阳台蔬菜栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩莹琰，赵真真，胡克玲 著

图书标签:

• 阳台菜园
• 蔬菜种植
• 家庭园艺
• 阳台种植
• 有机蔬菜
• 蔬菜栽培
• 种植技术
• 新手入门
• 阳台绿化
• 都市农业

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565513534

版次：1

商品编码：11883992

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-01-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　《阳台蔬菜 栽培技术问答》以问答的形式介绍了阳台蔬菜的栽培 技术。全书内容共分三大部分，第一部分为阳台蔬菜 概论，包括种植阳台蔬菜的优势、如何选择种植种类 以及阳台蔬菜采用的栽培方式等一系列问题；第二部 分为阳台蔬菜栽培技术概论，包括阳台蔬菜如何播种 、出苗前管理、施肥、植株调整、常见病虫害等问题 ；第三部分为阳台蔬菜栽培技术，这部分详细介绍了 叶菜类、根茎类、芽苗菜、花菜类、果菜类、瓜类等 各类蔬菜的阳台栽培技术。本书以问答的形式来讲述 阳台蔬菜栽培中的关键问题，语言通俗易懂，贴近居 民实际生活，可以作为广大城市居民种植阳台蔬菜的 重要参考。

目录

第一部分 阳台蔬菜概论
1.种植阳台蔬菜有哪些优势？
2.哪些蔬菜适合在阳台上种植？
3.初学者适合种什么蔬菜？
4.如何根据阳台的朝向选择适合栽种的蔬菜？
5.阳台蔬菜根据农业生物学分类法可分为哪几类？
6.阳台蔬菜根据食用器官可分为哪几类？
7.阳台种菜常用的工具有哪些？
8.阳台种菜可以利用哪些覆盖材料？
9.种菜用的容器如何选择？
10.阳台蔬菜可以采用哪些栽培方式？
11.什么是立体种植？
12.阳台蔬菜立体种植需要注意哪些问题？
13.阳台蔬菜在选择时要注意哪些问题？
14.阳台蔬菜栽培的基质有哪些？
15.复合基质常用的配方是什么？
16.阳台蔬菜栽培的营养液中所含元素有哪些？
17.无土栽培营养液配方的组成原则是什么？
18.阳台蔬菜常用的营养液配方都有哪些？
19.无土栽培及营养液配制时对水质的要求是什么？
20.营养液配制的步骤有哪些？
21.配制营养液时要注意哪些问题？
22.营养液的使用要点有哪些？
23.什么是种子发芽力、种子生命力、种子活力？
24.购买种子时怎样辨别种子质量优劣？
25.蔬菜壮苗的标准是什么？
26.挑选蔬菜壮苗时有哪些注意事项？
27.种子播种前要进行哪些处理？
28.影响蔬菜生长的环境因素有哪些？
29.什么是光照强度？光强对蔬菜生长有哪些影响？
30.什么是光照周期、光照时间？对蔬菜有哪些影响？
31.光质对蔬菜生长有哪些影响？
32.什么是温度三基点？根据对温度条件的不同，蔬菜可分为哪几类？
33.高温对蔬菜有哪些危害？
34.怎样做好高温防御措施？
35.低温对蔬菜有哪些危害？
36.怎样做好低温防御措施？
37.什么是春化作用？在蔬菜栽培中有何作用？
38.土壤温度对蔬菜生长有哪些影响？
39.空气湿度对蔬菜生长有哪些影响？
40.土壤水分的多少对蔬菜生长有哪些影响？
41.阳台蔬菜根据对水分需求的多少可分为哪几类？
42.蔬菜不同生育时期的需水特点是什么？
43.蔬菜浇水的原则是什么？
44.影响蔬菜生长的气体有哪些？
45.对蔬菜施用的各种营养元素的作用都有什么？各种缺素症状的表现是什么？
46.阳台蔬菜各种营养障碍的原因有哪些？
47.阳台蔬菜各种营养障碍的防治措施有哪些？
第二部分 阳台蔬菜栽培技术概论
48.什么是营养生长？
……
第三部分 阳台蔬菜栽培技术
参考文献

