时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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丁尧 著

图书标签:

• 家常菜
• 厨房
• 烹饪
• 美食
• 食谱
• 新手
• 图解
• 3天学会
• 快手菜
• 实用

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122151551

版次：1

商品编码：11121790

包装：平装

丛书名： 时尚新厨房

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：401000

正文语种：中文

编辑推荐

　　“老婆，从今天开始，每天下班我都要回家吃饭！”精美的图片伴随着锅碗瓢盆奏响的幸福乐声，各色精致菜肴给回家吃饭一个理由。记住，你做的不是菜，是诱惑！让老公惊叹你的厨艺，让孩子惦记你的拿手好菜，让全家人大饱口福！

内容简介

《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》共收录百姓喜爱、受欢迎的菜肴110道。每道菜都有超详细的分步骤图以及操作文字，为了帮助读者一扫厨房的所有烦恼，随书还收录了实用厨房妙招。而且每道菜的菜名都说明了这个菜的养生功效或者操作特色，并且还特别加入了如何挑选食材以及制作要领这两个特色版块。竭力帮助读者做好每一道菜。
《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》作者为美食博客资深博主，每道菜都是作者精心进行烹饪和食材搭配的结果，既营养、健康，又吸引人的眼球，可谓色、香、味俱全。不管你是刚刚踏进厨房的新朋友，还是已经有了一定烹饪经验的朋友，都能带给您想要的收获！为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧！

作者简介

丁尧，小妖7，一个80后超级贪吃、喜欢旅行、热爱摄影的东北人。目前飘在美国和我们家西瓜同学过着相依为命的幸福生活。小时候我总是在同学面前炫耀我爸妈做饭的手艺如何了得，长大后才懂得他们在灶台前忙碌的背影里倒映的是对我无限的爱。其实，不是只有惊天动地的事情才叫伟大，像父母那样几十年如一日的为我们倾注所有的爱，才是真正的伟大！也正是因为他们对我的影响，所以我也爱上了厨房。
如今，写美食博客已有5年了，很多人问我为什么要写美食博客，我会告诉他因为我感受到美食对我的召唤。我很享受来自于锅碗瓢盆碰撞出的交响乐，每一次碰撞都会跳跃出很多包含着浓浓爱意的音符，伴随着美食散发的香味将幸福、温馨散发到家的每一个角落。所以我是那样的热衷于美食，因为我在用美食去传达我对整个家的热爱！

内页插图

目录

Part 1 凉菜类
·给我们的肠道洗个澡：碧叶木耳
·去火排毒的清凉小菜：枸杞拌苦瓜
·美容界三巨头的强强联手美容菜：胡萝卜猪皮拌海带
·下酒配粥的开胃小菜：花生米芹菜拌豆干
·轻松选出好腐竹：黄瓜拌腐竹
·比吃肉还解馋的蘑菇小菜：椒油茶花菇
·减肥族首选的营养低卡菜：金针菇黄瓜拌鸡腿
·处理海蜇有诀窍：老醋蜇头
·多放一块神秘肉让酱牛肉更美味：酱牛肉
·两种酱料的强强联手：麻酱油麦菜
·啤酒的绝佳搭档：猪耳朵拌黄瓜
·给白菜一个爽口开胃的吃法：炝拌白菜心
·抗击春困的清新小拌菜：生菜苦菊拌鸡蛋
·被“虐待”出的美味：四川棒棒鸡
·最香辣过瘾的鸭肉吃法：蒜香红油鸭胸肉
·光滑皮肤的营养补充剂：猪皮冻

Part 2 蔬菜类
·米饭的头号强敌：鱼香茄子煲
·10分钟搞定的爽口补钙小炒：虾皮腐竹炒西芹
·色泽诱人的酸甜开胃菜：西红柿炒西葫芦
·超级经典的女士菜：松仁玉米
·大火爆炒出的麻辣味：手撕包菜
·适合多种蔬菜的鲜美做法：上汤菠菜
·荤素搭配营养多：培根芦笋炒虾球
·多吃纤维更健康：牛蒡肉丝焖蛋
·川菜馆最经典的豆腐做法：麻婆豆腐
·1+1>2的去火小菜：苦瓜炒荸荠
·爽脆可口又下饭的经典家常菜：尖椒土豆丝
·简单到让人惊讶的经典韩餐：韩式粉条大杂拌
·最“欠扁”的经典川菜：干煸四季豆
·豆腐也可以很小资：脆皮菌香酿豆腐
·最简单也最美味的西兰花做法：川香西兰花
·用一种调料打造5分钟营养快手菜：豉油双菇

