具体描述
内容简介
著名养生专家施旭光教授对每款素食功效的讲解，会让你惊喜：素食原来对身体如此有益，原来能让健康更靠谱！《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》将带领你开始素食养生的新乐活，很快你就会发现，素食真的助你健康100分！内页插图
目录
速效饮品快速，又有功效
双黑浆
巴戟黑豆浆
果皮芝麻糊
芡实薏仁饮
椰香绿豆饮
核桃花生燕麦饮
红枣豆奶
奶茶香豆浆
茉莉薏仁饮
薄荷冬瓜饮
虫草花豆浆
山楂麦芽谷芽饮
姜汁番茄木瓜饮
紫背天葵罗汉果茶
决明子泽泻荷叶甘草茶
金不换苹果汁
西洋菜蜜
石榴奶昔
香蕉酸奶昔
家常小炒
抛锅，欢乐炒
素炒八彩丁
“华南五神枪”
芥辣油橄榄菜炒豆角
炒“四合院”
沙茶酱炒“美人腿”
蒜米南乳炒藕片
红椒香芹炒笋片
姜蓉爆炒芥兰
双菇炒白果
“三耳竖听”
萝卜丁爆炒紫椰菜
花椒炝炒包菜
紫苏菠萝炒子姜
鲜蟹味菇炒山药
烧烤汁炒蒜芯
“三爽四香”
蒜蓉豆豉炒凉瓜
韭菜炒白瓜
五香萝卜炒豆干
腰果炒“四菇丁”
椒丝腐乳爆炒通菜
爽口凉拌
“爽一口”的“不爽”
凉拌豆腐皮丝
话梅粉腌西瓜皮
泰汁辣酱拌魔芋丝
芥辣油拌湿支竹
甜醋凉拌炸花生
苹果醋拌拍黄瓜
九制陈皮拌绿豆芽
威士忌酒凉拌熟黄豆
小黄瓜蘸桂花水果酱
芥辣陈醋拌黑木耳
橄榄菜拌青豆角海带结
素之仓库
前言/序言
用户评价
这本书的养生理念，贯穿了整本书，让我觉得不仅仅是在学习做菜，更是在学习一种健康的生活方式。《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》里的每一道菜，都不仅仅是美味那么简单，它更注重食材的天然属性和对身体的益处。比如饮品部分，会详细介绍红豆薏米对祛湿的功效，姜汁的温热驱寒作用。小炒部分，会强调蔬菜的维生素和纤维素的摄入，以及一些特定食材如菌菇的营养价值。凉拌菜部分，则更注重保留食材的原味和营养，以及低油低盐的健康理念。最让我欣赏的是，书里并没有那种“苦行僧”式的素食推崇，而是用一种非常温和、循序渐进的方式，引导读者去感受素食带来的好处。它鼓励我们在日常饮食中，逐步增加素食的比例，从简单的饮品、小炒、凉拌入手，慢慢体会到身体的变化。这种“润物细无声”的养生方式，非常契合我这种希望在生活中悄悄变好的人。
评分这本书的阅读体验，简直是一次愉快的“味蕾旅行”。《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》的语言风格非常亲切，就像一个经验丰富的朋友在手把手教你做菜，没有那些晦涩难懂的专业术语，只有充满生活气息的叙述。作者在描述菜肴时，总是能用生动的语言勾勒出食物的色香味，让我隔着书页都能闻到诱人的香气。而且，书里的图片质量非常高，每一道菜都拍得非常诱人，让人食欲大开。我喜欢它那种“零压力”的学习氛围，即使是我这样的厨房新手，也能在轻松愉快的氛围中，一步步掌握制作技巧。而且，这本书的实用性非常强，很多菜谱都非常家常，食材也很容易获得，非常适合我们普通家庭。我经常会在睡前翻翻这本书，第二天就迫不及待地想去尝试其中的某个饮品或者小菜。这本书不仅教会了我如何做素食，更让我爱上了素食，爱上了这种健康的生活方式。
评分凉拌菜，我总觉得它像是餐桌上的“点缀”，清爽解腻，但往往容易被忽视。然而，《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》中的凉拌菜部分，却给了我前所未有的震撼。它不仅仅是简单的蔬菜堆砌，而是将凉拌菜提升到了艺术的高度。从食材的搭配，到调味汁的研发，再到摆盘的艺术，这本书都给予了详细的指导。我被“口水鸡”的素食版本所吸引，它用香菇和豆制品模仿鸡肉的口感，搭配上灵魂的麻辣酱汁，简直是味蕾的盛宴。还有那些我从未想过的组合，比如“秋葵鲜果沙拉”，把秋葵的清爽和水果的香甜巧妙地融合在一起，既健康又美味。书里对于调味汁的讲解尤其精彩，不同的食材搭配不同的酱汁，能产生截然不同的风味，比如芝麻酱、花生酱、醋汁、甚至是一些我不知道名字的香料组合，都让我对凉拌菜有了全新的认识。每一次翻阅，都能发现新的灵感，让我迫不及待地想在夏天来临之际，为家人准备一桌丰富多彩的素食凉拌盛宴。
评分我一直对“小炒”这类菜肴情有独钟，觉得那是家常菜的灵魂所在，但一提到素食小炒，我总觉得少了点“锅气”，味道上可能不够浓郁。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》中的小炒部分，简直是素食界的“黑暗料理”升级版，充满了令人惊喜的创意和接地气的做法。我特别被“麻婆豆腐”的素食改良版吸引住了，它用香菇碎代替肉末，用多种调味料的巧妙搭配，做出了令人垂涎欲滴的口感，那种麻辣鲜香，一点都不输给传统版本。还有“干煸四季豆”的素食做法，通过巧妙的烹饪技巧，让四季豆吃起来外焦里嫩，口感丰富，仿佛真的能感受到“煸”出来的香气。更让我惊喜的是，很多小炒菜肴在食材的选择上都非常灵活，鼓励读者根据自己的喜好和时令来调整，这种开放性的指导，让我在实践中更有成就感。我喜欢书里那种“家常”的氛围，不是那种高高在上的米其林菜谱，而是真正能在厨房里操作，并且能做出让家人赞不绝口的美味。这本书让素食小炒不再是“将就”，而是“精致”的代名词。
