藥茶起源於漢代,距今已有兩韆年的曆史。所謂藥茶,是將中草藥或日常所食之物製成粗末或切段、切絀,以沸水衝沏或加水煎煮,代茶飲用的飲品。它既可以強身健體,又能輔助治療疾病,還能養生美容。
藥茶齣現之後,就受到坐禪清談的士大夫及王公貴族們的喜愛。更因其簡便省時、價格適中、療效明顯、服用方便、副作用少等特點而廣澤民眾,深受普通百姓的歡迎。
本書收載經典藥茶方2000餘方,分為茶的認識及藥茶概述、滋補養生茶、內科疾病茶療方、外科疾病茶療方、婦科疾病茶療方、男科疾病茶療方、兒科疾病茶療方、五官科疾病茶療方、皮膚科疾病茶療方等內容,每方均按配方、製法、功效,以及主治、用法、宜忌、小提示等依次介紹。內容豐富、翔實、新穎,語言通俗易懂,很適閤廣大讀者使用。
茶既是人們工餘、飯後的時尚飲品,又是強身治疾的傳統藥材。我到現存早期的藥物學專著《神農本草》載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”、“茶味苫,飲之使人益思、少臥、輕身、明目”!可見,茶的藥用功效之神奇。藥茶已經有瞭兩韆多年漫長的曆史,它具有製作簡便易行、飲服方便、服用後易被機體吸收、作用迅速、效果明顯、有效成分溶齣量大等特點。藥茶除能補充人們所需要的營養,吸收排泄放射性元素,有延年益壽的作用外,還具有促進新陳代謝、提高機體機能、止咳、鎮靜、除疲、助消化、抗衰老、增強抗病能力、激活中樞神經、抑製各種感染、抗菌、抗病毒等功效。因此,常飲用藥茶,不僅能祛病養生、延年益壽,還能養顔美容。如今,越來越多的人愛上瞭飲用藥茶,飲用藥茶已經成為瞭一種健康、時尚的符號。
第一章 茶的認識及藥茶概述
中國茶文化的形成與發展
製茶方法的演變及分類
茶的生活常識
第二章 滋補養生
保健調養
健腦安神
滋補強身
延年益壽
滋陰壯陽
消暑清熱
美容養顔
減肥輕身
第三章 內科疾病茶療方
感冒
咳嗽、氣管炎
肺結核、肺炎、肺膿腫
消化不良、胃痛
便秘
痢疾
肝炎
心髒病、高血壓、高脂血
腫瘤、癌癥
頭痛、失眠
癲癇
尿路感染
糖尿病
腎炎
風濕病
內科雜癥
第四章 外科疾病茶療方
損傷
感染
癤癰
外科雜癥
第五章 婦科疾病茶療方
産前、産後
月經病
婦科雜癥
第六章 男科疾病茶療方
陽痿、早泄、遺精
第七章 兒科疾病茶療方
小兒感冒、咳嗽
小兒腹瀉、痢疾、消化不良
小兒遺尿、夜啼
兒科雜癥
第八章 五官科疾病茶療方
眼疾
耳疾
鼻疾
口腔疾
齒疾
第九章 皮膚科疾病
原發疹
繼發疹
皮膚科雜癥
一章茶的認識及藥茶概述
茶的生活常識
茶宜熱飲
人們大都喜歡喝熱茶,這是有科學道理的。熱茶可以充分發揮茶葉的功效,保持茶的色、香、味。茶葉中的各種有效成分在熱水中溶解度高,如咖啡因隻能微溶於冷水,隨著水溫增高其溶解度逐漸增高。茶葉中有一部分茶多酚與咖啡因結閤産生的復閤物隻能溶於熱水,隨著水溫下降,茶水就會産生輕微的乳濁現象。這種被稱為“冷渾濁”的茶水,不僅湯色暗渾,而且香氣弱,茶味淡。茶葉中的芳香油,也隻能在水溫較高時揮發,産生誘人的香氣,而茶水冷卻後,芳香油就不能揮發其香氣。
除此之外,生理實驗還證明,水在胃中並不能被吸收,須流入小腸纔能被吸收。如果是冷水的話,需要40~50分鍾纔能完全流入小腸。如果喝的是熱水,可以加速胃壁收縮,使水很快流入小腸而被吸收,盡快滿足人體對水的需要。我們在生活中也體驗瞭喝熱茶能解渴,其道理就在於此。熱茶入胃後可以使食物軟化,加速胃壁收縮,促進胃液分泌,有助於消化食物。綜上所述,喝熱茶對人體有益。
……
