从零开始学做面点 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


简体网页||繁体网页
甘智荣编著 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    


想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-08

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 安徽科学技术出版社
ISBN:9787533765224
商品编码:1460492668
出版时间:2015-01-01

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍





书籍描述

作  者:甘智荣 编著 著作 定  价:15 出 版 社:安徽科学技术出版社 出版日期:2015年01月01日 页  数:134 装  帧:平装 ISBN:9787533765224 面点有着多种烹饪方法,做出的面点口感也是千差万别。面点制作简单,小小的面粉往往在一捏一揉之中,就可以产生千变万化的形态,演绎出色、香、味的精彩。面点的营养十分丰富,含有大量碳水化合物和蛋白质,能补充人体所需的能量,增强食欲。 Part 1 学做面点需要知道的事儿
面点常用工具
面点材料
面点基础做法
和面的方法
馄饨皮的做法 饺子皮的做法
酥皮的做法
手擀面的做法
Part 2 蓬松暄香的发酵面点
发酵面团的秘密 包子
莲蓉包
鲜虾香菜包
京葱包
玫瑰包
椰菜小麦包 生煎包
双色包
鼠尾包
……
Part 3 冷水面团、烫面及温水面团
Part 4 闻香识西点
部分目录

内容简介

甘智荣编著的《从零开始学做面点》首先介绍了面点的相关知识,包括一些面点的常用工具、面点的原料、面点的基础做法等,可以帮助读者顺利完成对面点的初步认识,为面点制作打好基础。接下来分为发酵面团,冷水面团、烫面及温水面团,西点,中式面点四部分,每部分列举了多款经典的面点,并附有简单易操作的步骤介绍和烹饪技巧,让读者在家就可以轻松享受到百变面点。 这么多款美味的面点,品种齐全,花样繁多,即使是新手,即便只挑选其中一部分来学习,一切从零开始,都能很快提升厨艺。 甘智荣 编著 著作 甘智荣,从事烹饪工作多年,担任东南教育集团烹饪专业主任、讲师以及多家大型酒店的策划师和技术顾问。精通粤、川、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长食品雕刻、冷盘制作和面点工艺。其雕刻作品多次在香港、日本和加拿大等国家及地区参展和交流,在靠前烹饪大赛中多次抱金揽银,同时传授学员遍及,桃李满天下。2002年创办了“智荣厨艺网”。为更多的厨师和厨艺爱好者就业、出国及切磋厨艺提供了平台。
甘智荣与烹饪专业有着不解之缘,在技术上敢于推陈出新,与时俱进是他在烹饪界追求的目标,几十年如一日。在烹饪领域里不断寻求探索专业技法的精髓,传授别人的同时也丰富了自己的专业水平。并曾在酒店及多家烹饪报刊上做过专业技能等

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

从零开始学做面点 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

从零开始学做面点 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

从零开始学做面点 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

从零开始学做面点 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关书籍


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有