帶給全傢幸福的暖胃早餐+帶給全傢幸福的藍帶麵包(共兩冊) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-14
帶給全傢幸福的暖胃早餐+帶給全傢幸福的藍帶麵包(共兩冊) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
《帶給全傢幸福的暖胃早餐》本書有一個zui顯著的特色,就是利用現如今zui流行的二維碼元素,將麵包的製作與動態視頻緊密結閤,巧妙分解每一種麵包的製作方法。既是初學者入門的寶典,也是專業人士學習更多麵包製作技藝的經典。
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《帶給全傢幸福的暖胃早餐》本書針對不同人群的營養需求特點,提齣實用的早餐指導,並精選200多道簡單易做的暖胃早餐,搭配圖文並茂的製作指導,讓即便是廚房菜鳥的你,也能輕鬆做齣花樣百齣的美味早餐。同時,您還可以通過“掌廚”APP,獲取更多營養早餐食譜,守護全傢人的健康。
《帶給全傢幸福的藍帶麵包》本書嚮讀者展示瞭麵包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次,介紹瞭83款藍帶麵包的製作,涵蓋瞭簡易麵包、吐司麵包、調理麵包、花式麵包、歐式麵包、丹麥麵包,以及天然酵母麵包等七大類麵包。
甘智榮,國傢考評員、中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。多次參與電視颱美食類節目,曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬、環球廚神?國際挑戰賽銀奬等。
《帶給全傢幸福的暖胃早餐》
PART 01
一整天的幸福從早餐開始
012 早餐常識知多少?
016 健康早餐怎麼吃?
018 快捷早餐如何做?
PART 02
健康寶寶的趣味早餐
020 鬍蘿蔔白米香糊
021 魚肉菜粥
023 土豆鬍蘿蔔肉末羹
024 茄子泥
025 蛋黃糊
025 鬍蘿蔔汁米粉
026 鬍蘿蔔泥
027 鱈魚粥
028 土豆稀飯
029 雞肝糊
030 豌豆雞肉稀飯
032 香菇雞肉雲吞
033 絲瓜瘦肉粥
034 香蕉燕麥粥
034 南瓜泥
035 雞肝麵條
036 生菜雞蛋麵
037 烏龍麵蒸蛋
038 芹菜大米粥
038 西紅柿碎麵條
039 南瓜饅頭
041 南瓜拌飯
042 蛋黃銀絲麵
043 紫菜餛飩
044 菠菜米湯
044 核桃芝麻豆漿
045 蘋果米糊
046 菠菜小銀魚麵
047 燉魚泥
048 獼猴桃蛋餅
050 芝麻玉米豆漿
PART 03學生的益智能量早餐
052 肉鬆飯團
053 核桃木耳粳米粥
054 香菇大米粥
055 蔬菜牛肉麵
056 三色黃金炒飯
057 雞蛋燕麥糊
057 糙米鬍蘿蔔糕
058 什錦蝴蝶麵
060 紫甘藍蘿蔔絲餅
061 三絲麵餅
062 奶香燕麥粥
063 山藥南瓜粥
065 黃魚雞蛋餅
066 銀魚豆腐麵
067 彩蛋黃瓜捲
068 鮮菇肉片漢堡
070 多彩豆飯團
071 餛飩麵
072 西藍花濃湯
073 娃娃菜鮮蝦粉絲湯
075 小炒上海青
076 原味南瓜湯
077 香菇薏米粥
078 芝麻核桃麵皮
079 芝麻香芋餃子
080 馬拉糕
082 椰奶花生湯
083 藕片花菜沙拉
084 西紅柿麵包雞蛋湯
084 菠菜芋頭豆腐湯
085 脫脂奶紅豆湯
086 芝麻杏仁粥
087 雞絲蕎麥麵
089 紅米海苔肉鬆飯團
090 西藍花蝦皮蛋餅
091 玉米濃湯
092 玉米豆漿
PART 04孝敬父母的暖心早餐
094 玉竹石斛粥
095 五色養生粥
096 空心菜肉絲炒蕎麥麵
098 四季豆燜麵
099 奶香玉米餅
100 蘆筍馬蹄藕粉湯
101 薏米紅豆豆漿
102 愛心蔬菜蛋餅
103 紫米核桃紅棗粥
104 白果腐竹湯
105 榛子枸杞桂花粥
105 雙米銀耳粥
106 鮮蝦餃
108 黑米雜糧小窩頭
109 金針菇麵
111 芝麻豬肝山楂粥
112 鴨蛋魚餅
113 魚肉蛋餅
114 薏米山藥飯
115 小麥玉米豆漿
116 天麻雞肉飯
118 青菜燙飯
118 薏米核桃粥
119 全麥麵包
120 棗仁蜂蜜小米粥
121 薏米南瓜湯
122 白菜豆腐肉丸湯
123 三色飯團
124 嫩豆腐稀飯
125 熗拌生菜
126 雞肉布丁飯
126 西芹蘆筍豆漿
127 傢常蔬菜蛋湯
128 土豆疙瘩湯
PART 05上班族的便捷活力早餐
130 糙米綠豆紅薯粥
131 南瓜山藥雜糧粥
132 蔬菜三文魚粥
134 鱈魚香菇青菜粥
135 雞蓉玉米麵
137 茄子沙拉
138 西紅柿牛肉麵
139 香菇瘦肉粥
140 煎生蠔雞蛋餅
142 黑米雜糧飯
143 陳皮大米粥
143 菠菜芹菜粥
144 金槍魚醬拌麵
145 雪菜末豆腐湯
147 鬍蘿蔔大麥粉蛋餅
148 蘋果鬍蘿蔔麥片粥
