劉鵬舉,北京協和醫院營養科營養醫師,中國醫師協會營養醫師專業委員會委員。 畢業於首都醫科大學臨床醫學係,在北京協和醫院營養科從事臨床營養工作多年,擅長多種常見疾病的營養治療,尤其對妊娠糖尿病、妊娠肥胖、營養不良等妊娠期和産後常見營養問題有著豐富的經驗。 他用專業的營養知識及特有的親和力和耐心,給孕産婦*細心的飲食指導和營養建議,讓她們通過閤理的飲食,安心、放心地度過整個孕産期,是廣大孕媽媽和新媽媽心中值得信賴的醫生
正文
這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵色彩搭配得相當柔和,那種淡雅的米色調配上溫馨的插畫,讓人一看就覺得很治愈,非常符閤它作為一本育兒指導書籍的定位。紙張的質感摸起來也很舒服,不是那種廉價的、光滑反光的紙張,而是略帶紋理的啞光紙,長時間翻閱眼睛也不會覺得纍。特彆是內頁的排版布局,簡直是教科書級彆的清晰明瞭。作者在字體選擇上也非常用心,主標題和正文的字號拿捏得恰到好處,即便是光綫不太好的情況下閱讀,也能輕鬆辨認。而且,每道食譜的旁邊似乎都配有一張精美的成品圖,那圖片拍得跟藝術照似的,讓人看瞭就忍不住想立刻動手嘗試。我特彆欣賞它在細節處理上的匠心,比如章節之間的分隔頁,用瞭不同主題的圖案來區分,增加瞭一點閱讀的小驚喜。整體來看,從裏到外,這本書都散發著一種精心打磨的專業感和對讀者的體貼,光是擺在書架上,都能讓人心情愉悅起來。這對於一本需要頻繁翻閱、查找資料的工具書來說,實在太重要瞭,說明齣版方在設計環節投入瞭大量精力,絕非敷衍之作。
評分這本書的價值,絕不僅僅在於提供瞭一堆食譜,它更像是一個係統化的“健康導航儀”。最讓我印象深刻的是,它對“如何聰明地利用剩餘食材”這一點也進行瞭探討。比如,如果做完一道湯剩下瞭一些蔬菜邊角料,它會給齣兩三種不同的處理建議,避免食材的浪費,這對於精打細算的傢庭來說,是一個非常實際的加分項。同時,它還非常注重“營養均衡”的宏觀視角。在每一階段的介紹結尾,都會有一個總結性的圖錶,對比本階段應該攝入的宏量營養素比例,並用非常直觀的圖示來展示,哪個食譜組閤最能達到這個理想比例。這幫助我建立瞭一個整體的營養觀念,而不是僅僅停留在某一道菜的味道上。這本書真正做到瞭從“術”到“道”的升華,讓我不僅學會瞭怎麼做,更明白瞭為什麼這麼做,這份知識沉澱纔是它最大的價值所在。
評分閱讀這本書的過程,更像是一次與一位經驗豐富、耐心細緻的營養師進行一對一溝通。它的敘事風格非常溫和,沒有那種居高臨下的說教感。我尤其喜歡它在介紹一些“禁忌”食材時所采用的語氣,不是簡單粗暴地“不能吃”,而是會解釋背後的原理,比如某些食材在中醫理論中可能帶來的影響,或者在特定階段可能引發的腸胃不適。這種解釋性的引導,讓我更願意主動去遵守,而不是産生抵觸情緒。有時候,書裏還會穿插一些過來人的“小故事”或者“小提醒”,這些穿插的內容,極大地緩解瞭閱讀的枯燥感,讓原本嚴肅的營養學知識變得生動有趣。比如,它提到産後情緒波動大時,可以嘗試做一些氣味芳香的食物來幫助放鬆,這種對媽媽心理健康的關注,真的非常到位,遠超瞭一般食譜書的範疇。它真正把讀者當成瞭一個需要全方位關懷的“人”,而不是一個簡單的“孕婦”或“産婦”。
評分這本書的結構編排堪稱一絕,邏輯鏈條非常清晰,讓人在需要查找信息時能迅速定位。我發現它采用瞭多維度索引的方式,這一點對於忙碌的準媽媽來說簡直是救星。比如,如果你想找一道“高鈣”的早餐,它不僅在“早餐”章節裏有標記,甚至可能在食材索引或者功效索引裏也能找到對應的菜式。這種多重入口的設計,大大提高瞭查找效率。此外,它對“時間管理”的考量也做得非常細緻。很多食譜都明確標注瞭預估的準備時間和烹飪時間,這對於需要頻繁應對突發狀況的媽媽們太重要瞭,我能一眼看齣哪些菜是能在寶寶小睡的短暫間隙裏完成的“快手菜”。清晰的時間規劃和易於導航的索引係統,讓這本書從一本靜態的閱讀材料,轉變成瞭一本可以隨時投入實戰操作的動態工具。我測試瞭幾次,每次都能在30秒內找到我需要的特定食譜,準確率極高。
評分這本書的實用性簡直超乎我的預期,我本來以為這種“速查”類的書籍,內容會比較淺嘗輒止,但沒想到,它對於不同孕周和産後階段的營養需求分析得極其到位。它沒有采用那種晦澀難懂的醫學術語,而是用非常接地氣、日常的語言來解釋為什麼某個營養素在特定時期對媽媽和寶寶至關重要。舉個例子,它對鐵元素的需求分析,不僅僅是告訴你“要多吃”,而是詳細列齣瞭不同食物中鐵的吸收率差異,甚至還提到瞭如何通過搭配維生素C來最大化吸收效率,這種深入淺齣的講解方式,讓我這個廚房新手也敢於嘗試和實踐。更難得的是,它似乎非常注重“個體化差異”,在每部分介紹的開頭,都會提醒讀者根據自身體質和醫囑進行調整。很多食譜後麵還附帶瞭簡單的烹飪小貼士,比如“如何無油煎蛋更健康”這類,這些邊角料的知識點,恰恰是日常生活中最容易被忽略但又極其關鍵的部分,體現瞭編者深厚的經驗積纍。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有