《电热锅轻松煮100道养胎美味》（孕期养胎食谱）怀孕书籍孕妇书籍孕妇食谱孕妇书籍 怀孕营养书孕妇食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 玉佳华图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：27645693582

丛书名： 电热锅轻松煮100道养胎美味

内容推荐

为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

《时光里的味道：现代家庭的餐桌传承与创新》图书简介 一、 缘起：餐桌上的温度与记忆 本书并非专注于某一特定阶段的饮食指导，而是将目光投向更广阔的家庭餐饮图景——如何在新时代的快节奏生活中，巧妙地融合传统智慧与现代健康理念，构建一个充满温度、营养均衡且富有创意的家庭餐桌。 我们相信，厨房是家庭情感的中心，餐桌是连接过去、现在与未来的桥梁。《时光里的味道》旨在成为现代家庭的“厨房哲学导师”与“餐桌灵感库”，它不局限于孕期或任何特定人群，而是面向所有热爱生活、关注家人饮食健康的读者。 二、 内容深度解析：结构与核心理念 全书共分为五大部分，层层递进，构建了一个完整的家庭饮食体系： 第一部分：现代家庭的“食材观”重塑 (约300字) 本部分着重探讨如何在信息爆炸的时代，甄别真正优质的食材。我们避开泛泛而谈的营养学理论，而是深入到采购的实践层面。 “看得见的”食物安全课： 如何解读农产品标签、识别应季蔬果的自然特征、肉类和水产品的最优选择标准。我们提供了一套实用的“厨房采购清单”检查表。 厨房的“零浪费”哲学： 探讨如何最大化利用食材的每一个部分，从蔬菜根茎到肉类的边角料，通过巧妙的烹饪技巧（如高汤制作、蔬菜干窖藏），实现可持续的家庭饮食习惯。 健康油盐酱醋的升级指南： 针对不同烹饪方式（煎、炒、炖、凉拌）推荐最合适的油脂，并提供低钠、低糖调味料的创新使用方法，以适应现代人对慢性病预防的需求。 第二部分：告别“重复劳动”：一菜多用的智慧 (约400字) 现代家庭最缺乏的是时间。本部分的核心在于“效率”与“变化”，教导读者如何用一套基础处理流程，衍生出多样的餐点。 基础酱料的“百变公式”： 详细拆解五种核心基础酱料（如万用香草酱、基础红烧汁、清爽油醋汁）的制作，并展示如何通过添加不同香料，在15分钟内将其转化为三道截然不同的菜肴。 “批量预处理”的艺术： 探讨周末如何利用高效工具（如食物料理机、慢炖锅）进行食材的初步处理（如切配、焯水、腌制），为工作日的快手晚餐奠定基础。例如，如何一次性处理好一周的鸡胸肉或豆制品，并进行不同风味的初级腌制。 “同一锅底，两种风格”： 侧重于炖煮类菜肴。介绍如何利用一次性熬煮的浓郁高汤或底味，先制作一道清淡营养的汤品，待汤底味道更浓郁后，再加入其他食材制作第二道重口味主菜。 第三部分：跨文化视野下的家庭融合菜 (约350字) 家庭成员的口味往往是多元的。本部分鼓励读者在日常烹饪中引入国际化的风味元素，丰富餐桌的层次感，同时兼顾营养的平衡。 地中海饮食的“本土化”实践： 如何将橄榄油、全麦、豆类的健康理念，融入到传统的中国烹饪手法中，如用鹰嘴豆泥替代部分油腻的蘸酱。 东南亚香料的“点睛”之笔： 介绍柠檬草、咖喱叶等常见香料，如何少量运用，为家常小炒带来异域风情，提升食欲，而非追求复杂的异域料理。 “一餐两制”的兼容之道： 针对家庭中可能存在的老人、儿童及不同口味偏好的成员，提供一套“一主锅、两分装”的烹饪策略，确保效率与个体化需求同时满足。例如，主锅烹饪的蔬菜，一部分加入浓厚的酱汁供成年人享用，另一部分则保留原味或以清蒸方式处理给对调味品敏感的成员。 第四部分：餐桌美学的“非烘焙”营造法 (约300字) 本书认为，餐桌美学并非昂贵的餐具或复杂的摆盘，而是通过日常的用心，让食物“看起来就更美味”。 色彩的几何学： 如何运用红、黄、绿、白、黑五色搭配，即使是最简单的家常菜，也能通过色彩的对比（例如搭配紫甘蓝丝或少许罗勒叶）提升视觉吸引力。 质地的平衡艺术： 讲解如何在一餐中同时包含“脆”（如炸莲藕片、烤坚果）、“韧”（如筋道的肉类）、“软”（如绵密的土豆泥）的口感，增加进食的趣味性。 光线与环境的运用： 实用建议，指导读者如何利用家中的自然光或柔和的台灯，在用餐时营造温馨的氛围，强调“慢食”体验的重要性。 第五部分：厨房的“未来维护”与自我对话 (约200字) 最后一部分是关于可持续的烹饪习惯的培养，将厨房工作视为一种自我关怀。 设备“少而精”的选购观： 在不推销任何特定产品的前提下，指导读者如何根据家庭的真实烹饪频率和口味，选择真正能提高生活质量的厨房小工具，而非盲目跟风。 记录与反思： 鼓励读者建立自己的“味道日志”，记录下哪些尝试成功了，哪些需要调整，将每一次烹饪都视为一次与自我和家人的沟通。 总结： 《时光里的味道》提供的是一套完整的、可执行的家庭饮食方法论。它关乎效率、关乎健康，更关乎如何让每一顿饭，无论多么简单，都承载着生活的质感与对家人的爱意，成为可以被持续传承的“家庭风味基因”。这本书是献给所有渴望在繁忙生活中，重新找回厨房乐趣与餐桌秩序的现代人。

