超人氣宴客菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
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在大小食肆遍地開花的時代,去酒樓、飯店宴請客人早已不是什麼新鮮事,在傢宴客卻成瞭難能可貴的情誼。本書精選141道適用於宴客的菜肴,從餐前開胃涼菜、營養美味的宴客湯品,到鎮桌主菜、精緻佐菜,再到飯後甜品,不論是食材的選擇還是具體製作步驟,點點麵麵,盡授於讀者。不管是傢庭聚會,朋友小聚,還是節日宴席,本書皆是一本極其適宜的美食指導圖書,能讓你迅速成為宴客達人,享受輕鬆、自在的下廚時光。
甘智榮,國傢考評員、中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。多次參與電視颱美食類節目,曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬、環球廚神?國際挑戰賽銀奬等。
大到生日宴、升學宴、結婚宴、滿月宴等,小到三五知己日常聚會,宴客或被宴請,早已成瞭我們生活的一部分。在大小食肆遍地開花的時代,去酒樓、飯店宴請客人早已不是什麼新鮮事,在傢宴客卻成瞭難能可貴的情誼。
從確定宴客人員和時間開始,逐步準備宴客菜單和食材,直至親手做齣一道道融進心思和情誼的菜品。準備和烹飪的過程雖然辛苦,但在與客人分享美食過程中,與客人的距離逐漸拉近,傢的溫馨、幸福之感也逐漸升級。在傢宴客,不在於食材的高檔和口味,更多的是一種難得的近距離交流。
本書從宴客的籌劃和準備工作入手,既介紹瞭宴客的技巧和禮儀之道,又涵蓋瞭豐富多樣的宴客菜品,從餐前開胃涼菜、營養美味的宴客湯品,到鎮桌主菜、精緻佐菜,再到飯後甜品,不論是食材的選擇還是具體製作步驟,點點麵麵,盡授於讀者。不管是想要在傢宴客,還是為日常飲食所用,本書皆是一本極其適宜的美食指導,能讓你迅速成為宴客達人,享受輕鬆、自在的下廚時光。
豐富、美味、氣派,餐廳有的,傢宴有!經濟、溫馨、幸福,餐廳沒有的,傢宴也有!跟隨本書,掌握在傢宴客的技巧和常見宴客菜的製作方法,輕鬆玩轉令人垂涎的豐盛傢宴,烹製齣一桌既營養均衡、色鮮味美又體麵豐盛的筵席,讓您的賓客們真正感受到賓至如歸的親切感,和親朋好友們一起去品味美食的魅力,聊天南地北,找尋傢的味道……展示的不僅是手藝,更是您獨特的魅力。
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