Part 3 猪肉类
·水果入菜的经典代表菜：菠萝咕噜肉
·加点辣惹味又下饭：剁椒红烧肉
·嗜肉族的过瘾福利菜：蜂蜜香辣肘子
·东北人气最高的酸甜女士菜：锅包肉
·用可乐打造一道美容美体的大菜：花生可乐猪蹄
·在四川人心中排在头一号的经典菜：回锅肉
·三个步骤轻松去掉腰子的脏器味：火爆腰花
·一道排骨两种给力：鸡蛋烧排骨
·零厨艺的唬人宴客菜：京酱脊骨
·从小最爱的经典东北小吃：棒肉
·猪肝好吃滑嫩的小窍门：熘肝尖儿
·最有层次感的排骨做法：秘制黄金香辣猪肋排
·美食中1+1>2的绝妙搭配：红烧尖椒豆腐盒
·最解馋的茄子吃法：蒜香肉段烧茄子
·12345下料有诀窍：糖醋小排骨
·养眼简单的经典宴客菜：珍珠丸子

Part 4 海鲜类
Part 5 牛羊肉类
Part 6 鸡鸭类
Part 7 汤粥类
Part 8 主食类

好的，以下为您创作的图书简介，内容不包含您提供的书名及其相关主题： --- 《星际航线：失落文明的密码》 一、 序章：静默的呼唤 宇宙，无垠的黑暗画布上，点缀着亿万星辰。人类的目光追逐着光芒，试图在浩瀚中寻找同伴的踪迹。然而，在这片寂静的深空中，一个沉睡了数百万年的信号，如同古老的回声，穿透了时空的阻隔，抵达了人类最前沿的深空探测站——“奥德赛之眼”。 本书并非单纯的科幻小说，它是一份基于严谨的理论推导和大胆想象力构建的宏大叙事，记录了一支由顶尖语言学家、天体物理学家和经验丰富的星际探险家组成的精英团队，如何解码来自未知文明“埃癸斯”（Aegis）留下的信息，并踏上追寻其失落之地的惊心动魄旅程。 二、 密码的诞生与破解 信号的结构复杂到令人绝望。它不是基于任何已知的数学或物理常数构建的，而是糅合了量子纠缠的特性与某种未被发现的“维度谐振”频率。首席密码学家，艾莉莎·文特斯博士，在连续七个月的封闭研究后，发现了一个关键性的突破口：这组信息并非“讲述”故事，而是“构建”场景。它利用了宇宙中普遍存在的暗物质微扰作为载体，通过精确控制引力波的细微变化来传递信息包。 解码后的内容揭示了一个令人震撼的事实：埃癸斯文明并非死于战争或资源枯竭，而是主动选择了“升维跃迁”——他们抛弃了三维空间，将整个文明的信息流上传至一个更高的维度。然而，跃迁过程中出现了严重的“信息溢出”，导致了一部分核心知识和一艘载有“观测者”的方舟被抛弃在已知宇宙的边缘。 三、 追逐“方舟”：深入未知象限 为了理解埃癸斯文明的最终命运，并获取他们留下的关于宇宙本质的知识，地球联合政府迅速组建了“伊卡洛斯计划”。本书详细描述了“伊卡洛斯号”星际飞船的设计理念，它摒弃了传统的曲率引擎，转而采用了一种基于负质量物质驱动的“时空折叠跳跃”技术，以求在最短时间内抵达信号源指示的“织女星环外区域”。 旅程并非坦途。飞船在穿越一个被称为“混沌星云”的区域时，遭遇了前所未有的挑战。这里的空间结构极不稳定，充斥着高能伽马射线暴和无法预测的虫洞爆发点。船员们必须依靠古老的导航技术和对新物理学的直觉，在每一次跳跃中都如同走钢丝般精确。 四、 观测者的遗迹与伦理困境 抵达目的地后，“伊卡洛斯号”发现的并非一座宏伟的城市，而是一个巨大的、被时间遗忘的“观测站”。这个站点漂浮在一个由超致密恒星残骸构成的环状结构中央，其核心是一个巨大的、正在缓慢衰变的“奇点容器”。 观测站内，船员们发现了最后的“观测者”——一个由能量场构成的生命体，它被设定为在特定条件满足时苏醒，并向后来者传递信息。这个观测者并非人形，而是一个不断变幻的几何结构，它的语言是纯粹的数学概念。 随之而来的是深刻的伦理困境：埃癸斯文明的最终遗嘱中包含了一项极其危险的知识——一种能够重塑局部时空结构的技术。获取它将使人类文明飞跃数千年，但观测者警告说，这种力量是导致埃癸斯文明选择自我放逐的根源。是应该为了文明的延续而冒天下之大不韪，还是应该尊重古老文明的“遗嘱”，将这份足以颠覆现有宇宙观的力量封存？ 五、 维度之墙与心智的扩张 本书的高潮部分，聚焦于对“维度之墙”的探索。在观测站的深处，船员们发现了一座通往更高维度的“接口”。他们中的一部分成员，在极度危险的情况下，利用埃癸斯文明留下的辅助设备，尝试进行一次短时间的“意识渗透”。 这不是肉体的旅行，而是心智的拓扑学之旅。书中以极其细腻的笔触描绘了当人类心智接触到四维或更高维度的存在方式时，感知被彻底重塑的过程。时间不再是线性的河流，空间不再是固定的容器，一切都被更宏大、更复杂的因果网络所取代。这种体验对参与者造成了巨大的精神冲击，但也揭示了宇宙更深层次的运行规律。 六、 归途与展望：新纪元的开端 最终，伊卡洛斯团队带着沉重的抉择和无法完全理解的知识返回了太阳系。他们没有带回毁灭性的武器，而是带回了关于宇宙结构、生命本质的全新哲学观。埃癸斯文明的遗产，与其说是科技，不如说是一种对存在的深刻理解。 《星际航线：失落文明的密码》以其扎实的科学背景和扣人心弦的探险故事，带领读者超越现有的认知边界，探讨在浩瀚宇宙中，文明的终极意义和责任。它留下了一个开放性的结尾：人类文明已经触碰到了更高维度的门槛，但真正的考验——如何运用这份力量——才刚刚开始。这是一部关于探索、牺牲、以及人类心智极限的史诗。 ---

