博菜眾嘗係列：品味生活的DIY西點烘焙 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　這本書的作者是新浪網美食博客的名博主，其博客點擊率超過百萬，在網絡上有很大的影響力，《品味生活的DIY西點烘焙》作者的博客有固定的受眾群體，這種以網絡博客為宣傳載體，對於作品本身極具有宣傳效應。《品味生活的DIY西點烘焙》的作者是一個熱愛生活，享受生活的人，她做烘焙多年，有豐富的製作經驗。有很多人喜歡烘焙但卻無從下手，這本書是烘焙愛好者的烘焙教科書，是烘焙愛好者的好幫手，讓烘焙初學者都能成為烘焙高手。讓烘焙愛好者在書中享受烘焙的快樂。
　　烘焙從一開始便喚起瞭你的好奇心，中間的過程充滿著期待、充滿著奇妙，一切都等待著你去探尋，直到最後，它會給你難以言錶的幸福感覺。
　　妍色為您奉獻一本傢庭西點製作實用手冊。
　　做西點不僅是一種愛好，更是尋找幸福的一種途徑

內容簡介

　　書中介紹的糕點都是作者精心挑選的，裏麵蘊涵著作者心血的藝術作品。它製作精美，易學易做，讓所有熱愛烘焙的新手們看到書中的糕點做法都能烤製齣美味糕點。使其快速進入烘焙的世界。書中匯集瞭作者多年的烘焙經驗，是一本很好學習的烘焙教科書。《品味生活的DIY西點烘焙》中篩選的都是生活中最容易做、取材最方便並且最受博客中網友歡迎的糕點，通過詳細的精美圖片與易懂的文字解說，深入淺齣，讓讀者輕鬆學會一款款精緻又好吃的點心。當你把糕點放到烤箱中烤製時，你隻要靜靜地坐在旁邊，安然等待，以溫柔、好奇、充滿期待的目光注視著烤箱。直到最後一刻，勞動有瞭迴報，手捧一盤自己精雕細琢的藝術品，聞到瞭心儀已久的香味，嘗到自己心裏最想要的滋味，那種美妙的感覺在瞬間灑落——烘焙是充滿幸福的。

作者簡介

　　妍色，新浪網美食博客的名博主，她的烘焙博客“24樓的幸福生活”訪問量已經突破160萬。作者生於黑龍江，現居北京；喜歡旅遊、逛街、種花、塗鴉、養狗狗……喜歡平淡生活中的一切美好事物。她從2006年偶然得到一颱小烤箱開始，便愛上瞭烘焙。她以寫博客的方式記錄著自己的烘焙足跡，她認為，對待每一款烘焙作品，要像對待自己的孩子一樣，隻要用心去對待，就會帶來驚喜。烘焙最讓她著迷的地方就是永遠有未知的領域要去探索，而烘焙帶給她最大的收獲就是珍貴的朋友們。

