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出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000
具体描述
产品特色
内容简介
本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。
作者简介
张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。
内页插图
用户评价
评分
内容很丰富，印刷精致，买来留存备查当资料用，但是性价比不高。
评分这本书是日式调酒，不是我想要的书，但是多学习也是好的。
评分包装完好，价格给力，物流快速
评分包装完好，内容还有待日后读后感，618活动买了太多书啦！
评分东西不错，下次还会来购买的。留个小尾巴呀~~~~~
评分发货神速，屯书，慢慢看，等618再来几发
评分京东图书还是给力的 下单到收货飞速啊 关键优惠力度还大
评分一里面图很多很大，字不多，还有一些咖啡的制作方法~
评分送货快，当天送到，印刷精美，内容丰富
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