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發表於2025-03-06
商品介绍
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書籍描述
凱瑟琳·沙納漢，醫學博士，有生物化學和遺傳學專業背景；她還是一名持照傢庭醫生，在夏威夷行醫超過十年，擔任美國洛杉磯湖人隊PRO（體能恢復定嚮進化）營養項目負責人。
這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書，它能幫助你重建科學的飲食結構。
營養學前沿研究結果揭示，現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。
這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧，指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物，骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。
當我們均衡地攝入這些健康的食物，同時避開現代飲食中的不健康成分，就能夠為基因持續提供營養，從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標，並且為下一代積纍基因財富。
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深度營養 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##深度營養這本書最早知道是在聽“淩雲說”的訪談節目的時候，淩雲介紹的。淩雲是fit健身APP的創始人，他說這本書給瞭很大的觸動，他說：雖然這本書的方法和理念不一定都對，但是讓他對自己長期以來的健身飲食有所改變，例如吃雞的時候，不會刻意的把皮扔掉等等。 人如果希望自己...
評分##主要觀點就是抵製糖和植物油，及各類精加工工業食品。這裏說的糖指一切食品添加的糖類，包括蔗糖、果糖、甜菊葉、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等等；這裏說的植物油包括各種以植物種子為原料製成的食用油，包括人造黃油、大豆油、菜籽油及反復加熱後的油炸用油，但不包括橄欖油和花...
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