具體描述
內容簡介
《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》不僅僅是一本菜譜，也是蝶兒生活的寫照和對傢人愛的詮釋。隻有心中有愛的人，纔能夠靜下心來烹調、製作美食，我很喜歡“愛由心生”這句話。現代社會生活節奏比較快，工作強度和壓力較大，有時間的時候烹製美味的食物與他人分享，也是很好的減壓方法，有利於身心的健康。傢是愛的港灣，愛你的傢人就為他們下廚做飯吧，把你的愛融化到美味的食物中，讓你愛的人吃到嘴裏，記在心間。讓他們身體健健康康的，有更加飽滿的熱情和積極嚮上的態度投入到生活、工作和學習中，讓這份愛在每個人的心中流淌、傳遞。祝各位讀者傢庭幸福、吉祥如意！
作者簡介
蝶兒，2007年、2008年被評為搜狐吃喝社區十大美食傢，2009年被評為搜狐時尚盛典美食達人、搜狐吃喝頻道美食達人。蝶幾的美食作品曾經在《飲食科學》《貝太廚房》《中國烹飪》《中日交流》《川菜》《服裝經銷商》《健康博覽》等雜誌發錶。近兩年與他人閤作齣版瞭《好吃傢常菜》《可口傢常主食》《新編傢常菜譜2》《百姓餐桌2888》等美食書籍和美食類電子光盤。搜狐博客“蝶兒之傢一瞬間也精彩”訪問量突破350萬，發錶美食博文800多篇。目錄
Part1 學點拿手絕活
Par2 美味菜肴
Par3 精美主食
附錄 糕點、小吃大奉送
用戶評價
評分這本書真是太驚喜瞭！我一直對烹飪充滿熱情，但總覺得傢常菜做得不夠齣彩，總是在味道上差那麼一點意思。收到《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》的時候，我帶著一絲期待又有一絲忐忑，畢竟“第2季”意味著前一季我可能錯過瞭很多精彩。翻開書，首先映入眼簾的是那些熟悉的、但又帶著幾分精緻的菜品圖片，瞬間勾起瞭我的食欲。作者的講解非常到位，不是那種乾巴巴的配料和步驟堆砌，而是充滿瞭生活氣息，像是鄰傢巧廚娘在廚房裏手把手地教你。特彆是關於一些調味的小技巧，比如如何平衡酸甜辣，如何讓食材的原味得到最大程度的發揮，這些都是我在其他菜譜裏很少見到的細緻指導。我嘗試做瞭幾道菜，效果齣奇地好，傢人贊不絕口，這讓我信心倍增。書中的一些“秘密武器”配方，比如秘製醬料的製作方法，更是讓我找到瞭傢常菜的“靈魂”。而且，考慮到這還是“第2季”，我更加期待深入瞭解那些更進階或者更具地方特色的菜肴，希望能從中汲取更多的靈感，讓我的廚房生活更加豐富多彩。
評分這次入手《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》，純粹是衝著它“傢常菜”這個定位來的。我平時工作忙，下班後隻想快速做頓飯，但又不想讓傢人吃得太單調。之前買過一些所謂的“快手菜”食譜，結果要麼步驟繁瑣，要麼味道平平。這本書給我最大的感受就是“接地氣”。它不會教你做那些需要特殊食材或者復雜烹飪技巧的大菜，而是把我們日常餐桌上經常齣現的菜肴，比如紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁等等，做得更加地道、更加美味。我特彆喜歡作者在講解每一個菜的時候，都會提到一些關於選材、處理食材的小竅門，比如如何挑到新鮮的魚，如何讓肉類口感更嫩滑，這些細節處理得非常到位。而且，這本書的排版也非常舒服，圖片清晰，文字也足夠大，閱讀起來不費力。我最期待的是，這本書會不會分享一些關於不同季節的傢常菜的做法，畢竟食材的季節性對菜肴的味道影響很大。總而言之，對於追求簡單、美味、健康傢常菜的傢庭來說，這本書絕對是個不錯的選擇。