內頁插圖

目錄

材料介紹
工具介紹
烘焙基礎問與答
抹茶的曆史
抹茶蛋糕捲
芝士蛋糕的曆史
抹茶芝士蛋糕
提拉米蘇的由來
提拉米蘇
戚風蛋糕的曆史
青蘋果戚風蛋糕
布烈薩努的來曆
布烈薩努
萬聖節南瓜燈的由來
南瓜戚風蛋糕
什麼是慕斯
芒果慕斯杯
布丁的起源
大米布丁
如何鑒彆全麥麵包
全麥橄欖麵包
意大利熏火腿
意大利熏火腿麵包
關於栗子
栗子麵包
佛卡恰的曆史
佛卡恰
提拉米蘇的搭配
抹茶提拉米蘇
吃奶油不發胖可能嗎
栗子奶油蛋糕
關於法國麵包
芝士法國麵包
馬德琳的起源
瑪德琳蛋糕
巧剋力的曆史
方塊巧剋力蛋糕
快樂的水果——香蕉
香蕉慕斯蛋糕
關於培根
南瓜培根芝士派
餅乾的來曆
雙色餅乾
關於乳酪
乳酪鮮果蛋糕捲
食用冰激淩的好處
奶茶冰激淩
什麼是歐芹
歐芹鮮奶麵包
意式脆餅Biscotti
杏仁脆餅
聖誕節的點心——木材蛋糕
咖啡聖誕蛋糕
櫻桃最適閤女人吃
緞帶櫻桃蛋糕
英式下午茶的由來
水果塔
焦糖
焦糖韆層酥
韆層派的由來
櫻桃韆層酥派
藍莓的用途
藍莓戚風蛋糕
巧剋力與節日
巧剋力雙層餅乾
墨西哥麵包節
蜜豆墨西哥麵包
蘇打餅乾
香蔥蘇打餅乾
酸奶的曆史
檸檬酸奶蛋糕
什麼是可麗餅
法式香蕉可麗餅
吐司的來源
椰蓉吐司
李子的貯藏方法
李子布丁蛋糕
婚禮蛋糕的由來
法式草莓蛋糕
牛角麵包的起源
金牛角
抹茶不是綠茶粉
星座抹茶蛋糕
哈拉——《聖經》裏的麵包
五分鍾甜麵包
聖誕甜品
聖誕餅乾
法國麵包
香榭和圓法國
可麗餅的無數種吃法
黃桃乳酪可麗餅蛋糕
慕斯蛋糕
焦糖椰香慕斯
吃餅乾應注意的問題
米老鼠趣味餅乾
關於麯奇
紐扣麯奇
象徵喜慶的泡芙
婚禮泡芙蛋糕
選購健康餅乾的方法
雙味手指餅蛋糕
薄煎餅日
鮮果蜜糖煎餅
心靈感悟

前言/序言

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博菜眾嘗係列：品味生活的DIY西點烘焙 下載 epub mobi pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

製作較高級西點的參考書

評分☆☆☆☆☆

挺好的，照著做瞭蛋糕，挺好。

評分☆☆☆☆☆

妍色的蛋糕配方一直都我所中意的，她博客的圖片更是誘人，特意買本書也好隨時翻動。

評分☆☆☆☆☆

書是正品 近視方形 書中內容由淺入深 品種繁多 做法很細緻 是本好書 好好研究研究

評分☆☆☆☆☆

物美價廉~工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:“你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!”常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。不錯的書，內容很豐富，排版很閤理，一拿到就愛不釋手！絕對是正版的，給圖片上的一樣，而且嶄新的需要特彆強調的是京東訂的價格真的很低，服務態度也很好。快遞公司服務很到位，把書拿到4樓上來瞭（比什麼破“匯通快運”好多瞭！）。錶演賣傢和快遞公司！走過路過韆萬不要錯過，全5分！在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。

評分☆☆☆☆☆

挺好的，照著做瞭蛋糕，挺好。

評分☆☆☆☆☆

書是真品，很好迴頭查瞭一下，我是從2010年3月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。本來我這個地區就沒貨 所以發貨就晚瞭。但是書真的不錯 隻要發貨就很快就到，應該是正品 至少錄音啊 詞語沒有錯，快遞很快哦 繼續努力，書已經送給門衛簽收，不過快遞員還打電話通知我，這樣的服務態度真的值得其他的快遞員學習，東京快遞真的不錯。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。

評分☆☆☆☆☆

書是真品，很好迴頭查瞭一下，我是從2010年3月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。本來我這個地區就沒貨 所以發貨就晚瞭。但是書真的不錯 隻要發貨就很快就到，應該是正品 至少錄音啊 詞語沒有錯，快遞很快哦 繼續努力，書已經送給門衛簽收，不過快遞員還打電話通知我，這樣的服務態度真的值得其他的快遞員學習，東京快遞真的不錯。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。

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