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得自己是个厨房小白，每次做菜总是小心翼翼，生怕出错。这本《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》简直是我的救星！里面的菜谱分类非常清晰，从快手早餐到周末大餐，应有尽有。最让我惊喜的是，每一道菜都配有详细的步骤图，而且图片的质量非常高，能够清楚地看到食材的状态和操作的细节。我跟着书里的步骤，第一次尝试做了红烧肉，没想到竟然成功了，而且味道非常棒！家人都夸我厨艺大涨，真的太有成就感了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食材的知识很感兴趣，尤其是不同季节的食材特性和最佳烹饪方式。《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》在这方面给了我很多启发。书中不仅仅是给出食谱，还花了不少篇幅介绍了各种常见食材的营养价值、选购技巧以及如何最大程度地保留其风味。例如，关于海鲜的处理，书中就详细讲解了如何挑选新鲜的海鲜，以及不同海鲜的最佳烹饪温度和时间。这让我觉得，这本书不仅是一本食谱，更是一本关于食物的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本叫做《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》的书，本来是想找点快手又美味的家常菜谱，没想到翻开后，里面的一些烹饪理念和食材搭配的讲解，真的让我眼前一亮。作者在介绍基础烹饪技巧时，并不是简单地罗列步骤，而是深入浅出地解释了为什么这样做。比如，在处理肉类时，为什么需要提前腌制，不同的腌料会带来怎样的风味变化，甚至还提到了如何通过观察肉的纹理来判断烹饪的最佳时机。这一点让我觉得这本书很有深度，不仅仅是教你做什么菜，更是引导你理解烹饪背后的原理。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本书是否能真正帮助我解决问题。《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》确实做到了。我一直以来做菜都比较死板，只会固定的几道菜，而且味道也褒贬不一。这本书提供的“3天学会”的承诺，一开始我还有点怀疑，但事实证明，通过循序渐进的学习，我真的能很快掌握一些基本功和几道拿手菜。书里很多菜谱的设计都考虑到了食材的易得性和操作的简便性，对于我这种忙碌的上班族来说，简直是福音。而且，它不仅仅是教你做，更是让你在做的过程中去体会和学习。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》时，并没有抱太大的期望，觉得市面上这类书籍太多了。但当我翻阅之后，发现它在“时尚”和“家常”的结合上做得非常到位。菜品的设计既保留了家常菜的朴实美味，又融入了一些现代的烹饪手法和摆盘技巧，让普通的家常菜也能变得有“颜值”。比如，书中介绍的几个沙拉食谱，不仅健康美味，而且色彩搭配非常鲜艳，很适合拍照分享。这一点对于喜欢在社交媒体上晒美食的朋友来说，绝对是个加分项。

