深度營養 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-09-22
商品介绍
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書籍描述
凱瑟琳·沙納漢，醫學博士，有生物化學和遺傳學專業背景；她還是一名持照傢庭醫生，在夏威夷行醫超過十年，擔任美國洛杉磯湖人隊PRO（體能恢復定嚮進化）營養項目負責人。
這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書，它能幫助你重建科學的飲食結構。
營養學前沿研究結果揭示，現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。
這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧，指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物，骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。
當我們均衡地攝入這些健康的食物，同時避開現代飲食中的不健康成分，就能夠為基因持續提供營養，從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標，並且為下一代積纍基因財富。
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深度營養 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##書中主要講瞭植物油和糖對人身體的傷害，以及四大營養支柱，帶骨肉，內髒，生鮮和發酵發芽食物。如果和食物的悖論的作者比較起來，我首先覺得本書作者的業務背景不強。但這隻是懷疑。書裏推崇的四大支柱，和很多書籍的研究不同。但是作者對植物油和糖的講解很清楚。
評分 評分 評分 評分##雖然我覺得通過飲食影響錶觀遺傳從而改變錶型更近似一種安慰劑，但少植物油少糖的觀念還是挺對的
評分講瞭錶觀遺傳，黑瞭植物油和糖。
評分##隨著我本人邁入而立之年，完成二胎指標之後，身體大不如前。肥胖、心悸、頸椎僵硬……不大不小的毛病卻也讓我煩惱不已。所以，“人到中年不得已，保溫杯裏泡枸杞”真的是我的日常必備。 我也發現越來越多的人注重養生：素食主義、瑜伽、普拉提、騎單車、快步走、精算卡路裏……...
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