畜禽规模化养殖丛书：山羊规模化健康养殖彩色图册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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罗冬生，唐炳 编

图书标签:

• 山羊养殖
• 规模化养殖
• 健康养殖
• 畜牧养殖
• 养殖技术
• 彩色图册
• 畜禽养殖
• 养羊
• 养殖管理
• 农业科技

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535788788

版次：1

商品编码：11866475

包装：线装

丛书名： 畜禽规模化养殖丛书

开本：32开

出版时间：2016-01-01

用纸：胶版纸

页数：134

字数：250000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：养殖专业户

　　本书采用图文并茂的写作方式介绍山羊规模化健康养殖，并以大型现代化规模养殖场为参考对象，所有图片都是来源生产一线，使山羊养殖技术更具有可操作性和实用性。

内容简介

　　本书采用图文并茂写作方式介绍了现代规模山羊生产中有关猪场规划与建设、环境卫生与生物安全、品种与繁育、饲料与日粮配制、饲养管理、猪病防治、粪污处理和经营管理等方面的先进实用技术，是一部关于山羊规模化健康养殖方面的实用技术指导书籍，也全国一本以大型规模养殖场为参考的彩色图册书籍。

内页插图

目录

第一章 羊场规划与建设
第一节 场址选择与布局
一、场址选择
二、羊场规划与布局
第二节 羊舍建筑
一、羊舍建筑的基本要求
二、养舍造型
三、建筑选材
第三节 羊场工艺图设计
一、羊场总平面规划
二、羊舍工艺图设计
三、羊场设备设施
四、羊场环境卫生

第二章 山羊的品种与繁育技术
第一节 山羊的品种
一、山羊的品种分类
二、主要山羊品种
第二节 山羊的育种
一、山羊的选种
二、山羊的生殖器官与生理功能
三、山羊的配种方法
第三节 山羊的繁殖
一、山羊的一般繁殖规律
二、山羊的繁育方法
三、山羊的配种技术
四、山羊的分娩、助产技术
五、提高山羊的繁殖率

第三章 饲料与日粮配制
第一节 饲料种类
一、青绿饲料
二、粗饲料
三、精饲料
四、多汁饲料
五、青贮饲料
六、山羊饲料所需要的矿物质与维生素
第二节 饲料加工
一、青干草的晒制
二、青贮饲料的制作
第三节 山羊的消化特点及营养需要
一、山羊的消化特点
二、山羊的营养需要
第四节 牧草利用与栽培技术
一、天然草地及其利用
二、牧草栽培
第五节 日粮配制
一、日粮配制原则
二、日粮配制步骤
三、山羊日粮配制注意事项

第四章 山羊的饲养管理技术
第一节 山羊的生物学特性
一、山羊的生活习性
二、山羊的生长发育
第二节 山羊的放牧管理
一、合理组织羊群
二、放牧要点及注意事项
第三节 山羊编号与测量
一、山羊的编号
二、山羊的体尺测量
第四节 山羊的饲养管理
一、母羊的饲养管理
二、公羊的饲养管理
三、育成羊的饲养管理
四、羔羊的饲养管理
五、育肥羊的饲养管理
六、山羊安全越冬的主要措施
第五节 山羊肉品质与质量控制
一、山羊肉品质
二、山羊肉质量的感官鉴定方法
三、影响山羊肉品质的因素
四、提高山羊肉品质的措施
……

