具体描述
凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。
营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。
这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物，骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。
当我们均衡地摄入这些健康的食物，同时避开现代饮食中的不健康成分，就能够为基因持续提供营养，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代积累基因财富。
用户评价
##这本书很长，内容很多，但也是围绕着一个核心饮食方法来不断的进行论证，其实读着的时候头脑里总会有大量的疑问，这样对吗？但是又有大量的看着很科学的论证，有很多细胞层面的也有很多生化层面的，还有很多人类历史方面的，让人不得不信，确实国家所推崇的饮食方案只是解决一...
评分 评分##500页可以说完的东西，为什么要写1000多页？好多翻来覆去的车轱辘话。
评分 评分##闲来无事，正好看到了本书，对于植物油的说法，我并不是那么的相信，但是呢，还是让家里用上了花生油（至少比菜籽油好点）。对于脂肪和糖，这倒是不可置否，也开始不会刻意的去回避动物脂肪。对于有机食物的说法，我半信半疑吧。食物的新鲜和带骨头的肉，并不排斥。但是骨汤的...
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