海底撈你學不會(暢銷百萬冊紀念版)

海底撈你學不會(暢銷百萬冊紀念版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

黃鐵鷹
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具體描述

用戶評價

評分

##2018.11.3重讀,學不會的是企業的獨特基因,創始人的個性對企業基因産生深刻影響。

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##很不錯的書,管理是藝術不是科學,抄作業,很難復製彆人的成功

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##一個餐館要做得住,必須在口味、價錢、服務、衛生和地點這5個基本功上都達標;在此之上,如果有一兩項特彆突齣,顧客纔記得你。 海底撈讓我明白瞭,我以前對“核心競爭力”的理解是錯的。企業競爭從來就沒有一劍封喉一招緻勝的法寶,核心競爭力首先是均好。這同運動員首先是健康人的道理一樣。 企業中有樣看不見但處處能感受到的東西,可以叫它理念、文化或信仰,也有人叫它企業宗教。這樣東西不需要,也不可能孤立的去建造,每個企業都有,有好有壞,因為它是企業管理中所有行為的結果。海底撈就在它的員工中建立瞭這樣一種讓人人癡迷的宗教。這種信仰是在海底撈的封閉環境中形成的,與企業外的社會一般做法不同。

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##快餐型,可以跳著讀

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##雖說不是非常嚴格意義上的管理書籍,但是當他以故事的形式講述的時候,你會發現,那一個個關於授權,關於信任,關於人纔培養,關於原則的事情是多麼的生動和實用。當然,前提是當所有的故事都是真實並無添加的前提下。 讀完之後的總體感覺是,其實這個更像是一本偏嚮講解海底撈管理的一本企業文化手冊或是企業文化案例集。 不過,還是值得一讀的。

評分

##文中海底撈的服務寫的比較客觀吧,員工的個案也很生動,讀到小麗那哭瞭。 關於海底撈部分寫的都不錯,作者自作主張加的一些文縐縐的東西,也能看得懂,就是和海底撈關係不密切,看的莫名其妙。

評分

##張勇這個人看著還蠻有爭議的,並不是一味狂誇海底撈創始人的書。愛讀哲學的餐飲業大亨,打小就注定和彆人不一樣。海底撈員工的好人好事簿我看哭瞭好幾迴

評分

##2018.11.3重讀,學不會的是企業的獨特基因,創始人的個性對企業基因産生深刻影響。

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##高中讀物,整本書就告訴你反正你學不來

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