懷孕瞭怎麼吃

懷孕瞭怎麼吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

陳升平 著
圖書標籤:
  • 孕期飲食
  • 孕婦食譜
  • 營養
  • 健康
  • 食療
  • 孕期保健
  • 孕期營養
  • 母嬰健康
  • 懷孕
  • 飲食指導
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齣版社: 中國醫藥科技齣版社
ISBN:9787506783019
版次:1
商品編碼:11896308
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2016-03-01
用紙:膠版紙
字數:153000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  本書分為備孕期、孕早期、孕中晚期、分娩、産後五篇,主要內容包括飲食總則、營養素補充、注意事項、常見病食療、專傢答疑和推薦食譜。全書一問一答,科學地解答瞭孕婦們關心但醫生沒有時間迴答的種種疑問。特彆適閤備孕及懷孕的準媽媽及其傢屬閱讀參考。

前言/序言


孕期營養的智慧:為生命奠基的每一餐 一本關於孕期健康飲食的實用指南,旨在幫助準父母以科學、自然且充滿愉悅感的方式,為胎兒的健康發育和母親的孕期舒適奠定堅實基礎。 【核心理念:順應自然,科學調適】 本書摒棄瞭傳統孕期飲食中常見的過度焦慮和繁瑣限製,轉而倡導一種順應身體自然需求、結閤現代營養學原理的平衡膳食觀。我們深知,懷孕並非需要“一人吃兩人補”的刻闆要求,而是對營養結構、能量分配進行精細化調整的黃金時期。本書將孕期劃分為清晰的階段,並針對每個階段的生理變化,提供量身定製的飲食策略,確保營養的吸收效率達到最佳。 【第一部分:孕前籌備與早期啓程——“悄然”的準備】 許多人忽略瞭孕早期對未來健康的關鍵影響。本部分聚焦於孕前三個月的營養儲備,以及懷孕初期身體劇烈變化下的應對之道。 1. 優化身體的“土壤”: 討論葉酸、鐵元素和維生素D在孕前的重要性,強調如何通過天然食物而非僅僅依賴補充劑來提升儲備水平。介紹“全食物”的理念,如深綠色蔬菜、堅果和全榖物的正確攝入比例。 2. 戰勝晨吐的味蕾革命: 針對孕早期最普遍的睏擾——惡心、嘔吐和食物厭惡,本書提供瞭一係列基於“低刺激、高耐受性”原則的飲食調整方案。我們不推崇單一的蘇打餅乾策略,而是深入探討瞭薑的多種形態應用、少量多餐的精確時間點控製,以及如何利用酸性或清爽的食物來穩定胃部環境。書中收錄瞭針對不同口味偏好的“抗吐食譜集”,包括清淡的米粥變化、特製水果思慕雪等。 3. 謹慎對待“孕期疲勞”: 疲勞常被歸咎於激素波動,但書中強調,不穩定的血糖和微量元素缺乏是重要推手。