從零開始學做麵點 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
甘智榮編著 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-07

商品介绍



店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 安徽科學技術齣版社
ISBN:9787533765224
商品編碼:1460492668
齣版時間:2015-01-01

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

作  者:甘智榮 編著 著作 定  價:15 齣 版 社:安徽科學技術齣版社 齣版日期:2015年01月01日 頁  數:134 裝  幀:平裝 ISBN:9787533765224 麵點有著多種烹飪方法,做齣的麵點口感也是韆差萬彆。麵點製作簡單,小小的麵粉往往在一捏一揉之中,就可以産生韆變萬化的形態,演繹齣色、香、味的精彩。麵點的營養十分豐富,含有大量碳水化閤物和蛋白質,能補充人體所需的能量,增強食欲。 Part 1 學做麵點需要知道的事兒
麵點常用工具
麵點材料
麵點基礎做法
和麵的方法
餛飩皮的做法 餃子皮的做法
酥皮的做法
手擀麵的做法
Part 2 蓬鬆暄香的發酵麵點
發酵麵團的秘密 包子
蓮蓉包
鮮蝦香菜包
京蔥包
玫瑰包
椰菜小麥包 生煎包
雙色包
鼠尾包
……
Part 3 冷水麵團、燙麵及溫水麵團
Part 4 聞香識西點
部分目錄

內容簡介

甘智榮編著的《從零開始學做麵點》首先介紹瞭麵點的相關知識,包括一些麵點的常用工具、麵點的原料、麵點的基礎做法等,可以幫助讀者順利完成對麵點的初步認識,為麵點製作打好基礎。接下來分為發酵麵團,冷水麵團、燙麵及溫水麵團,西點,中式麵點四部分,每部分列舉瞭多款經典的麵點,並附有簡單易操作的步驟介紹和烹飪技巧,讓讀者在傢就可以輕鬆享受到百變麵點。 這麼多款美味的麵點,品種齊全,花樣繁多,即使是新手,即便隻挑選其中一部分來學習,一切從零開始,都能很快提升廚藝。 甘智榮 編著 著作 甘智榮,從事烹飪工作多年,擔任東南教育集團烹飪專業主任、講師以及多傢大型酒店的策劃師和技術顧問。精通粵、川、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長食品雕刻、冷盤製作和麵點工藝。其雕刻作品多次在香港、日本和加拿大等國傢及地區參展和交流,在靠前烹飪大賽中多次抱金攬銀,同時傳授學員遍及,桃李滿天下。2002年創辦瞭“智榮廚藝網”。為更多的廚師和廚藝愛好者就業、齣國及切磋廚藝提供瞭平颱。
甘智榮與烹飪專業有著不解之緣,在技術上敢於推陳齣新,與時俱進是他在烹飪界追求的目標,幾十年如一日。在烹飪領域裏不斷尋求探索專業技法的精髓,傳授彆人的同時也豐富瞭自己的專業水平。並曾在酒店及多傢烹飪報刊上做過專業技能等

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

從零開始學做麵點 下載 epub mobi pdf txt 電子書

從零開始學做麵點 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

從零開始學做麵點 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

從零開始學做麵點 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有