第五章 山羊常见疾病的诊断与防治
第六章 羊场粪污的无害化处理和资源利用

参考文献

前言/序言

　　随着生活水平的不断提高，人们对肉食品的要求发生了根本性转变，由以前对数量的单一需求转变成现在对营养、安全、无污染等多元化需求，认识到绿色食品是保证食品安全、保持身体健康、保护生态环境的选择，因此绿色食品需求增长快速。以采食无污染的天然牧草为主的山羊，其肉质细腻、蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富、滋补性强，属于绿色无公害保健食品，满足了人们对肉食品的多元化需求，越来越受到人们的青睐。同时，山羊是一种高效节粮型草食家畜，能够充分利用农闲地、退耕地种植的优良牧草资源和利用率较低的低矮灌丛饲草资源，因此养殖山羊是一项投资少，适合养殖户规模饲养、增收致富的好途径。但目前由于农民养殖技术落后，选址和栏舍建设不科学，常见疫病防治水平低等因素，造成羔羊成活率低，山羊养殖规模小，出栏量难以满足市场的需求。
　　笔者通过走访山羊生产一线的养殖者，针对当前山羊养殖生产中存在的问题，收集了大量的山羊养殖资料，同时结合自身多年来从事山羊饲养管理的经验，以通俗易懂的文字、直观的图片编写了本书，本书具有实用性强、可操作性强、针对性强等特点，旨在能给山羊养殖者解决实际生产中存在的各种问题，提高山羊养殖量，加快山羊养殖者增收致富步伐。
　　由于笔者水平有限，书中不妥之处，谨望广大读者和专家提出批评，并给予宝贵意见和建议。

