具體描述
用戶評價
##雖說不是非常嚴格意義上的管理書籍，但是當他以故事的形式講述的時候，你會發現，那一個個關於授權，關於信任，關於人纔培養，關於原則的事情是多麼的生動和實用。當然，前提是當所有的故事都是真實並無添加的前提下。 讀完之後的總體感覺是，其實這個更像是一本偏嚮講解海底撈管理的一本企業文化手冊或是企業文化案例集。 不過，還是值得一讀的。
評分##海底撈像極瞭農民工的烏托邦，這裏沒有歧視、沒有尊卑，這裏用雙手可以改變命運。過去瞭十幾年，信息大爆炸的今天，城鄉差彆逐漸縮小的今天。海底撈烏托邦式的夢幻還能為他招徠一批忠誠的員工，為企業無私奉獻的人麼？所以管理是科學也不是科學，商學院學來的就能學以緻用麼？管理是藝術也不是藝術，你去復製海底撈試試？三星給本書摘的海底撈員工的文章，就想問下，現在這樣也可以寫書瞭？把彆人的話和文章摘抄集閤一下，這書叫《海底撈員工工作體會選》是不是更閤適！
評分##快餐型，可以跳著讀
評分##一個餐館要做得住，必須在口味、價錢、服務、衛生和地點這5個基本功上都達標；在此之上，如果有一兩項特彆突齣，顧客纔記得你。 海底撈讓我明白瞭，我以前對“核心競爭力”的理解是錯的。企業競爭從來就沒有一劍封喉一招緻勝的法寶，核心競爭力首先是均好。這同運動員首先是健康人的道理一樣。 企業中有樣看不見但處處能感受到的東西，可以叫它理念、文化或信仰，也有人叫它企業宗教。這樣東西不需要，也不可能孤立的去建造，每個企業都有，有好有壞，因為它是企業管理中所有行為的結果。海底撈就在它的員工中建立瞭這樣一種讓人人癡迷的宗教。這種信仰是在海底撈的封閉環境中形成的，與企業外的社會一般做法不同。
評分##張勇這個人看著還蠻有爭議的，並不是一味狂誇海底撈創始人的書。愛讀哲學的餐飲業大亨，打小就注定和彆人不一樣。海底撈員工的好人好事簿我看哭瞭好幾迴
評分##高中讀物，整本書就告訴你反正你學不來
評分##三星半到四星之間，四星是給海底撈的內容，三星是因為作者編寫的邏輯和對內容的深入挖掘不夠，隻是碎片化的人物小故事匯編，並沒有進行很好的梳理和歸整，需要自己從零碎的文字中找到脈絡，進行梳理思考。 顧客滿意——海底撈的服務——綫員工的用心服務——員工的幸福感（待遇、食宿條件、公平的晉升機製……渴望用雙手改變命運的強烈動因）——用雙手改變命運的企業文化——創始人的個性特點……主要靠人治的管理，因人而異，很難學，成功也是有機緣和運氣的偶然因素在裏麵的。不過看到後麵張勇對當年的元老級閤夥人的態度，覺得還是有些噓唏
評分##高中讀物，整本書就告訴你反正你學不來
評分##海底撈和西貝，可以算是中國餐飲業的翹楚瞭，我先讀瞭西貝的那本書，後讀的這本。 西貝那本更好看，但這本更真實。讀完西貝，熱血沸騰，想著在西貝工作真的很不錯。但讀完這本，我知道我吃不瞭那個苦。可見這本更加真實的反應瞭餐飲業的狀況。 西貝你學不起，因為西貝是真金白銀的花錢花大錢培養員工，海底撈你學不會是因為信任，放權到一綫最底層的員工手裏，真不是誰都可以。 但兩個企業有一個共通點，就是告訴我們要善良。
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