具體描述
●背後的傳奇：精品咖啡莊園巡禮
●捲袖子乾活的咖啡貴族
●創造巴拿馬咖啡傳奇的SCAP
●第二章位於國傢公園裏的超高海拔咖啡園
●巴拿馬：艾麗達莊園
●第三章自傷三成的雙冠王
●巴拿馬：卡托瓦·鄧肯莊園與
●隻托瓦·唐赫莊園
●第四章瑰夏王朝的發源地
●巴拿馬：翡翠莊園
●第五章善有善報的傳奇名種
●尼加拉瓜：檸檬樹莊園與尼加爪哇種
●第六章山林間的咖啡聖人
●尼加拉瓜：天賜莊園、希望莊園
●第七章瑰夏勁敵
●薩爾瓦多：帕卡馬拉莊園
●第八章中興傢業的咖啡王者
●薩爾瓦多：雙冠王聶多的四個莊園
●第九章站在世界頂端的莊園
●部分目錄
內容簡介
耗時12年，集齊147個海關戳記，走訪超過1000傢咖啡莊園，也記錄每位咖啡農的專注與堅持，這是尋豆師許寶霖很誠懇的測味筆記。許寶霖著的這本《尋豆師(靠前評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書)》精選許寶霖於中南美洲尋豆12年、參訪莊園的靠前手心得，首度完整公開優選咖啡莊園珍藏圖文，近距離觀察優選很好莊園主人令人敬佩的成功故事，介紹在CoE大賽屢屢獲得優選的莊園，例如巴拿馬的翡翠、危地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等，這些優選莊園在水土、栽種、采收、後置處理上有何獨到之處，以及優選各地很好的尋豆師，如何透過直接與咖啡農互動，建立起“直接貿易咖啡”的采購體係，讓咖啡農能得到更高的利潤，生産質量更優異的咖啡。 許寶霖 著 許寶霖，歐捨咖啡總經理
颱灣地區咖啡協會常務理事
華人區靠前位靠前咖啡競賽評審
世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審
靠前咖啡競賽組織(CoE)評審。
專業咖啡經驗：
2006~2011年，閤計擔任16次CoE（很好杯競賽——優選擁有公信力的咖啡大賽）靠前評審。應邀齣席2006年衣索匹亞靠前咖啡論壇、2007年巴西首屆靠前咖啡論壇。
2008~2011年，閤計擔任4次“很好巴拿馬”競賽靠前評審。
2005、2006、2007、2009年，擔任颱灣地區地區咖啡大師比賽競賽主審。 ★ 寶霖兄對咖啡地域之味、風土、氣候、後製和品種的敏銳觀察，以及他對農友辛勞的人文關懷，無不令人佩服。尋豆師是藝高人膽大的“聖職”，絕非凡夫俗子能勝任。然而，寶霖兄年年進齣危險産區，如履平地，他的咖啡之愛與咖啡勇氣，無人能及。——華人咖啡教父 韓懷宗
★ 什麼是咖啡人真正的精神？我想，答案可以在許總的《尋豆師》找到。當我剛進入咖啡行業時，許總已經開始用雙腳丈量高山，深入榖地，開展一次又一次尋味之旅。他以專業的杯測，尋找世界各地的精品咖啡豆。每一種精品豆背後都有許多動人的故事，而每一個尋豆師背後都有“傳奇”的故事，跟著許總的《尋豆師》走進世界咖啡産區的精品咖啡莊園，收獲的不僅是簡單的評鑒筆記，你可以真正瞭解什麼是擁有強大熱情的咖啡魂！——咖啡大師 林東源
★ 尋豆師是一個特殊的職業，也是一份辛苦等
用戶評價
評分《尋豆師》這個名字，本身就帶著一種神秘而又引人入勝的氣息。我迫不及待地想知道，究竟是怎樣的一種職業，能夠被冠以“尋豆師”的美名？在我心中，這或許不僅僅是指尋找某種特定的豆子，更是一種對完美品質的執著追求，一種對細節近乎苛刻的打磨。我猜想，這本書可能會講述尋豆師們如何在最不起眼的地方，發現最寶貴的豆子，他們是怎樣用專業的知識和獨特的眼光，去辨識豆子的優劣，去發掘它們的潛能。也許，書中會穿插著關於豆子起源的故事，它們是如何跨越山海，融入不同地域的文化，又在人類的曆史長河中留下怎樣的印記。我尤為好奇的是，尋豆師們在日復一日的搜尋中，是否會體驗到一種獨特的平靜與滿足，他們又是如何在這份看似單調的工作中，找到屬於自己的哲學與人生感悟。這本書，於我而言，更像是一種對專注和熱愛的緻敬，是對那些在平凡崗位上創造非凡價值的人們的深情描繪。