《山羊规模化健康养殖彩色图册》的精彩内容，您将踏上一段探索山羊高效、科学、可持续养殖的全面旅程。本书凝聚了行业专家数十年的实践经验与前沿研究成果，旨在为广大山羊养殖者，无论是初学者还是经验丰富的经营者，提供一套系统、实用且易于理解的指导。 本书核心价值： 本书并非简单罗列养殖技术，而是从根本上剖析规模化养殖的核心要素，并将其以直观、生动的形式呈现。我们坚信，只有真正理解了每一个环节的原理与操作要点，才能真正实现规模化养殖的效益最大化与风险最小化。 第一篇：科学选种与品种改良——奠定成功基石 认识优质山羊品种： 本篇将详细介绍国内外主流的、适合规模化养殖的优秀山羊品种。我们会深入分析不同品种的生长速度、产肉性能、产毛性能、繁殖能力、抗病性以及对环境的适应性等关键指标。通过大量的真实照片和详尽的数据对比，帮助您选择最适合您当地气候、土壤条件和市场需求的品种。例如，我们会对比努比亚山羊的快速生长与高产奶量，萨能山羊的耐寒性与良好的繁殖能力，以及本地特色品种的独特优势，让您对不同品种的“画像”了然于心。 品种改良的关键技术： 规模化养殖的优势在于规模带来的效率，而品种是效率的根本。本书将为您揭示品种改良的奥秘，包括杂交优势的利用、选育与鉴定技术。您将了解到如何通过科学的杂交方案，定向培育出兼具多重优良性状的山羊。我们还会介绍分子标记辅助育种等前沿技术，虽然篇幅不会过于深奥，但会点明其在精准选育中的作用，让您领略到现代育种的魅力。 纯种繁育与性能测定： 对于追求品种纯度和特定性能的养殖场，本书将详细介绍纯种繁育的管理要点，包括种公羊的选育、母羊的管理、配种技术的选择以及如何进行科学的性能测定。我们将展示各种性能测定的实际操作流程，如体重增长率、背膘厚度、产奶量等，并提供数据分析的简单方法，帮助您量化评估种群的生产性能，从而做出更明智的育种决策。 第二篇：科学饲养管理——精细化营养与均衡 饲料原料的选择与评估： 优质的饲料是山羊健康生长、高效生产的物质基础。本书将系统介绍各种常用饲料原料的营养成分、适口性、消化率以及对山羊健康的影响。您将学会如何识别优质的干草、秸秆、精饲料（如玉米、豆粕、麸皮等），以及各种微量元素添加剂的正确使用方法。我们还会提供一份全面的饲料原料评估清单，帮助您从源头上把控饲料质量。 不同生长阶段的精准饲喂： 山羊在不同生命周期（如羔羊期、育成期、育肥期、怀孕期、泌乳期）对营养的需求存在显著差异。本书将根据这些差异，为您提供详细的日粮配方设计指导。您将学会如何根据山羊的体重、生长速度、生产目标，以及饲料的营养成分，精确计算出最经济、最有效的日粮配方。我们会提供大量的实例配方，并解释配方的设计逻辑，让您举一反三。 饲养环境的优化与控制： 适宜的饲养环境不仅关系到山羊的舒适度，更直接影响其健康状况和生产性能。本书将深入探讨舍饲环境的各个方面，包括舍内温度、湿度、通风、光照、垫料等。我们将提供具体的舍内环境参数建议，并介绍如何通过有效的通风系统、保温设备、清洁消毒措施，营造一个健康、舒适、低病原微生物的养殖空间。 饮水管理的重要性： 饮水是生命必需，对于山羊尤其如此。本书将强调清洁、充足饮水的重要性，并介绍各种饮水器的选择与维护，以及如何保证饮水不受污染。 第三篇：疾病防控与健康保障——主动免疫与精准治疗 常见山羊疾病的识别与诊断： 了解疾病的早期症状是有效防控的关键。本书将图文并茂地介绍山羊最常见的传染病和寄生虫病，如口蹄疫、山羊痘、布鲁氏菌病、肺炎、腹泻、以及体内外寄生虫等。我们会提供清晰的疾病图片，以及详细的临床症状描述，帮助您快速识别病患。 科学的免疫接种程序： 预防胜于治疗。本书将为您制定一套科学、系统、经济的免疫接种计划。您将了解到不同疫苗的种类、作用原理、免疫间隔以及接种方法。我们将提供按年龄和生理阶段划分的详细免疫接种时间表，并强调做好免疫记录的重要性。 疫病净化与生物安全措施： 规模化养殖场必须高度重视生物安全。本书将详细阐述生物安全的核心原则，包括人员、车辆、物品的消毒管理，病死动物的处理，以及与外界隔离的措施。您将学会如何建立一套严密的生物安全体系，最大限度地降低疫病传入和扩散的风险。 常见病的治疗原则与用药指导： 在疾病发生时，及时、正确的治疗至关重要。本书将为您介绍常见病的治疗原则，包括药物选择、剂量、用法以及疗程。我们将强调兽药的合理使用，避免滥用和超剂量，并提供常见的抗生素、驱虫药等的使用建议。同时，我们也会提醒您，专业兽医的诊断和治疗是首选。 健康监测与预警体系： 建立日常的健康监测体系，可以及时发现潜在的健康问题。本书将介绍如何通过观察山羊的行为、食欲、粪便等，以及定期进行体格检查，来评估山羊的健康状况。您还将了解到如何建立简单的预警机制，及时应对可能出现的健康危机。 第四篇：繁殖技术与高效育种——提高繁殖率与经济效益 母羊的繁殖生理与管理： 掌握母羊的繁殖规律是提高繁殖率的基础。本书将深入讲解母羊的发情周期、受胎生理、妊娠期管理以及产后护理。您将学会如何准确判断母羊的发情征兆，选择最佳配种时机，并为妊娠母羊提供最适宜的营养和管理。 公羊的配种管理与精液品质评估： 优质的公羊是提高受胎率和后代品质的关键。本书将介绍公羊的性成熟、配种能力以及精液品质的评估方法。您将了解到如何科学管理种公羊，提高其配种效率，并根据需要选择人工授精等先进技术。 人工授精（AI）技术入门： 人工授精是现代畜牧业的重要技术，可以有效提高种质资源利用率。本书将用通俗易懂的语言，结合详细的图示，介绍山羊人工授精的基本原理、操作流程、器械准备以及注意事项。即使您是初次接触，也能清晰地掌握核心技术。 