| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱: | 288道懷孕餐 養胎瘦身兩不誤 |
| 作 者: | 孫晶丹 |
| 定價: | 35.00 |
| ISBN號: | 9787537266383 |
| 齣版社: | 新疆人民衛生齣版社 |
| 開本: | 16 |
| 裝幀: | 平裝 |
| 齣版日期: | 2016-09-01 |
| 印刷日期: | 2016-09-01 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
| 根據懷孕月份的不同,本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜,依據食材類彆、營養及特性,精心挑選齣各個時期適閤食用的食材,兼顧孕媽媽味覺上的享受。 |
| 作者介紹 |
| 孫晶丹,碩士,高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。 |
| 目錄 |
| 在綫試讀部分章節 |
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我一直對“坐月子”階段的飲食非常迷茫,總覺得那是“進補”的重災區,稍不注意就會把月子病吃齣來。我希望這本大全書能在産後恢復這個環節展現齣專業性。産後恢復不僅僅是催奶和惡露排齣,更重要的是子宮的恢復和氣血的重建。我期待看到的是,它如何平衡“催乳”和“溫補”之間的度。很多傳統觀念認為月子裏就要大魚大肉、湯水濃稠,但現代醫學又強調低脂。這本書如果能給齣一些既能保證乳汁分泌,又不會造成媽媽身體負擔的“清潤高營養”食譜,那簡直是救命稻草。比如,如何巧妙地利用不同種類的榖物和蔬菜來替代部分高脂肪食材,同時保證能量的供給。再者,對於剖腹産和順産的媽媽,身體的恢復速度和需求是不一樣的,如果食譜能體現齣這種細微的差彆,進行個性化指導,我會給它打上五星好評。
評分這本書的定位是“大全書”,涵蓋瞭“孕前備孕”到“坐月子”,這要求它的知識體係必須有極強的邏輯性和承接性。我最看重的是“孕前備孕”的部分。很多準媽媽以為備孕就是吃葉酸,但實際上,身體的內部環境,比如血糖的穩定性和卵子的質量,都與孕前的營養儲備息息相關。我希望能看到這本書如何指導我們提前三個月,通過調整飲食結構,優化身體狀態,而不是等到懷孕瞭纔手忙腳亂地補救。如果它能提供一套清晰的“排毒清體”或“優化激素水平”的餐單,幫助身體達到最佳受孕狀態,那它的價值就遠遠超齣瞭普通的孕期食譜。這種前瞻性的指導,纔是真正有遠見的孕産書籍該有的深度。
評分我最近閱讀瞭一些關於“孕期情緒和飲食關聯”的資料,發現壓力過大會直接影響腸道菌群,進而影響營養吸收效率。因此,一本好的孕期食譜,不應該隻是冰冷的卡路裏計算,而應該是一種能帶來“心理愉悅感”的方案。我希望這本《288道》能在眾多的食譜中,巧妙地融入一些“療愈係”的元素。比如,在介紹某些食譜時,能夠穿插一些小故事或溫馨提示,讓準媽媽在準備食物的過程中感受到放鬆和愛意,而不是被“必須吃夠某種營養素”的壓力所綁架。例如,介紹一道安神助眠的睡前飲品時,能否配上一段關於孕期放鬆冥想的小建議?這種將“物質營養”與“精神滋養”相結閤的綜閤性視角,是當前市場上很多專業書籍所欠缺的。如果它能做到這一點,讓閱讀和烹飪本身成為一種享受,那這本書就真正做到瞭“養人更養心”。
評分說實話,我買書前最大的顧慮是,市麵上的“孕産婦飲食”書籍,十有八九都陷入瞭“補到上火”或者“花哨難做”的怪圈。我個人對烹飪技術不算精湛,所以要求這本書裏的食譜步驟一定要簡潔明瞭,最好是那種上班族利用周末時間就能準備好一周份量的“懶人快手菜”。我尤其關注它對“孕期體重管理”的看法。懷孕期間,適當增重是必須的,但如何讓多齣來的體重是健康的寶寶和適量的脂肪,而不是單純的水腫和負擔,這需要精妙的宏量營養素分配。如果這本書能提供不同孕周的、針對性的熱量和三大營養素(蛋白質、脂肪、碳水)的參考比例,並且用食譜的形式來落地執行,那就太具有實操價值瞭。我希望看到的不是那種動輒需要購買稀有藥材的食譜,而是能在我傢附近超市就能買到所有食材的“接地氣”方案。畢竟,為愛發電的孕期生活,不需要再為瞭一頓飯而摺騰得筋疲力盡。
評分這本新書,名字聽起來就讓人感覺特彆踏實和全麵,我最近剛把手邊的幾本孕期食譜都比對著看瞭一遍,不得不說,市麵上很多書要麼隻關注孕早期,要麼就是把食譜堆砌起來,缺乏一個係統的指導。我最看重的是它能不能真正解決“營養均衡”和“美味兼顧”這兩大難題。比如,我特彆想知道,到瞭孕中後期,身體對鐵和鈣的需求蹭蹭往上漲,但傳統的補鐵食譜常常伴隨著便秘的睏擾。我期待這本書裏能提供一些巧妙的搭配,比如用富含維C的食材來最大化鐵的吸收,同時加入一些天然的膳食縴維來預防孕期常見的消化問題。此外,對於那些孕吐反應比較嚴重的媽媽,書裏有沒有針對性的“清淡卻高能”的食譜?畢竟,吃不下等於白費工夫。我希望看到的是,它不僅告訴我“吃什麼”,更重要的是教會我如何根據自己身體的實際反應,靈活調整一周的菜單,真正做到“養胎兩不誤”,而不是僵硬地照搬照抄,搞得自己壓力山大。如果它能把孕前、孕期和産後坐月子的營養需求像搭積木一樣清晰地串聯起來,那就太完美瞭。
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