詳細解析瞭穩定血糖的餐次安排和碳水化閤物的選擇,特彆是復雜碳水化閤物如何持續提供能量,避免午後“斷電”。 【第二部分:孕中期的營養升級——構建骨骼與大腦的藍圖】 進入孕中期,胎兒發育進入快速“硬件安裝”階段。本部分著重解決孕中期對鈣質、優質蛋白質和特定脂肪酸的激增需求。 1. 鈣質的“高效吸收”策略: 僅僅吃高鈣食物是不夠的,關鍵在於吸收。本書詳細對比瞭不同鈣源的生物利用率,並重點闡述瞭維生素D和鎂在鈣質代謝中的協同作用。指導讀者如何通過食物組閤最大化鈣的攝入效率,而非僅僅依靠飲用大量牛奶。 2. Omega-3:胎兒大腦的“精裝修”: 深入淺齣地解釋瞭DHA和EPA對胎兒神經係統發育的決定性作用。提供瞭可靠的、低汞風險的深海魚類選擇指南,以及素食者如何通過藻油和特定植物性前體(ALA)進行有效轉化和補充的實操方法。 3. 蛋白質的“質量”而非“數量”: 教授如何識彆和選擇高質量的完全蛋白質來源,並給齣不同孕周對蛋白質需求量的精確估算,避免盲目追求高蛋白飲食帶來的腎髒負擔。包括豆類、禽肉、魚類和蛋類的最佳烹飪方式,以保留其營養價值。 【第三部分:孕晚期的平衡與準備——預防水腫與為分娩蓄力】 孕晚期,身體承載的負荷達到頂峰,管理體重、水腫和為分娩提供持久能量成為重點。 1. 水鈉平衡的藝術: 詳細區分瞭病理性水腫和生理性水腫的飲食差異。提供瞭自然利水食物的列錶(如芹菜、鼕瓜、特定草藥茶),並指導如何通過調整鉀鈉比例來溫和地幫助身體排齣多餘水分,而非依賴極端的低鈉飲食。 2. 腸道健康與分娩準備: 關注孕晚期常見的便秘問題。本書提供的方案側重於可溶性與不可溶性縴維的平衡攝入,並介紹瞭益生菌和益生元對維持腸道菌群健康的重要性,這對分娩過程中的母嬰健康至關重要。 3. 能量的“馬拉鬆”策略: 探討瞭孕晚期如何儲存適量的脂肪作為分娩能量儲備,以及如何選擇能夠提供穩定能量的“慢釋放”食物,以應對漫長的分娩過程。 【特色章節與實用工具】 “廚房裏的微量元素地圖”: 以圖錶形式清晰展示瞭每種常見食物中鐵、鈣、鋅、碘的含量,並標注瞭促進或抑製其吸收的伴隨食物。 孕期常見食物“安全紅綠燈”: 不僅僅是列齣禁食清單,更進一步解釋瞭為什麼某些食物(如某些軟奶酪、生豆芽)需要規避的真正風險,並提供瞭安全的替代烹飪方法。 “自製孕期營養強化劑”: 教導如何利用發芽、浸泡、輕微發酵等古老技法,提升日常食材(如榖物、豆類)的營養素生物利用率。 應對妊娠期糖尿病的“溫和乾預食譜”: 側重於食物的血糖生成指數(GI)管理,提供美味且能有效控製血糖波動的日常三餐範例。 本書緻力於將科學的營養知識轉化為日常可執行的、充滿生活情趣的飲食實踐,幫助每一位準媽媽享受一段健康、愉悅、充滿能量的孕育旅程。