评分☆☆☆☆☆

我之前买过几本国外引进的孕期营养书，内容很科学，但那些食材描述和烹饪习惯，对于我们本土的饮食文化来说，实在太“水土不服”了。这本书最大的亮点，就是完美地融合了全球最新的营养学观点和咱们本土的、最容易获取的食材。比如，它会告诉你怎么用常见的红薯和山药来替代进口的牛油果来提供健康的脂肪和膳食纤维；再比如，针对咱们中国人偏爱的汤水文化，它给出了不同孕期喝汤的“禁忌”和“推荐”，避免了盲目进补导致身体水肿的问题。这种“接地气”但又绝不“将就”的态度，让我非常欣赏。它让我感觉，我不需要为了“洋气”的孕期食谱而放弃我从小吃到大的那些味道，我可以在保留文化认同的同时，实现最高标准的科学养胎，这简直是两全其美。

评分☆☆☆☆☆

我身边的很多孕妈朋友都在推荐各种孕期补品和高价保健品，搞得我压力山大，总觉得自己吃了不够“高级”的东西就对不起宝宝。这本书提供了一个非常清新且务实的思路：真正的营养，就藏在日常的、新鲜的食材里。它用大量的篇幅阐述了如何通过食物本身的颜色、气味和口感来判断其营养价值，而不是盲目追求昂贵的“超级食物”。特别是它对“情绪化进食”的探讨，非常深刻。书中有一章专门讲了如何在感到压力或焦虑时，选择那些能带来心理慰藉却又不失营养的食物搭配。我记得有一次因为工作的事情心情很低落，就根据书里的建议做了一份“暖心姜汁炖梨”，那种由内而外的舒缓感，远胜于任何安慰剂。它教会我，爱与关怀，其实可以通过手中烹饪的温度传递出去，这比任何营养素的添加都来得有意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计，简直是为我这种时间碎片化的人量身定制的。它不是那种需要你一坐下来就读上两小时的大部头。它有很多“Quick Fix”的小卡片式的设计，或者“十分钟营养加餐”的专题。我有时候忙完一天的工作，累得连饭都不想动，这时候快速翻到那些只需要简单组合就能完成的食谱，既保证了营养摄入，又不会增加我的负担。更让我惊喜的是，它对“特定孕期不适”的解决方案做得非常细致入微。比如，到了孕晚期，睡眠质量直线下降，书中推荐了一些富含镁元素和色氨酸的睡前小食谱，我试了其中的“暖牛奶配奇亚籽布丁”，效果立竿见影，晚上睡得踏实多了。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是为孕期生活量身定做的“营养伴侣”，始终在我需要帮助的时候，提供最实用、最贴心的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个超级“厨房小白”，对烹饪这件事一直抱着一种敬而远之的态度，更别提要给肚子里的小家伙准备“营养餐”了。但这本书彻底颠覆了我对“孕期做饭”的认知。它的排版设计简直是教科书级别的，步骤分解得极其细致，每一个小技巧都像是为我量身定制的“保姆级”教程。我试着做了其中一个关于“安抚肠胃的温和粥品”，那个复杂程度，连我妈都夸我像模像样了。这本书最厉害的地方在于，它似乎预判到了孕妇在厨房里可能遇到的所有困难——比如，突然感到疲惫不想站太久怎么办？它会建议使用电压力锅等辅助工具来缩短烹饪时间；再比如，一次性购买大量食材如何保鲜和搭配？它也有专门的板块来解决这些后勤问题。这哪里是一本食谱，分明是一套完整的孕期厨房管理系统！它极大地提升了我的烹饪信心，让我觉得即便是孕期，也可以掌控自己的饮食健康，而不是完全依赖外卖或者家人的喂养，这种掌控感，对于情绪波动较大的孕期来说，太重要了。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书拿到手里沉甸甸的，感觉就像是捧着一本关于未来小生命的宝典。我原本以为市面上的孕期食谱都大同小异，无非就是多吃点叶酸、补补钙，但这本书的视角显然更深入、更贴心。它不仅仅是罗列食谱，更像是一位经验丰富的朋友在耳边细细叮咛，告诉我每个阶段身体的需求是如何微妙变化的。比如，关于孕早期容易出现的孕吐反应，书里提供了一些非常具体的、操作性极强的“急救”食谱，那些搭配简直是独辟蹊径，让我这个一闻到油烟味就反胃的准妈妈看到了曙光。尤其让我印象深刻的是，它对食材的选择有着近乎苛刻的考究，不是简单地强调“有机”或“天然”，而是深入到不同产地、不同季节的细微差别，并且巧妙地融入了传统中医的食补理念，但又完全以现代营养学的角度进行了解读，平衡得恰到好处。我感觉这本书的目标受众非常精准，它懂我们这些既想科学养胎又渴望美食慰藉的现代孕妇的心声。光是翻阅那些精美的图片和详尽的步骤说明，就足以让人对手头的食材重新燃起探索的欲望，不再觉得孕期饮食是件枯燥乏味的差事。