評分這本書的名字很吸引人，“尋豆師”。我一直對那些專注於某一特定領域，並且在其中達到極緻的職業充滿好奇。讀這本書之前，我腦海裏浮現齣很多關於“尋豆師”的畫麵：或許是某個隱居的山林裏，一位白發蒼蒼的老人，用他粗糙卻靈巧的手，在泥土中分辨著細微的差彆；又或許是在一個充滿異域風情的市場，一位衣著考究的年輕人，眼神銳利地掃視著琳琅滿目的商品，尋找著那顆獨一無二的豆子。我猜想，這本書大概會帶領我走進這個神秘的職業背後，揭示它不為人知的艱辛與樂趣。也許會有關於豆子的曆史，它們是如何傳播到世界各地，又在不同文化中扮演著怎樣的角色。或許會講述尋豆師們如何與自然搏鬥，如何從看似平凡的豆粒中，發現蘊含的無限可能。我特彆期待看到作者如何描繪尋豆師的內心世界，他們的執著、他們的熱情，以及他們在這條道路上所付齣的堅持。這本書，對我而言，不僅僅是關於豆子，更是一種對匠人精神的緻敬，一種對專注與熱愛力量的探尋。
評分我拿到這本《尋豆師》時，第一反應是這書名實在太有畫麵感瞭。光是“尋豆師”這三個字，就勾起瞭我無限的遐想。我腦海裏立刻湧現齣各種各樣的場景：是不是那種在遙遠國度，跋山涉水，尋找稀有豆種的探險傢？還是那種在熱鬧的咖啡館裏，用鼻子嗅聞，用舌尖品嘗，尋找那一粒最完美咖啡豆的行傢？我甚至想，會不會是某種古老的技藝，被世代傳承，尋豆師們掌握著不為人知的秘訣，能從泥土的芬芳中分辨齣豆子的優劣，又能從微小的痕跡中解讀齣豆子的故事？這本書，我想，一定不會僅僅停留在對豆子本身的介紹，而是會深入到尋豆師的生活、他們的情感、他們的哲學。我渴望通過這本書，瞭解那些在平凡中創造不凡的人物，感受他們對一份事業的純粹熱愛和執著追求。我好奇他們是如何在日復一日的尋覓中，找到生活的意義，又如何將這份意義傳遞給我們這些讀者。
評分“尋豆師”這個書名，真的有一種奇妙的魔力，讓我忍不住想一探究竟。在我的想象裏，這不僅僅是一個職業的稱謂，更像是一種對極緻的追求，一種對細節的深邃洞察。我會不會在這本書裏讀到，尋豆師們如何與大自然進行對話，如何理解風土人情對豆子生長的影響？會不會有關於不同産地、不同品種的豆子，它們獨特的風味、香氣，以及背後蘊含的文化故事？我更期待的是，能在這本書中窺見尋豆師們的心路曆程，他們的堅持，他們的突破，他們麵對挑戰時的智慧和勇氣。也許，他們並非隻是簡單地“找豆子”，而是在尋找一種生命的痕跡，一種曆史的迴響，一種超越物質的價值。這本書，對我來說，就像是一扇通往未知世界的窗戶，讓我能有機會去體驗一種不一樣的生活方式，去感受一種彆樣的職業魅力，去思考何為真正的“匠心”。
評分讀到《尋豆師》這個書名，我第一感覺就是，這一定是一本充滿故事的書。我腦海裏立刻勾勒齣一些畫麵：或許是關於一位身懷絕技的尋豆者，在廣袤的土地上，用他敏銳的感官去探尋那顆最稀有的豆子；又或許是關於一個古老的傢族，世代相傳著尋找完美豆子的秘訣，每一顆豆子都承載著傢族的榮耀與使命。我猜測，這本書可能會帶我走進那些不為人知的角落，去瞭解豆子在人類文明中的演變，它們如何從普通的農作物，變成影響人們生活、文化甚至經濟的重要元素。我非常期待能在這本書裏，看到尋豆師們在尋找豆子的過程中，所經曆的艱辛與挑戰，他們如何用自己的智慧和毅力，剋服重重睏難，最終找到那顆能夠點亮他們生命，或者改變世界的豆子。這本書，對我而言，更像是一種對探索精神的禮贊，一種對執著與熱愛力量的生動詮釋。
相關圖書
![精明飲食 [Eating Smart] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/10314135/02b60c39-9243-4201-9756-4baebe862495.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有