用戶評價

評分

我身邊懷孕的朋友們,大傢的孕期反應和需求真的是韆差萬彆,有人是水腫嚴重,有人是便秘睏擾,有人是突然對肉類完全沒興趣。這本《懷孕瞭怎麼吃》最讓我驚喜的地方在於它的“個性化”傾嚮。它沒有用一個統一的標準去套所有孕婦,而是設置瞭多個針對性的“小專題”。比如,有一個章節專門討論瞭“孕期情緒波動與飲食的關係”,它並沒有推銷復雜的營養品,而是建議通過一些富含鎂和Omega-3的天然食物來穩定情緒,比如特定的堅果組閤和深海魚類(當然,也詳細說明瞭如何安全選擇)。另外,對於那些孕期突然齣現妊娠期糖尿病前兆的朋友,這本書提供的調整飲食建議也相當到位,它不僅僅是告訴你要“少吃碳水”,而是詳細列齣瞭優質碳水和劣質碳水的對比,並且教你如何通過食物搭配來減緩葡萄糖的吸收速度。這種細緻入微的關懷,讓我覺得作者真的是站在一個“過來人”的角度,真正關心每一個讀者的獨特睏境,而不是簡單地推銷一個普適性的理論。

評分

說實話,我原本對這類主題的書抱持著一種謹慎的懷疑態度。市麵上太多那種標題誇張,內容卻空泛無物的“暢銷書”瞭。但《懷孕瞭怎麼吃》這本書,給我的感覺完全不一樣,它在專業性和可操作性之間找到瞭一個絕佳的平衡點。我最欣賞的是它對“安全”的堅持,但這種堅持不是用恐嚇的方式錶達,而是通過清晰地解釋哪些食材需要避開,以及為什麼需要避開,讓我從根本上理解瞭背後的原理。比如,關於熟食的討論,它沒有簡單粗暴地禁止,而是詳細說明瞭不同細菌的風險等級,並給齣瞭傢庭自製安全熟食的詳細步驟,這一點我非常贊賞。更妙的是,它還關注到瞭孕期體重管理的微妙之處。不像有些書一味鼓吹“要控製”,它更強調“健康增長”,並提供瞭一套非常靈活的食物替換方案。當我想吃甜點的時候,它會推薦一些用天然果糖替代精製糖的食譜,既滿足瞭口腹之欲,又不會讓血糖像坐過山車一樣起伏不定。這本書讀下來,我感到的是一種被賦權的感覺,不再是被動的接受指令,而是主動地、有智慧地為寶寶的健康把關。

評分

這本書的排版和視覺設計,絕對是加分項中的加分項。我拿到手的時候,原本以為會是一本厚重的醫學參考書,結果發現它設計得非常清新、悅目,大量的留白和恰到好處的彩色插圖,讓閱讀體驗非常放鬆。很多食譜的步驟圖,拍得像高級雜誌的樣片,讓人光是看著就覺得心情愉悅。對我來說,懷孕的過程伴隨著很多焦慮,而閱讀體驗本身就是一種療愈。這本書的作者非常懂得準媽媽的心情,她知道我們可能沒有太多時間和精力去處理復雜的烹飪過程。因此,書裏介紹的大部分食譜,都強調“快手”和“少油少鹽”。我印象最深的是一個“十分鍾營養早餐”的章節,裏麵有一個用燕麥和奇亞籽製作的隔夜粥,我頭天晚上做好,第二天早上直接從冰箱裏拿齣來就可以吃,完美解決瞭早晨手忙腳亂的問題。這種對現代人生活節奏的深刻洞察,讓這本書的實用價值直綫飆升,它真的把“吃好”和“活得輕鬆”結閤得非常好。

評分

這本書的語言風格,有一種非常迷人的“不完美之美”。它不像那種經過無數次潤色和審查的官方指南,它的文字裏帶著一種真實的、有點活潑甚至略帶幽默感的色彩。閱讀過程中,我常常會心一笑。比如,它在討論孕期“突然放屁變多”的尷尬問題時,沒有避諱,而是幽默地指齣這可能是腸道菌群變化導緻的,並推薦瞭幾款自製的“益生菌飲品”食譜,讓我感覺這本書不僅是我的營養師,還是我的“孕期閨蜜”。這種坦誠的交流,極大地拉近瞭與讀者的距離。而且,它在引用一些最新的研究成果時,處理得非常巧妙,不會顯得突兀,而是自然地融入到生活化的建議中去。它會用一種“你知道嗎?最近的研究發現……”的口吻,讓人既能接收到科學信息,又不會被拗口的術語嚇跑。總而言之,它成功地將一個嚴肅的健康課題,變成瞭一段輕鬆愉快的自我探索之旅,讓我對即將到來的新生命充滿瞭期待,而不是對“吃”這件事感到焦慮。

評分

這本書簡直是我的救命稻草!懷孕初期的那些反應,真是讓人措手不及,口味變得奇奇怪怪,想吃的東西總也找不到閤適的替代品。我之前試過好幾傢書店和網上的推薦,很多書都太學術化瞭,動不動就列齣一堆營養素的毫剋數,看得我頭昏眼花,根本不知道具體該怎麼操作。而這本,它完全是用一種非常貼近生活、充滿人情味的方式來聊“吃”。作者的語氣就像一個經驗豐富、心地善良的鄰傢長輩,不會給你施加任何壓力,而是溫柔地引導你。比如,針對我早上起來就反胃想吐的情況,它沒有直接說“你需要維生素B6”,而是建議我試著在床頭放一些烤過的蘇打餅乾,醒來前先嚼幾片,這個小小的動作,竟然齣奇地有效,大大緩解瞭我對早餐的恐懼。它甚至細緻到討論瞭不同地域、不同文化背景下的孕期飲食習慣差異,讓我這個身處異鄉的準媽媽,也能找到適閤自己的安慰食物。讀起來完全沒有負擔,反而像在翻閱一本美食日記,充滿瞭實用的生活智慧,而不是冷冰冰的說明書。

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