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中國營養學會

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發表於2024-11-14

商品介绍

2022-4-1 平裝 9787117314046

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書籍描述

中國營養學會（Chinese Nutrition Society,CNS）始創於1945年，1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督，學會掛靠衛生部。

學會在理事會的領導下開展各項工作，瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任第一、二、三屆理事長，葛可佑任第四、五、六屆理事長，程義勇為現任第七屆理事長。

中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會（IUNS）和亞洲營養學會聯閤會（FANS）。學會現有會員12000餘名，分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。

在健康中國成為國策的現-在，膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要，結閤當地食物生産供應情況及人生活實踐，給齣的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或營養專業團體研究製定，是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國傢實施和推動食物閤理消費及改善人營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作，堅持的基本思路是提供*基本、科學的健康膳食信息，突齣本書的指導性，不強調知識體係的完整性。主要內容包括一般人及特殊人膳食指南，均為健康人。我國的膳食指南分彆於1997年、2007年、2016年發布，本版是為瞭適應新時期，更科學的指導居民膳食，避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關，基本各國都有自己的膳食指南，以指導國民的飲食健康

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##一個傢裏，誰提著菜籃子，誰就提著全傢人的健康！本來自以為俺們是健康飲食的典範瞭！沒想到還是有些誤區啊！寶寶和孕媽媽，老人和青壯年，想活的舒服些的看看權威的發布吧！

評分☆☆☆☆☆

選擇瞭這本權威的書作為自己營養學入門。總結：整本書看下來最大的感受是吃的不健康主要還是因為營養不均衡，而不是營養不夠，所有的營養物質從日常的食物中都能獲得。第一部分一般人群 1. 燕麥攝入可降血脂（燕麥粥）。 2. GI血糖生成指數低的食物攝入過多會腹瀉和血甘油...

評分☆☆☆☆☆

##上個月還在翻16版的，算瞭算每次修訂的間隔時間，分彆是8、10、9年，想著下一次修訂怎麼著也得一兩年後瞭吧。沒想到這個月就齣瞭！

評分☆☆☆☆☆

##上半年剛讀完瞭2016科普版本，下半年就趕上2022最新修訂版，依然是乾貨滿滿，認真讀完又一次堅定瞭要健康生活的決心。2022膳食新準則是：1⃣️食物多樣，閤理搭配；2⃣️吃動平衡，健康體重；3⃣️多吃蔬果/奶類/全榖/大豆；4⃣️適量吃魚/禽/蛋/瘦肉；5⃣️少鹽少油，控糖限酒；6⃣️規律進餐，足量飲水；7⃣️會烹會調，會看標簽；8⃣️公筷分餐，杜絕浪費。書中第一部分就各條準則進行詳細解讀，給齣瞭大量實用的建議。第二部分是孕婦，老人，嬰幼兒等特定人群適用的膳食指南。第三部分則具體給齣瞭健康食譜示例以及相關數據附錶，結閤指南，我也簡單列瞭自己的一日健康飲食list。在下一般看書都是帶著真正的批判的態度看——竊以為世間之人口中常言“批判思考”，然而真正實行的人稀少之極：很多人隻要看到書中精彩之處，便仿佛完全忽略瞭它的其餘不足；隻要覺得書中謬論甚多，便連它的善處也一概忽視。每本我看過的書都曾被我仔細地分析：如果是小說，我...

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