羔羊的早期管理与培育： 羔羊期是山羊生长发育的关键时期，良好的早期管理直接影响其终生产性能。本书将重点介绍初生羔羊的护理，如脐带消毒、保暖、初乳喂养，以及羔羊早期断奶、补料等关键环节的管理要点。 繁殖性能的评估与优化： 如何量化评估和持续优化繁殖性能？本书将为您提供实用的方法，如记录母羊的配种受胎率、产羔数、断奶成活率等关键指标，并分析影响这些指标的因素，指导您采取针对性的改进措施。 第五篇：养殖设施与设备——现代化生产的硬件保障 现代化羊舍的设计与建造： 合理的羊舍设计是规模化养殖的基础。本书将提供不同规模养殖场的羊舍设计方案，包括通风、采光、保温、防雨、排污等方面的考虑。您将了解到如何选择合适的建筑材料，如何优化内部布局，以降低建设成本，提高养殖效益。 饲喂与饮水设备的选择与维护： 自动化的饲喂与饮水设备可以显著提高工作效率，保证饲料和饮水的清洁卫生。本书将介绍各种饲喂槽、饮水器、自动饲喂系统等设备的特点、适用范围和维护保养要点，帮助您选择最适合您养殖场的设备。 粪污处理与环保措施： 规模化养殖必须重视环保。本书将介绍现代化的粪污处理技术，如发酵床、沼气工程、固液分离等，以及如何将其应用于山羊养殖场，实现资源化利用，降低环境污染。 疫病防控相关设施： 消毒通道、隔离舍、病死动物处理区等是生物安全的重要组成部分。本书将详细介绍这些设施的建造要求和使用规范。 第六篇：经营管理与市场营销——从养殖到盈利的蜕变 养殖成本核算与效益分析： 科学的成本核算与效益分析是养殖成功的关键。本书将为您提供一套简单易行的成本核算方法，涵盖饲料成本、人工成本、兽药成本、折旧费用等。您将学会如何进行盈亏平衡分析，并根据市场行情调整生产策略。 市场趋势分析与产品定位： 了解市场需求，才能生产出适销对路的产品。本书将为您分析当前山羊肉、羊奶、羊绒等产品的市场行情和发展趋势，并指导您如何根据自身优势进行产品定位，是追求高品质有机产品，还是大众化消费品。 销售渠道拓展与品牌建设： 如何将产品有效推向市场？本书将为您介绍多种销售渠道，如直销、合作社、电商平台、屠宰场对接等。我们还会分享一些品牌建设的初步思路，帮助您塑造良好的品牌形象，赢得消费者信任。 风险管理与应对： 养殖业的风险无处不在。本书将帮助您识别潜在的风险，如市场价格波动、自然灾害、疫情爆发等，并提供相应的风险应对策略，如购买保险、建立应急预案等，让您的养殖事业更加稳健。 本书的特色： 图文并茂，直观易懂： 本书最大的特色在于其丰富的彩色图片。无论是山羊品种的特征、疾病的症状、还是饲养设施的结构，都配有大量高清、真实的彩色照片，让复杂的专业知识变得一目了然。 内容详实，操作性强： 本书提供的所有技术方案和管理建议，都基于科学的理论和实践经验，具有极强的可操作性。您可以在阅读后立即将其应用到实际的养殖生产中。 体系完整，全面覆盖： 从品种选择到经营管理，本书几乎涵盖了山羊规模化养殖的每一个环节，形成了一个完整的知识体系，帮助您系统地掌握养殖技术。 面向实践，解决痛点： 本书的编写始终以解决实际养殖过程中遇到的问题为出发点，针对性地提供了解决方案，帮助养殖户克服技术难题，提高养殖效益。 谁应该阅读本书？ 有志于从事或正在从事山羊规模化养殖的农户、合作社、企业。 希望提升山羊养殖技术、改善养殖效益的现有养殖者。 对山羊养殖感兴趣的农业技术推广人员、畜牧专业学生。 寻求健康、绿色、高品质肉品或奶品的消费者，了解其生产过程。 我们相信，通过学习本书中的知识和技术，您将能够更科学、更高效地进行山羊规模化健康养殖，实现经济效益与生态效益的双赢，为推动中国畜牧业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过好几本关于畜牧业的书籍，很多都停留在宏观的政策解读或者过于偏重于某一门类比如纯粹的营养学，真正能指导一线操作的图文并茂的实用手册太少了。这本册子给我的感觉是，它真正理解了养殖户的痛点。最让我眼前一亮的是它对常见疾病的识别和处理部分。那种细致入微的描述，配上清晰的彩色照片，简直是教科书级别的。我记得有一次我的羊群里出现了一些不明原因的食欲不振，当时我束手无策，到处找资料都没个准信。如果早点看到这本书，对照着图册上的症状对比，也许就能早点采取措施了。它没有直接给出“神药”，而是教你如何观察、如何判断，这种授人以渔的方法比单纯告知治疗方案要宝贵得多。此外，书中对于疫病防控的流程设计也极其科学合理，从入场检疫到日常消毒的频次和用药选择，都有明确的推荐标准，这对于建立一个稳定的、低风险的养殖环境至关重要。它不仅仅是一本工具书，更像是一份全面的风险管理指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版也值得称赞，这在农业技术书籍中并不常见。首先，它的“彩色图册”名副其实，插图的清晰度和色彩还原度都非常高，这对于需要通过视觉来学习的读者来说太重要了。比如，在讲解不同品种山羊的体型特征或是在区分营养缺乏导致的皮肤病变时，如果只有黑白文字描述，很容易产生误判，但有了高质量的彩色图片辅助，识别的准确性大大提高了。其次，内容组织上非常注重实用性。它采用了模块化结构，每一项技术要点都被清晰地划分在独立的章节里，这使得我可以在需要查找特定信息时，快速定位，而不需要像翻阅百科全书那样费劲。我经常是带着某个具体问题翻开书页，立刻就能找到对应的解决方案和操作步骤，这种高效的信息提取方式极大地提升了我的学习效率。这种用心做内容的态度，让读者能感受到作者对推广科学养殖技术的真诚。

