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[挪]西濛·塞特爾

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前言
人類已徵服世界，現在將魚作為下一個馴養目標
1 “新魚種”誕生
2 建功立業的先驅
3 三文魚的天敵——海虱
4 野生三文魚的故事
5 企盼品質更優良的魚類
6 給三文魚上色
7 迷途中的怪物
8 新魚種逃逸
9 寄生蟲肆虐
1 0 美國人警告：新魚種很危險！
1 1 一個古老的謎團
1 2 將三文魚變成最乾淨的魚
1 3 罹患重疾的新魚種
1 4 被禁言的科研人員
1 5 新魚種養殖的宏偉計劃
1 6 操縱新魚種生長
1 7 一段令人憤怒的曆史
1 8 狡猾的飼料生産商
1 9 “SeeSalmon”博物館
2 0 新魚種是健康食品嗎？
2 1 海蝦毒殺預警
2 2 原住民酋長“揭竿而起”
2 3 問題的關鍵是什麼？
2 4 三文魚失蹤之謎
2 5 曆史與夢想傢
2 6 拯救世界的新魚種
2 7 一首英雄的悲歌
2 8 一位“迷人”的富二代
2 9 一場關於海虱的會議
3 0 三文魚真的健康嗎？
3 1 新魚種的“敵人”
3 2 新魚種徵服新土地
3 3 反思
3 4 尋覓最後的秘密天堂
後記
參考文獻
· · · · · · (收起)

具體描述

⭐三文魚養殖的生態啓示錄。

⭐一首養殖三文魚的悲歌，一部海洋版的《寂靜的春天》。

⭐來自易蔔生故鄉的一部非虛構作品，字裏行間充盈著對人類與自然共處的深刻思考。

——————

本書是一部挪威語非虛構作品，講述瞭世界三文魚養殖産業的發展及其對生態環境的影響。

2016年，兩位挪威記者采訪瞭91歲高齡的特裏格沃·耶德萊姆——挪威三文魚養殖業的開創者，耶德萊姆老人迴憶瞭20世紀60年代，挪威初次嘗試人工養殖三文魚的過程。自此，兩位記者踏上瞭曆時5年的三文魚養殖尋訪旅程，他們的足跡遍及世界上主要的三文魚養殖國傢——挪威、智利、加拿大等，采訪瞭三文魚養殖戶、魚類科研人員、養殖和飼料生産企業高管、産業富豪、政府官員、媒體人士、三文魚養殖場附近的社區居民……通過一次次采訪，兩位記者梳理瞭人工養殖三文魚近50年的發展曆程，披露瞭其間發生的一次次行業危機、生態危機——海虱對三文魚的傷害、飼料汙染問題、養殖設施問題等等，呈現瞭不同利益群體麵對這些危機時的所作所為。

海洋養殖産業是挪威的經濟支柱，挪威政府必須協調好産業發展與生態環境之間的關係、不同利益群體之間的關係，做到可持續發展。因此兩位記者的調查初衷也是如何使産業實現可持續發展。他們所秉承的並不是那種忽視人類的、極端的環保主義，而是理性的環保主義——人與自然的和諧共處，強調對自然及物種的尊重、善待，而善待其他物種，歸根結底是為瞭人類的生存與發展。