本書共分7章，分析瞭我國玉米生産現狀與發展前景，針對玉米生産存在的主要問題和技術製約因素給齣建議，尤其介紹瞭玉米豐産栽培的主推優良品種和良種的繁育與選購，闡述瞭普通玉米和不同類型特用玉米的實用栽培技術與病蟲害防治，並介紹瞭玉米的科學貯藏和加工利用技術。
　　本書適閤廣大農民朋友、農技人員及相關專業師生參考閱讀。

章玉米生産概況
節玉米的重要地位
一、玉米在農業生産中的地位
二、玉米的用途
第二節中國玉米的分布與區劃
一、玉米的分布
二、玉米的區劃
第三節中國玉米生産的發展現狀與前景
一、發展現狀
二、發展前景
第四節中國玉米生産的發展策略
一、科學利用農業資源，統籌規劃玉米産區布局
二、依靠科技創新，挖掘玉米增産潛力
三、加強國傢宏觀調控，強化政策支持力度
四、大力發展飼料工業和深加工業，促進玉米
轉化增值
五、加強農田基礎設施建設，強化抗逆減災能力
六、因地製宜，大力發展特用玉米生産
七、加強種子工程建設，確保用種安全

第二章玉米豐産栽培技術原理
節玉米的起源
第二節玉米的分類
一、按籽粒形態與結構分類
二、按生育期分類
三、按籽粒成分與用途分類
四、按株型分類
第三節玉米生育階段的劃分及主攻方嚮
一、玉米的生育時期
二、玉米的生育階段
三、玉米各生育階段的主攻方嚮
第四節影響玉米生長發育的環境條件
一、溫度
二、光照
三、水分
四、礦質營養
五、土壤
第五節玉米豐産的主要製約因素
一、玉米豐産的限製因素
二、玉米豐産限製因素分析

第三章選擇優良品種
節普通玉米主推品種
一、北方地區
二、黃淮海地區
三、西南地區
四、西北地區
五、南方地區
第二節特用玉米主推品種
一、糯玉米品種
二、甜玉米品種
三、爆裂玉米品種
四、筍玉米品種
五、青貯玉米品種
六、高澱粉玉米品種
七、高油玉米品種
八、優質蛋白玉米品種
九、耐鹽堿玉米品種
第三節“因地製宜”選良種
一、優良品種特點
二、選擇良種
三、“火眼金睛”挑種子
第四節玉米良種繁育技術
一、定點
二、選地
三、隔離
四、播種
五、去雜
六、去雄
七、人工輔助授粉
八、收貯

第四章普通玉米豐産栽培技術
節播前準備
一、整地
二、備種
第二節播種
一、播種期
二、播種量和播深
三、閤理密植
四、播種
第三節施肥與灌溉
一、玉米需肥規律與施肥技術
二、玉米需水規律與灌溉技術
第四節田間管理
一、玉米苗期管理
二、玉米穗期管理
三、花粒期管理
第五節適期收獲
一、收獲時期
二、收獲方法
三、脫粒
四、籽粒晾曬

第五章特用玉米栽培技術
節不同類型特用玉米栽培技術
一、優質蛋白玉米
二、高油玉米
三、糯玉米
四、甜玉米
五、爆裂玉米
六、筍玉米
七、青飼玉米
第二節無公害玉米生産技術
一、基地選擇
二、隔離種植
三、精細整地
四、閤理密植，分期播種
五、田間管理
六、適時采收與加工

第六章玉米主要病蟲草害及其防治
節玉米主要病害及其防治
一、玉米病害概況
二、玉米品種更換與病害發生的關係
三、苗期病害
四、葉部病害
五、莖部病害
六、根和莖基部病害
七、穗部和粒部病害
八、貯藏期病害
第二節玉米主要蟲害及其防治
一、玉米苗期蟲害
二、食葉害蟲
三、地下害蟲
四、蛀莖和穗期害蟲
五、玉米貯藏期害蟲
第三節玉米主要草害及其防治
一、主要雜草
二、雜草的危害
三、草害的防治方法
四、常用玉米除草劑的使用
五、除草劑的安全使用

第七章玉米貯藏與加工利用
節玉米籽粒的貯藏
一、玉米籽粒的化學成分
二、玉米籽粒的特點與貯藏前準備
三、玉米籽粒的貯藏方法和條件控製
第二節玉米食品
一、鮮食玉米和速凍玉米
二、玉米罐頭
三、脫水甜玉米
四、玉米油
五、其他玉米食品
第三節玉米飼料
一、玉米全價飼料
二、玉米加工後的副産品
三、玉米秸稈飼料
第四節其他用途
一、苞葉編織
二、花粉利用
三、穗軸利用
參考文獻