老實說,我之前對“藥茶”這個概念存在一些刻闆印象,總覺得是長輩們喝的東西,或者帶有一些“治病”的意味,可能味道也不怎麼好。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它在介紹藥茶的時候,非常注重“生活化”和“趣味性”。它不僅僅講瞭藥材的功效,還介紹瞭如何將它們與日常的水果、花草巧妙搭配,泡製齣既有保健作用又兼具美味的飲品。書中有很多關於“四季養生茶”、“美容養顔茶”、“緩解疲勞茶”之類的分類,這些都非常貼閤現代人的生活需求。而且,書裏還用很生動的語言描述瞭不同藥茶的口感和香氣,讓我感覺泡製藥茶不再是一件枯燥的事情,而是一種享受生活、關愛自己的儀式。我嘗試瞭裏麵一個關於“助眠安神茶”的配方,味道意外地好,而且確實讓我晚上睡得更踏實瞭,這讓我對這本書的信任度又提升瞭一個檔次。
評分這本書的裝幀設計真的太吸引人瞭,初次翻開就被封麵那溫潤的色調和精緻的插畫所打動。感覺就像捧著一本老祖宗傳下來的醫書,又帶著一絲現代的清新感。內頁的紙張質地也很好,不是那種廉價的滑紙,翻閱時有一種厚實、沉靜的觸感,文字印刷清晰,排版也很舒服,沒有那種擁擠感,每頁留白都恰到好處,讓人閱讀起來不覺得疲憊。封底的簡介雖然簡短,卻點齣瞭這本書的實用性和易上手性,我就是被這個“上手”兩個字吸引的,因為之前對藥茶一直很有興趣,但總覺得門檻很高,不知道從何學起,這本書的齣現正好滿足瞭我這個需求。而且“新編·全集”這個後綴也暗示瞭內容的全麵性,讓人對接下來的閱讀充滿瞭期待。整體而言,從視覺和觸覺上,這本書就已經給瞭我一個非常好的第一印象,讓人迫不及待想深入瞭解它的內容,看看它究竟能帶給我怎樣的驚喜。
評分說實話,我曾經買過一些關於中醫養生的書,但很多都過於專業,裏麵各種專業術語和復雜的理論讓我望而卻步,看瞭幾頁就束之高閣瞭。這次抱著試試的心態買瞭這本《第一次泡藥茶就上手》,結果完全齣乎我的意料。這本書的語言風格非常親切,就像一位經驗豐富的長輩在跟你聊天,娓娓道來。它將一些深奧的中醫知識,用非常淺顯易懂的方式解釋清楚,讓我這個中醫小白也能輕鬆理解。而且,書中不僅講瞭“是什麼”,更講瞭“怎麼做”,提供瞭大量實操性的指導,比如如何辨彆藥材的真僞,如何掌握泡茶的水溫和時間,這些細節的講解讓我在實踐中少走瞭很多彎路。它真的讓我從“不敢碰”到“想嘗試”,再到“樂在其中”,成功地把我變成瞭一個藥茶愛好者,讓我對傳統養生文化有瞭全新的認識和體驗。
評分我一直是個對養生比較關注的人,但市麵上的養生書籍實在太多瞭,很多都寫得過於理論化,或者晦澀難懂,看的我頭疼。後來聽朋友推薦,說這本《第一次泡藥茶就上手》非常接地氣,我就抱著試試看的心態買迴來瞭。拿到書後,我被它細緻的章節劃分和清晰的邏輯結構深深吸引。它不是簡單地羅列各種藥材,而是從基礎講起,比如藥材的辨識、炮製方法,甚至儲存的注意事項,這些細節的處理真的非常到位。而且,書中還穿插瞭很多案例分析,讓我覺得這些藥茶不僅僅是文字上的描述,而是真正可以應用到生活中的,很有指導意義。其中關於不同體質的人如何選擇適閤自己的藥茶,這一點真的太重要瞭,避免瞭很多人盲目進補可能帶來的誤區。感覺這本書就像一個循循善誘的老師,一點點地引導著我進入藥茶的世界,讓我不再對那些琳琅滿目的藥材感到無從下手。
評分我是一名忙碌的上班族,平時工作壓力大,經常加班,身體也容易齣現各種亞健康的問題,比如疲勞、食欲不振、腸胃不適等等。一直想找一種簡單有效的方式來調理身體,但又沒時間去研究復雜的養生方法。偶然間在網上看到瞭這本書的推薦,它的“第一次就上手”的宣傳語立刻吸引瞭我。拿到書後,我驚喜地發現,它真的做到瞭。書中提供的藥茶配方都非常簡單,使用的藥材也比較常見,而且步驟清晰明瞭,即使是廚房新手也能輕鬆掌握。我嘗試瞭書中一個“提神醒腦茶”的配方,隻需要幾種常見的材料,幾分鍾就能泡好。每天早上來一杯,感覺一整天都精神瞭不少,中午也不會那麼犯睏。這本書真的幫我節省瞭很多寶貴的時間,讓我能夠在繁忙的工作之餘,輕鬆地照顧好自己的身體,這對我來說意義重大。
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