具體描述
內容簡介
著名養生專傢施旭光教授對每款素食功效的講解，會讓你驚喜：素食原來對身體如此有益，原來能讓健康更靠譜！《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》將帶領你開始素食養生的新樂活，很快你就會發現，素食真的助你健康100分！內頁插圖
目錄
速效飲品快速，又有功效
雙黑漿
巴戟黑豆漿
果皮芝麻糊
芡實薏仁飲
椰香綠豆飲
核桃花生燕麥飲
紅棗豆奶
奶茶香豆漿
茉莉薏仁飲
薄荷鼕瓜飲
蟲草花豆漿
山楂麥芽榖芽飲
薑汁番茄木瓜飲
紫背天葵羅漢果茶
決明子澤瀉荷葉甘草茶
金不換蘋果汁
西洋菜蜜
石榴奶昔
香蕉酸奶昔
傢常小炒
拋鍋，歡樂炒
素炒八彩丁
“華南五神槍”
芥辣油橄欖菜炒豆角
炒“四閤院”
沙茶醬炒“美人腿”
蒜米南乳炒藕片
紅椒香芹炒筍片
薑蓉爆炒芥蘭
雙菇炒白果
“三耳竪聽”
蘿蔔丁爆炒紫椰菜
花椒熗炒包菜
紫蘇菠蘿炒子薑
鮮蟹味菇炒山藥
燒烤汁炒蒜芯
“三爽四香”
蒜蓉豆豉炒涼瓜
韭菜炒白瓜
五香蘿蔔炒豆乾
腰果炒“四菇丁”
椒絲腐乳爆炒通菜
爽口涼拌
“爽一口”的“不爽”
涼拌豆腐皮絲
話梅粉醃西瓜皮
泰汁辣醬拌魔芋絲
芥辣油拌濕支竹
甜醋涼拌炸花生
蘋果醋拌拍黃瓜
九製陳皮拌綠豆芽
威士忌酒涼拌熟黃豆
小黃瓜蘸桂花水果醬
芥辣陳醋拌黑木耳
橄欖菜拌青豆角海帶結
素之倉庫
前言/序言
用戶評價
評分這本書，我簡直太驚喜瞭！《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》，光是這個名字就足夠吸引人瞭，讓我這個平日裏對素食總是有點“無從下手”的廚房小白，瞬間燃起瞭探索的欲望。拿到書的那一刻，就被它精美的排版和充滿生活氣息的圖片所吸引，仿佛一下子就置身於一個充滿創意和健康氣息的素食世界。我最喜歡的是書裏那些看似簡單卻又充滿巧思的飲品部分。平時我最多也就是泡泡茶，喝喝果汁，但這本書裏介紹的各種創意飲品，比如紅豆薏米露、薑汁撞奶（素食版！）、甚至是水果奶昔的各種進階搭配，都讓我耳目一新。很多飲品都用到瞭我傢裏常備的食材，卻能變幻齣如此豐富的口感和風味，真是太神奇瞭！而且，書裏還特彆強調瞭這些飲品在養生方麵的益處，比如對祛濕、排毒、美容等方麵都有詳細的介紹，這讓我感覺不僅僅是在享受美食，更是在嗬護自己的身體。每一款飲品都有詳細的製作步驟和食材用量， even for a beginner like me, it felt achievable. I’m already planning to try out the coconut milk and chia seed pudding for breakfast this week!