评分☆☆☆☆☆

·简单到让人惊讶的经典韩餐：韩式粉条大杂拌

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本写的2013中国自助游地图很不错，有时候，你与世界，只差一场旅行。一本供背包客按图寻路，亦使居家者纸上神游的地图版自助游→专业全面的省区、城区、景区地图，一目了然，胜过万语千言→全彩页、大开本精装上市→精美彩图引人入胜→独家发布2012中国旅游风向标→460余条旅游短线串联2000余景点→每条线路均提供观赏价值、消费水平、日程安排、自助自驾游方案及景点简介→有趣贴心的导游解说、玩家攻略→食宿资讯印前全面核实更新知行，路更远。怎样才能知行对于自力更生的自助旅行者来说，最好的方式只有一个地图、地图，还是地图。针对旅游图书市场同类产品地图匮乏，局限于景点罗列的普遍弱点，编著团队发挥自身专业地图优势，结合数年旅游图书的制作经验，全力打造出这本中国自助游地图。几年来，本书在延续原有地图优势的基础上，不断吸取读者建议与市场反馈，逐渐输入新鲜血液，集思广益，精益求精。与同类图书相比，该书特色如下第一大特色丰富、实用、专业的地图。识图时代，没有地图谈何自助该书每条旅游线路都附有线路图，另有34幅大尺寸的省交通旅游图、90余幅城区图、120余幅景区图和旅游区图，景点分布、往返路线直观立体，一目了然，胜过万语千言。第二大特色重点不在罗列景点，而在于规划路线。本书的结构以旅游短线为基本单位。我们将全国划分为118个旅游圈，每个旅游圈以一个中心城镇为圆心向周边辐射，形成数条旅游短线。全书共计460余条游线。对于每个中心城镇，我们提供详细的交通、食宿、购物、娱乐等方面的实用信息对于每条旅游短线，我们介绍旅行价值、行程规划和开销安排，告诉读者如何自驾车、自助游行走，同时还提供许多玩家攻略、导游解说，使旅途处处充满生趣。第三大特色全彩页、大开本精装上市。扩大开本，摈弃传统的单色印刷，不惜成本精装打造，使图片栩栩如生、地图清晰明确，带来愉悦的视觉享受。2013中国自助游地图所有线路都经过超级驴友的实地勘察，所有地图都出自资深地图专家的倾力打造，所有资讯都在印前反复核实。改变生活，从一本书开始。带上这本地图版中国自助游地图，即刻启程吧！四川省对四川的感觉恰如在春天或秋天阳光迷离的午后，在迎面而来的微风中打一个小盹惬意，清爽，温润，有朦胧的幸福和微笑。又仿如肃杀萧瑟的冬天，一家人坐在温暖的火炉旁，饮着温热的小酒，闲话着家常，小狗在旁边跑来跑去无论怎样，说闲适也罢，说享受也罢，四川就是这样一个很『家常』、很『生活』的指称。在四川，『生活』随处可见不仅在红尘滚滚人来熙往的闹市，也在香火繁盛远离世俗的经院。河边翠绿的柳树之下，寺院香火的笼罩之中，甚至偏僻街巷斑驳的墙壁下，都可以看见在

