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出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530447734
商品编码：1027886445
出版时间：2010-07-01
具体描述
作 者:君之 著作 定 价:28 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2010年07月01日 页 数:136 装 帧:平装 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！
●卷首语
●Part 1 做蛋糕前的准备
● 做蛋糕要准备哪些工具？
● 做蛋糕要准备哪些原料？
●Part 2 麦芬蛋糕
● 最易上手的麦芬蛋糕
● 传统法麦芬
● 传统法麦芬蛋糕的制作
● 香草牛奶麦芬
● 全麦麦芬
● 草莓麦芬
● 巧克力麦芬
● 黑加仑麦芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 柠檬椰香小蛋糕
● 乳化法麦芬蛋糕的制作
● 鲜奶油麦芬
● 苹果肉桂麦芬
● 香蕉巧克力碎片麦芬
● 朗姆杂果麦芬
●部分目录
超详细步骤图，很实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场很简单，却很完美、很成功的蛋糕体验。
君之 著作 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客靠前，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！
●卷首语
●Part 1 做蛋糕前的准备
● 做蛋糕要准备哪些工具？
● 做蛋糕要准备哪些原料？
●Part 2 麦芬蛋糕
● 最易上手的麦芬蛋糕
● 传统法麦芬
● 传统法麦芬蛋糕的制作
● 香草牛奶麦芬
● 全麦麦芬
● 草莓麦芬
● 巧克力麦芬
● 黑加仑麦芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 柠檬椰香小蛋糕
● 乳化法麦芬蛋糕的制作
● 鲜奶油麦芬
● 苹果肉桂麦芬
● 香蕉巧克力碎片麦芬
● 朗姆杂果麦芬
●部分目录
内容简介
本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图，很实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场很简单，却很完美、很成功的蛋糕体验。
君之 著作 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客靠前，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
用户评价
评分
在这一团杂乱之中，那位武警中校一脸的无奈，这一边伸手抹着自己脸上的唾沫，一边对着身后的武警们道：“大家守住...我进去上上头汇报
评分挺详细的，非常适合新手。
评分不错，有折扣，此书点便宜
评分无论乔然说什么，她就是不肯顺从乔然的意思，反而表现的异常坚决。
评分他要尽早的从天罗地网中脱困，以免林逸真的请来了杀手干掉他！按照他的预计，差不多挣扎三个小时就可以从天罗地网中挣扎出来，血衣黄泉门到这里，最少也要七八个小时，所以权衡一下，他还是没有什么危险的。
评分 评分林玉祥倒是也注意到了江源的焦躁不安，这便笑道：“江源...你别担心，唐医师在院里这方面还是相当有权威姓的，三天之内，应该能够找到合适的抑制剂的；不用那么紧张！”
评分一般惯例，这样的情况都会是在外边空地上建立大型的隔离帐篷，来进行单独的放置；但是眼下儿科大楼的隔离，还处于保密状态，若是在儿科大楼的外边，不...就算是在三军总院里任何一个地方，建立这种大型帐篷，都会让人很快发觉不对。
评分“降温了？真降温了？”刚刚开完会，得到消息赶过来的林玉祥和张玉凤两人，很是有些不置信；林玉祥脱手夺过袁勇手中的体温计再次地对准了小宝的额头测试了一下。
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