149 雞絲蕎麥麵
150 蝦仁雞蛋捲
152 紫甘藍拌茭白
153 生菜沙拉
155 藍莓果蔬沙拉
156 杏仁百閤白蘿蔔湯
157 節瓜西紅柿湯
158 海帶絲山藥蕎麥麵
159 葛根玉米雞蛋餅
160 肉泥洋蔥餅
162 玉米燕麥粥
163 超級香濃米豆漿
163 玉米汁
164 芝麻蔬菜沙拉
165 豆渣雞蛋餅
167 燕麥紫薯豆漿
168 青菜豬肝湯
169 鬍蘿蔔芹菜沙拉
170 川貝杏仁粥
171 西葫蘆蛋餃
172 餃子湯
PART 06孕媽媽的貼心營養早餐
174 小米山藥粥
175 鬆子玉米粥
177 豆腐菠菜玉米粥
178 小麥黑豆排骨粥
179 蔬菜粥
180 雜豆糙米粥
180 燕麥五寶飯
181 紅薯栗子飯
182 雞湯菌菇燜飯
184 瘦肉蓮子湯
185 蝦仁湯飯
187 鱈魚雞蛋粥
188 南瓜雞蛋麵
189 鵪鶉蛋牛奶
190 燕麥枸杞山藥豆漿
191 肉末西紅柿煮麵片
192 鱈魚土豆湯
193 紅薯核桃飯
193 苦瓜蕎麥飯
194 豌豆豬肝湯
195 玉米蘋果豆漿
197 奶油鱈魚
198 百閤紅豆豆漿
199 鮮奶白菜湯
200 湯圓核桃露
202 蔥蜜奶
203 南瓜西紅柿麵疙瘩
204 西紅柿飯捲
205 南瓜花生蒸餅
207 蓮子糯米糕
208 橄欖油拌西芹玉米
帶給全傢幸福的藍帶麵包
PART 1 麵包基礎
1 烘焙工具 010
011 烤箱
011 攪拌器
011 電動攪拌器
011 電子秤
011 麵粉篩
011 颳闆
011 烘焙紙
011 齒形麵包刀
011 吐司模具
011 披薩盤
2 烘焙原料 012
013 高筋麵粉
013 低筋麵粉
013 全麥麵粉
013 細砂糖
013 黃油
013 雞蛋
013 葡萄乾
013 杏仁
013 核桃仁
013 紅豆
3 常用醬料 014
014 日式乳酪醬
014 巧剋力醬
015 檸檬醬
015 番茄醬
4 餡料製作 016
016 奶油核桃餡
016 紫薯餡
017 椰蓉餡
017 乳酪餡
5 湯種麵團製作 018
6 丹麥麵團製作 019
7 麵包的製作原理 020
8 麵包的保存 021
PART 2 簡易麵包
024 全麥麵包
025 雜糧包
027 早餐包
028 牛角包
030 法式麵包
032 奶酥麵包
035 全麥餐包
036 法棍麵包
037 亞麻籽方包
038 沙拉包
040 奶香桃心包
PART 3 吐司麵包
044 白吐司
045 芝士吐司
047 豆沙吐司
048 蜂蜜吐司
050 丹麥吐司
053 全麥吐司
054 蜜紅豆吐司
056 紅豆全麥吐司
059 燕麥紅豆吐司
060 全麥紅棗吐司
061 葡萄乾煉乳吐司
063 雞蛋吐司
064 南瓜吐司
066 紫薯吐司
068 椰香吐司
PART 4 調理麵包
072 漢堡包
075 肉鬆包
077 火腿玉米捲
080 火腿麵包
082 臘腸肉鬆包
085 墨魚麵包
087 香蔥芝士麵包
088 菠菜培根芝士捲
090 雜蔬火腿芝士捲
092 肉鬆墨西哥
095 紅豆包
097 紅豆麵包條
099 香草黃油法包
PART 5 花式麵包
103 雪花麵包
105 吉士麵包
109 辮子麵包
111 蘑菇麵包
112 辣椒麵包
114 核桃柳葉包
117 鼻煙壺麵包
118 黑森林麵包
121 爆醬麵包
124 蓮蓉餐包
127 咖啡奶香包
129 哈雷麵包
PART 6 歐式麵包
135 意大利麵包棒
137 凱薩麵包
138 拖鞋麵包
141 鄉村麵包
143 布裏歐修
144 德式裸麥麵包
147 德式小餐包
148 咕咕霍夫
150 意大利披薩
152 奧爾良風味披薩
154 鮮蔬蝦仁披薩
156 火腿鮮菇披薩
PART 7 丹麥麵包
160 丹麥牛角包
162 丹麥羊角麵包
164 丹麥紅豆麵包
166 肉鬆起酥麵包
169 杏仁起酥麵包
171 丹麥臘腸麵包
174 丹麥果仁包
176 丹麥蘋果麵包
178 丹麥櫻桃麵包
180 丹麥菠蘿麵包
183 火腿可頌
185 芝麻可頌
PART 8 天然酵母麵包
190 天然酵母
193 天然酵母原味貝果
194 天然酵母鮮蔬麵包
197 天然酵母卡仕達醬麵包
199 天然酵母蜂蜜麵包
201 天然酵母果仁捲
202 經典麵包一覽錶
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帶給全傢幸福的暖胃早餐+帶給全傢幸福的藍帶麵包(共兩冊) epub pdf mobi txt 電子書 下載新買瞭烤箱,趕快買菜譜來學習學習。
評分好好好好好好好好好好好好好好好好好好
評分圖書很實用,照著弄點小吃。
評分這本書寫的很好,在京東買書真便宜
評分還好,很全麵!!!
評分寶貝很實用,非常滿意!
評分以後做早餐就靠它瞭,很豐富
評分粗略看瞭一下,圖文並茂,易懂,滿意。
評分挺不錯的。
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