评分☆☆☆☆☆

递员辛苦了啊，满头大汗啊，看着就很感激啊，在此向快递员表示感谢噢，您辛苦了！非常感谢噢！这本

评分☆☆☆☆☆

是正版书 质量很不错 纸张也好 价格适中 挺值得

评分☆☆☆☆☆

不会做菜的看着还行，有图解，这点挺不错

评分☆☆☆☆☆

送货很快，包装很好，很不错

评分☆☆☆☆☆

·豆腐也可以很小资：脆皮菌香酿豆腐

评分☆☆☆☆☆

·适合多种蔬菜的鲜美做法：上汤菠菜

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书的时候，我“呵呵”了一下，有二：1、又是“忧伤”；2、作者在自序中说不喜欢名家推荐，但是腰封上又是“叮叮当当”的一串名字。不过看完自序又引得我继续看下来，同样有二：1、文辞清淡不乏细致，映上封面的淡绿色很有点“通感”的感觉；2、八点档元素的家族史。（--！好吧，“八卦”是女人的公因式。） 　　 我觉得，这一定是个爱看电影的妹子。（--！好吧，只有这种不着调的称呼我才觉得亲近。）她能用轻声细语的言辞洇晕开一个一个镜头感十足的画面，来讲一个以“颠沛”为主题的故事，她说“说不出理由”地喜欢特吕弗，那便是被他的错总交杂的小宇宙吸引了去吧，她讲故事也是在当导演哪。 　　 有一个地方，我印象尤为深刻，也尤为喜欢。当她想要交待一下自己并未曾亲见的上一辈的情杀事件时（P25，最后一段），你能感觉到，她像是在描绘一个电影的场景。声音，无声的欢乐节奏、噗通的心跳声、嗤嗤的血管破裂声、气球爆裂声、皮鞋声；颜色，红气球、白色衬衣、红色血泊；动态，心跳，血管爆裂，气球铺天盖地地飘来又爆裂，皮鞋来到眼前。具有张力的音效、视觉冲击的色彩，这都太像是电影片段了，“就仿佛有无数的红气球铺天盖地地朝他飘来”这又带上一些实验电影的感觉。对我来说，映入眼里的是线性排列的文字，但是流入大脑就汇成了立体的画面，看这一段实在是种过瘾的体验。大概，她把听来的故事先在自己大脑里电影化，再讲给别人听吧。 　　 除却语言叙述上的惊喜，这其实是个实在够压抑的故事，封面上“异乡人、外来客”六个字似乎一直缠绕在这一家人身上。作者那段阴暗公寓闭塞角落里的童年记忆像是发了霉一样，我感觉这更是因为“父亲”这一角色的缺失，在这段孤单的成长史中，父亲鬼魅一般偶尔出现又不声不响地消失，这更加放大了父亲在这里的影响。 　　 想来父亲真是将“颠沛”二字诠释了个透彻，一路从大陆颠沛到台湾，最后连名字都不是自己的，从这一个女人颠沛到另一个女人，最后却在一间出租屋里选择自杀。他来来去去地在找什么？我猜，排遣漂泊旅途的孤独感吧，像是房子之于母亲，像是学业之于“我”，像是年轻姑娘之于父亲，像是各种所求之物之于YMS以及其他排不上的字母的女人们，但这些又怎么能是长久可靠的呢。这让我想到，某次实习期间有一次外出，回公司的时候出租车被吭哧吭哧地堵在立交桥上，看着前方艳名远播的“大裤衩”我想，最后我将什么都剩不下吧，所有的时间、热情都投给了这个堵得不能再堵的“心脏”，我在这熠熠生辉的帝都是要做什么呢？所以，在他们有空停歇的时候是不是也会想，我这一路是在做什么，就像是河内街头的老白人，“奇怪自己怎么会走到人生的这一步”。温泉洗去的忧伤，应该是独行路途上的风尘吧，但路途一直向前，风尘一直不断。 　　 让人觉得感动的是，最后“我”凭着父亲死前的一张登机牌，逆流而上，寻找父亲的最后一夜。这是最近的距离也是最远的距离，近，是你能看其所看，闻其所闻；远，是即便你能感到自己与他并肩站立却仍不能感其所感。可我又觉得，这糟糕的一段路上，是父亲最能充盈“我”心间的时刻，甚至比他陪伴“我”时更能感受他的存在，尽管感受得迷惑又痛苦。所幸最后，我们算是互相谅解了吧，尽管明知这一段父女之路上颠沛坎坷，可“我”仍愿意在他的手上来到这个世界。 　　 我们不需要彼此间分分毫毫都了解得很清楚，只要一想起你便减少一些人生来路上的疑惑与孤独，摸掉一些尘埃再上路，这大概便是父亲了。