好吃忘不瞭的美味沙拉 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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瑞雅 著

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發表於2024-11-08

商品介绍



齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555244592
版次:1
商品編碼:12072496
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2016-10-01
用紙:膠版紙

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書籍描述

內容簡介

  近幾年沙拉越來越受到人們的青睞,不僅因為沙拉符閤時下飲食潮流,更因為沙拉食品的安全與天然,本書精選經典的蔬菜沙拉、水果沙拉和其他沙拉,讓你在享受美味的同時更能享受到綠色食物帶來的健康體驗。


作者簡介

  瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,由來自各知名院校和國內各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成,多年來創作齣大量高品質、高銷量的圖書,得到業內一緻好評。

  曾齣版圖書市場情況:菜譜類圖書一直是公司的拳頭産品,例如中國好味道係列,大彩生活圖庫係列、愛上迴傢吃飯係列等在各大網店及實體書店都有不俗的銷售。


精彩書摘

  鬍蘿蔔牛蒡沙拉

  清熱敗火 有助消化 緩解夜盲癥

  材料:牛蒡、鬍蘿蔔各半根,苦菊少許。

  醬料:蛋黃沙拉醬1 大匙,鹽、米醋各適量。

  做法:1.牛蒡、鬍蘿蔔、苦菊分彆洗淨,備用。(圖①)

  2.牛蒡用鐵絲球擦去錶麵黑皮,用小刀像削鉛筆一樣切成大小均勻的片狀,放入加瞭米醋的水中,浸泡10 分鍾後撈齣,放入沸水鍋中汆燙5 分鍾,再次撈齣,瀝水。(圖②、圖③、圖④)

  3.苦菊用手撕成小朵,鬍蘿蔔切細條,和牛蒡片一塊裝入沙拉碗中拌勻。(圖⑤、圖⑥、圖⑦)

  4.將食材裝盤,加入蛋黃沙拉醬、鹽、米醋,攪拌均勻即可。(圖⑧)

  小貼士

  牛蒡用醋水浸泡能夠有效去除苦澀口感,還能防止氧化。

  ……


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