲,我感觉特别从容惬意。”"

评分

很不错的书本。就是有一本不是很好的哦

评分

如果不是专业研究者,建议普通读者选择人民日报出版社09年4月出的版本,胡长明翻译,是全译典藏图文本。需要学术研究的话,还是读英文原著的好。      国富论目前比较多见的有8种译本。      一是较早的商务印书馆版本,1930年由郭大力、王亚南译(王亚南曾任厦门大学校长),1972年再版。去年因为总理说自己喜欢《道德情操论》,引得出版界热捧亚当斯密的著作,上海三联书店于今年初乘势将这个版本再版推出。

评分

餐厅服务员送餐来了,是西餐,这是妈妈的最爱。可同来的几个人就手足无措了,看他们在黑暗中忙乱无措的样子比香喷喷的食物还吸引我呢。当然,妈妈泰然自若,举止如常,因为她在哪里都是在黑暗中生活。可是其余的几位就乐子大了。岩姐姐从坐下那一刻,手就没闲着,她两只手到处摸,大有把餐厅摸个遍的意思。司机叔叔一动也不敢动,我从来没有看见过他这么老实。雪姐姐嘴急,用勺子在盘子里盛了一下就放在嘴里了,哈哈笑死我了,勺子拿反了,什么也没舀上来。她始用手抓,弄得手上全是肉汤,我赶紧凑上去舔舔,好香。雪姐姐却说:“谁摸我手呢?”哈哈,是我大黑狗呀。岩姐姐在和盘子较劲,妈妈说:“你吃不到,就用手抓吧。”她说:“那多难看呀!”妈妈说:“你就是个完美主义者,这里谁能看得见呀。”岩姐姐想了想也是,便下手了。

评分

作者以《经销商管理动作分解培训(升级版)》为教材,已为可口可乐公司、联想集团、统一企业、美的集团、恒安集团等企业提供了上百场企业培训。2005年《经销商管理动作分解培训(升级版)》的初版获得读者的高度认可,成为统一企业、美的集团、石家庄制药、富士宝电器等40余家大型企业团购的内部培训教材。

评分

实用

评分

货很不错,发货快,继续支持京东哈哈哈

评分

京东的货,应该是正版 书不错 还送光碟 就是快递不给力 太慢了 但还行 好期待的书 可来了在商店里我们可以看看新出现的商品,不一定要买但可以了解他的用处,可以增加我们的知识广度,扩宽我们的视野,同时随着社会的发展,科技不断更新,新出现的东西越来越多,日益满足社会发展的需要,使我们的生活越来越精彩,而我们购物要根据自己的情况分析,不要买些外表华丽而无实际用处的东西,特别是我们青少年爱对新生的事物好奇,会不惜代价去买,这是我们要注意的!京东商城的东西太多了,比淘上的东西还要多,而且都是正品,我经过朋友的介绍来过一次,就再也没有去过别的购物网站了。在我还没有看这本书的时候,我丝毫不怀疑它是一本好书,很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样,在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书,是人生的镜子,那么对于这部书,在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味,因为我不仅从中看出大论的味道,更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己,事实上这本书确实不失幽默,在大论了一把之后确实愉悦了广大读者,在此之前,我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书,因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物,动辄就要十多元的运费,往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时,京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别,不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了,支持京东。给大家介绍本好书《小时代3.0:刺金时代》内容简介《小时代3.0:刺金时代》是郭敬明的第五部长篇小说,于2007年11月开始在《最小说》上独家连载,获得读者们空前热烈的追捧,各大媒体的相关讨论和争议也层出不穷,一场火爆的《小时代3.0:刺金时代》风潮由此掀起。郭敬明在《小时代3.0:刺金时代》的创作中,又一次展现了对多种文字风格的完美驾驭能力。他以全新的叙事风格和敏感而细微的笔触,将当代青少年、大学生、都市白领的生活和情感故事集中、加工、娓娓道来,从小角度展现了作者对整个社会的观察和思考。这部长篇系列正式开始前,郭敬明曾许诺将要连续创作五年,而在五年终结之际,《小时代3.0:刺金时代》系列将如约迎来它辉煌的谢幕。林萧、简溪、顾源、顾里、南湘、唐宛如……五年间,他们已然成为陪伴读者们度过青春时期的伙伴,他们仿佛活生生地站在读者身边,呼吸着,微笑着,与每一个人共同欢乐,共同哭泣。故事有终结的一天,然而人物却能跃出故事,在读者心中长长久久地鲜活下去,从这个意义上来讲,《小时代3.0:刺金时代》是每一个读者的小时代,它永远也不会完结。

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