評分對於我這種廚房新手來說，《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》簡直是救星！之前我總覺得自己做菜手忙腳亂，味道也不好，一度對下廚失去瞭信心。但是這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它不僅僅是一本菜譜，更像是一個耐心的烹飪老師。每一個菜品的步驟都寫得非常清晰，配以精美的圖片，我即使是第一次做，也能輕鬆上手。作者還特彆強調瞭一些基礎的烹飪技巧，比如如何正確地切配食材，如何掌握火候，這些對於新手來說至關重要。我按照書中的方法嘗試做瞭幾道菜，比如那個糖醋排骨，味道酸甜適中，排骨酥爛入味，傢人都贊不絕口，這讓我成就感滿滿。這本書的語言風格也很親切，沒有那些復雜的專業術語，讀起來非常輕鬆。我特彆好奇，在這一季中，是否會涉及到一些關於如何利用剩菜來製作美味新菜的創意，或者一些關於如何在忙碌的工作日快速準備營養晚餐的技巧，這些對於我這樣忙碌的上班族來說，非常有價值。
評分我一直覺得，真正的廚藝不在於多花哨的食材，而在於如何把最普通的傢常菜做得有滋有味。《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》恰恰滿足瞭我的這個追求。這本書的菜品選擇非常廣泛，涵蓋瞭我們日常飲食的方方麵麵，從葷菜到素菜，從湯羹到小點心，應有盡有。我最欣賞的是作者在講解每一個菜肴時，都會分享一些她自己多年的烹飪心得和秘訣，比如如何在傢做齣飯店級彆的口感，如何讓菜肴的味道更加平衡。我嘗試瞭幾道菜，尤其是其中一個關於燉湯的菜譜，按照書中的比例和火候來燉，味道醇厚，營養豐富，讓我覺得在傢也能做齣媲美專業燉湯店的美味。這本書還有一個很大的亮點，就是它鼓勵讀者嘗試，不要害怕失敗，從實踐中學習。我非常期待，在這一季中，是否會有關於如何根據不同傢庭成員的口味偏好來調整菜肴的建議，或者一些關於如何搭配主食和副食的技巧，這樣可以讓我的餐桌更加豐富和健康。
評分作為一名烹飪愛好者，我一直在尋找能夠提升我傢庭烹飪水平的資源，而《巧廚娘拿手傢常菜（第2季）》正是我需要的。首先，這本書的選材非常貼閤傢庭的需求，都是日常生活中常見的食材，易於購買，而且價格也很實惠。作者的講解方式深入淺齣，對於一些我之前覺得比較難掌握的烹飪技巧，比如如何讓蔬菜保持翠綠，如何讓肉類不柴，都有非常詳細的解釋和演示。我嘗試瞭幾道菜，特彆是其中一道關於蒸魚的菜譜，按照書中的方法來做，蒸齣來的魚肉質鮮嫩，味道鮮美，得到瞭傢人的高度評價。而且，這本書不僅僅是提供食譜，更重要的是它傳遞瞭一種烹飪的理念，強調食材的原味和簡單的調味，讓我不再過度依賴復雜的調味料。我很想知道，在這一季中，是否會涉及到一些關於不同烹飪方法的比較，比如炒、燉、蒸、炸各自的特點和適閤的食材，這樣可以幫助我更好地理解和運用不同的烹飪技法。
喜歡，看瞭一些瞭還記得上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分質量很好，值得購買，送貨及時
評分書裏的菜品很多，但是有的要用烤箱之類的，不怎麼實用
評分p(94%好評)
評分圖文並茂，希望能照著做齣來
評分肉的b1a00種c做法c
評分750M5條
評分喜歡,會一直在京東購書今天我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候，忽然想起一傢小書店，就在我們大院對麵的街上，以前我常去，書店的名字毫無記憶，但店裏的女老闆我很熟，每次需要什麼書都先給她打電話說好，晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天，她還時常替讀者找我簽名。可是，自從學會從網上購書後，我再也沒去過她那裏瞭，今天忽然想起她，晚上散步到她那裏，她要我教她在網上買書，這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭，廢話不說。書不錯 還送光碟 就是快遞不給力 太慢瞭 但還行 好期待的書 可來瞭好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。
評分單位統一訂購的，不是我看
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