评分☆☆☆☆☆

我比较关注的是，如何将书本知识转化为实际的经济效益。这本书在这方面的体现非常到位。它没有回避规模化养殖中必然涉及的成本控制和利润分析问题。书中有一部分内容专门讨论了如何根据当地的饲料资源特点来优化配方，从而在保证营养的前提下降低饲喂成本，这一点对于利润微薄的养殖业来说，简直是雪中送炭。而且，它还涉及到了山羊的屠宰前准备、胴体分割以及品质鉴定的基础知识。这让我意识到，养殖不仅仅是把羊养大那么简单，从源头到餐桌，每一个环节都关联着最终的售价和市场竞争力。这种全局观的培养，是很多只讲饲养技术的书籍所不具备的。它引导我思考如何打造一个全产业链的、可持续发展的山羊养殖体系，而不是仅仅做一个埋头拉磨的饲养员。

评分☆☆☆☆☆

这本关于山羊养殖的书，简直是为我这种刚想入门的新手量身定制的。我本来对规模化养殖的概念有点模糊，总觉得又是理论又是技术，看着就头大。但这本书一上手，就感觉不一样。它没有那种高高在上的学术腔调，而是非常接地气地把每一步都掰开了揉碎了讲。比如说，关于圈舍的设计，它不仅告诉你需要多大的空间，还配了非常直观的图例，让我能立刻想象出实际操作的样子。而且，对于新手最关心的饲喂管理，这本书也给出了非常详细的日程表和注意事项，比如不同生长阶段山羊对营养的需求变化，用什么饲料比例最合适，甚至连饮水环节的卫生要求都提到了。我最欣赏的是，它在强调“规模化”的同时，并没有忽略“健康”这个核心要素。很多养殖书籍要么只谈产量，要么只谈疾病防治，这本书却是把两者完美结合了起来，让我明白高效生产和动物福利是可以并存的。翻阅过程中，我感觉就像是跟着一位经验丰富的老师傅在现场学习一样，每页都充满了实用的干货，完全没有多余的废话。那种清晰的逻辑和丰富的图示，让原本复杂的过程变得井井有条，极大地增强了我投入实践的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在细节处理上的严谨性令人印象深刻，尤其是涉及到法律法规和无公害农产品标准的部分。在当前对食品安全日益重视的大环境下，合规性是养殖户生存的生命线。这本书明确指出了在规模化养殖过程中，哪些是必须符合国家标准的环节，比如兽药使用的残留控制、粪污处理的环保要求等。这不仅是技术指导，更是一种风险预警和责任教育。我特别留意了它关于疫病追溯系统的介绍，虽然目前我还没有完全建立起来，但书中的步骤指引让我对未来如何对接现代化的管理系统有了清晰的蓝图。它展现了一种现代农业的视野，即将传统技术与现代管理规范相结合的理念。总的来说，这本书是一部集技术手册、健康指南和合规参考于一体的综合性著作，对于想要在山羊养殖领域深耕的人来说，是不可多得的宝贵资源。