評分這本書的閱讀體驗，簡直是一次愉快的“味蕾旅行”。《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》的語言風格非常親切，就像一個經驗豐富的朋友在手把手教你做菜，沒有那些晦澀難懂的專業術語，隻有充滿生活氣息的敘述。作者在描述菜肴時，總是能用生動的語言勾勒齣食物的色香味，讓我隔著書頁都能聞到誘人的香氣。而且，書裏的圖片質量非常高，每一道菜都拍得非常誘人，讓人食欲大開。我喜歡它那種“零壓力”的學習氛圍，即使是我這樣的廚房新手，也能在輕鬆愉快的氛圍中，一步步掌握製作技巧。而且，這本書的實用性非常強，很多菜譜都非常傢常，食材也很容易獲得，非常適閤我們普通傢庭。我經常會在睡前翻翻這本書，第二天就迫不及待地想去嘗試其中的某個飲品或者小菜。這本書不僅教會瞭我如何做素食，更讓我愛上瞭素食，愛上瞭這種健康的生活方式。
評分涼拌菜，我總覺得它像是餐桌上的“點綴”，清爽解膩，但往往容易被忽視。然而，《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》中的涼拌菜部分，卻給瞭我前所未有的震撼。它不僅僅是簡單的蔬菜堆砌，而是將涼拌菜提升到瞭藝術的高度。從食材的搭配，到調味汁的研發，再到擺盤的藝術，這本書都給予瞭詳細的指導。我被“口水雞”的素食版本所吸引，它用香菇和豆製品模仿雞肉的口感，搭配上靈魂的麻辣醬汁，簡直是味蕾的盛宴。還有那些我從未想過的組閤，比如“鞦葵鮮果沙拉”，把鞦葵的清爽和水果的香甜巧妙地融閤在一起，既健康又美味。書裏對於調味汁的講解尤其精彩，不同的食材搭配不同的醬汁，能産生截然不同的風味，比如芝麻醬、花生醬、醋汁、甚至是一些我不知道名字的香料組閤，都讓我對涼拌菜有瞭全新的認識。每一次翻閱，都能發現新的靈感，讓我迫不及待地想在夏天來臨之際，為傢人準備一桌豐富多彩的素食涼拌盛宴。
評分這本書的養生理念，貫穿瞭整本書，讓我覺得不僅僅是在學習做菜，更是在學習一種健康的生活方式。《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》裏的每一道菜，都不僅僅是美味那麼簡單，它更注重食材的天然屬性和對身體的益處。比如飲品部分，會詳細介紹紅豆薏米對祛濕的功效，薑汁的溫熱驅寒作用。小炒部分，會強調蔬菜的維生素和縴維素的攝入，以及一些特定食材如菌菇的營養價值。涼拌菜部分，則更注重保留食材的原味和營養，以及低油低鹽的健康理念。最讓我欣賞的是，書裏並沒有那種“苦行僧”式的素食推崇，而是用一種非常溫和、循序漸進的方式，引導讀者去感受素食帶來的好處。它鼓勵我們在日常飲食中，逐步增加素食的比例，從簡單的飲品、小炒、涼拌入手，慢慢體會到身體的變化。這種“潤物細無聲”的養生方式，非常契閤我這種希望在生活中悄悄變好的人。
評分我一直對“小炒”這類菜肴情有獨鍾，覺得那是傢常菜的靈魂所在，但一提到素食小炒，我總覺得少瞭點“鍋氣”，味道上可能不夠濃鬱。然而，這本書徹底顛覆瞭我的認知。《舌尖上的素食養生：飲品小炒涼拌》中的小炒部分，簡直是素食界的“黑暗料理”升級版，充滿瞭令人驚喜的創意和接地氣的做法。我特彆被“麻婆豆腐”的素食改良版吸引住瞭，它用香菇碎代替肉末，用多種調味料的巧妙搭配，做齣瞭令人垂涎欲滴的口感，那種麻辣鮮香，一點都不輸給傳統版本。還有“乾煸四季豆”的素食做法，通過巧妙的烹飪技巧，讓四季豆吃起來外焦裏嫩，口感豐富，仿佛真的能感受到“煸”齣來的香氣。更讓我驚喜的是，很多小炒菜肴在食材的選擇上都非常靈活，鼓勵讀者根據自己的喜好和時令來調整，這種開放性的指導，讓我在實踐中更有成就感。我喜歡書裏那種“傢常”的氛圍，不是那種高高在上的米其林菜譜，而是真正能在廚房裏操作，並且能做齣讓傢人贊不絕口的美味。這本書讓素食小炒不再是“將就”，而是“精緻”的代名詞。
值得閱讀
評分喜歡,會一直在京東購書發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過10分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句鍵盤
評分值得閱讀
評分你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說我們去網上買吧這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——太逗瞭。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等17大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。
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評分羊城晚報上知道大波波，微博上關注大波波，勞毅波的書一定支持
評分書中匯總結瞭不同材料的裝飾件，從甜蜜的拉糖裝飾件，到鮮美的水果裝飾件，從酥脆的餅乾裝飾件，到香濃的巧剋力裝飾件，再到那精緻的巧剋力泥裝飾件各種類型的裝飾件應有盡有。在書中，從基礎入手，塑形、著色、造型手把手教會您做齣精美的裝飾件，再配上精心挑選的裝飾件成品圖整個裝飾件的世界為您打開！
評分裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課（附高清教學光盤）
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