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少油健康的蒸菜1688 全傢常菜傢常菜烹飪書 蒸菜菜譜大全 蒸菜食譜知識 傢常菜譜美食書 epub pdf mobi txt 電子書 下載

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發表於2024-11-16

商品介绍


店鋪： 玉佳華圖書專營店
齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538888928
商品編碼：12240874597
開本：16開
齣版時間：2016-09-01

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書籍描述

商品參數

書    名:少油健康的蒸菜1688

作    者:甘智榮 著

I S B N :9787538888928

齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社

齣版時間:2016-09-01  版次 1

印刷時間:2016-09-01  印次 1

字    數: 字

頁    數: 頁

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:剋

定    價:39.80元

目錄

《少油健康的蒸菜1688》

內容簡介

在*一章中，為您惡補一下蒸菜的理論知識，在做好蒸菜之前，先成為一個閤格的蒸菜理論傢吧。在*二章到*七章的內容中，我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水産，到蒸甜品，以及菜飯閤一、**快手的蒸飯，每一章都有*多的美味菜譜教給您。

作者簡介

甘智榮，從事烹飪工作多年，造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。


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