评分这本书，我简直太惊喜了！《舌尖上的素食养生：饮品小炒凉拌》，光是这个名字就足够吸引人了，让我这个平日里对素食总是有点“无从下手”的厨房小白，瞬间燃起了探索的欲望。拿到书的那一刻，就被它精美的排版和充满生活气息的图片所吸引，仿佛一下子就置身于一个充满创意和健康气息的素食世界。我最喜欢的是书里那些看似简单却又充满巧思的饮品部分。平时我最多也就是泡泡茶，喝喝果汁，但这本书里介绍的各种创意饮品，比如红豆薏米露、姜汁撞奶（素食版！）、甚至是水果奶昔的各种进阶搭配，都让我耳目一新。很多饮品都用到了我家里常备的食材，却能变幻出如此丰富的口感和风味，真是太神奇了！而且，书里还特别强调了这些饮品在养生方面的益处，比如对祛湿、排毒、美容等方面都有详细的介绍，这让我感觉不仅仅是在享受美食，更是在呵护自己的身体。每一款饮品都有详细的制作步骤和食材用量， even for a beginner like me, it felt achievable. I’m already planning to try out the coconut milk and chia seed pudding for breakfast this week!
评分裱花蛋糕装饰最热门的六堂课介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法，所需的工具及制作实例。包括巧克力、拉糖、水果、饼干、巧克力泥、裱花等六部分。附光盘。
评分值得阅读
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评分书写的很好，我很喜欢，内容丰富也比较切合实际，珍藏！只是，书上好像蹭到了点脏东西，没有包装，但没有很脏、总体来说以前看过一次，但是很小的时侯了只记得内容挺好挺有教育意义，但太小理解的还不透这次在京东上又看到了这本书就买下来了，很便宜十多块钱，而且书是正品决不是盗版，再重新品味下书中这次理解的更深，对一个人的心理状态、做事风格有很大的帮助，你如果关心别人，在两个月内所交的朋友，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。还不错吧，就是内容少了点。薄薄的一本书，很清新，很自然，但感觉要是内容再多点，就更好了。讲的就是两个小女孩的生活，很快乐，很自然，很有灵魂读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。就比一个需要关心他自己的人，在两年内所交的朋友还要多。”这是书中的一句话。友谊是我们每人都需要的，常言道“团结就是力量”只有在朋友、亲人的帮助下，才能把事情办好，感觉作者的内心沉淀还不够，写的东西很浅，深不到人心，唯独是书名打动我了。也有可能是他的文笔跟不上他的思想吧，反正一般，看了一半，没有看下去的欲望了。书就告诉了我们如何赢得朋友建立良好的人际关系。批评和抱怨别人：是啊！批评是危险的，因为常常伤害一个人宝贵的自尊，伤害他的自重感，并激起他的反对。批评所引起的嫉妒，只会降低士气和感情，同时指责的事情也不会有任何改善。如果是好朋友，适当的建议还是可以，但是态度一定要温和朋友要是和我们意见不和，也要适可而止。看到别人的优点：给于挚诚的赞赏。找个机会去旅行，感受下，什么时候有作者的豁达其实，我们虽然供养我们朋友的生活，但我们对他们的自尊心的关注却太少，而且也不知道给他们以赞赏的语言，而这恰恰是生活的晨曲，将会永远记忆在人们的心灵深处。每个人都喜欢听好话，但不要虚伪和恭维，发现他们的好的一面，给予肯定，这是他们需要的语言。激发别人内心渴望的要求：如果每人都科技设身处地的为别人着想，能洞察别人心理的人，永远不会担心自己的前途。首先要把握对方心中最迫切的需要。如果能做到这一点，就可以如鱼得水，否则就办不成任何事。我们常常以“站着说话不腰疼”的态度说别人，其实，我们有没有真正从他们的角度、心情、处境区为他们考虑呢？没有，从来没有......，书是正品，很不错！速度也快，绝对的好评，下次还来京东，因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书，买了几本书都很好 值得看。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。书籍装帧精美，运送速度快，效率高，服务态度好。
评分裱花蛋糕装饰最热门的六堂课（附高清教学光盘）
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