前言/序言

《都市阳台小花园：新手指南与创意种植》 在这快节奏的都市生活中，家中的一隅小阳台，便成为了许多人回归自然、寻觅宁静的乐土。它不仅是晾晒衣物、堆放杂物的空间，更是承载着绿色梦想、孕育生机的田园。本书《都市阳台小花园：新手指南与创意种植》正是为所有渴望在钢筋水泥的丛林中，开辟一处属于自己的自然角落的都市居民而量身打造。我们深知，许多人对园艺充满热情，却又因缺乏经验、空间限制或信息不对称而望而却步。本书旨在打破这些壁垒，用最通俗易懂的语言、最实用可行的方法，引领您从零开始，轻松打造一个充满生机与色彩的阳台花园。 第一部分：阳台花园的基石——理解与规划 在卷起袖子动手之前，充分的理解和周密的规划是成功的一半。这一部分，我们将带您深入了解您的小阳台，并为其量身定制最适合的种植方案。 认识您的阳台：光照、通风与朝向的秘密 光照分析： 阳台的光照条件是决定您能种植哪些植物的关键。我们将教您如何识别并记录阳台一天不同时段的光照强度和时长。是全日照、半日照还是散射光？不同的光照强度对应着不同的植物选择。例如，喜阳的香草、番茄、辣椒适合光照充足的南向阳台；而像生菜、菠菜、观叶植物则更能适应散射光或北向阳台。本书将提供详细的图示和实操建议，帮助您准确评估自家的光照条件。 通风情况： 良好的通风是植物健康生长的必要条件，能有效预防病虫害的发生。我们将指导您观察阳台的空气流动情况，了解风向和风力对植物的影响。针对通风不良的阳台，我们将提供改善方案，如利用风扇、设置通风孔等，并推荐适合相对封闭环境生长的植物。 朝向解读： 阳台的朝向（东、南、西、北）直接影响着光照和温度。我们将详细解读不同朝向阳台的特点，以及如何根据朝向选择最适宜的植物种类和布局。例如，东向阳台早晨阳光温暖，适合喜阳也怕暴晒的植物；西向阳台下午日照强烈，需要考虑遮阳和耐高温植物。 空间利用的艺术：合理布局与容器选择 垂直绿化： 对于空间有限的阳台，垂直绿化是提升绿化面积的绝佳策略。我们将介绍各种垂直种植系统，如壁挂式种植架、多层花盆堆叠、悬挂式种植袋等，并提供安装和使用的技巧。您将学会如何利用墙面、栏杆等垂直空间，打造层次丰富、视觉效果出众的绿色景观。 容器的选择： 不同的植物需要不同的容器。本书将对各类种植容器进行详细介绍，包括材质（陶盆、塑料盆、布袋、泡沫箱）、尺寸、排水性等，并分析它们的优缺点。我们将指导您根据植物的根系生长习性、保水性需求以及个人审美偏好，选择最合适的种植容器。同时，也会提供一些创意DIY容器的灵感，让您的阳台花园更具个性。 功能分区： 即便是一个小小的阳台，也可以进行合理的功能分区。我们将为您提供设计思路，将阳台划分为观赏区、种植区、休憩区等，让您的阳台花园既实用又美观。例如，靠近窗户处可以放置观赏性强的植物，方便日常打理；角落里可以摆放小型桌椅，打造一个放松的小憩空间。 第二部分：点亮您的阳台——精选植物与种植技巧 有了明确的规划，接下来便是选择合适的“住客”——那些能让您的阳台焕发生机的绿色生命。本书将为您精心挑选一批适合阳台种植的植物，并提供详细的种植技巧。 香草与香料的芬芳：为厨房增添自然风味 常见易种品种： 薄荷、罗勒、迷迭香、百里香、欧芹、香菜等，这些香草不仅易于打理，还能为您的烹饪带来无限创意。我们将介绍每个品种的生长习性、对光照和水分的要求，以及最佳的采摘时机。 种植要点： 提供关于育苗、移栽、施肥、修剪等实用技巧，确保您能轻松收获新鲜的香草。例如，薄荷的匍匐性强，需要适当控制其生长范围；罗勒喜温暖，需要避免低温。 组合搭配： 介绍如何将不同香草进行组合种植，既能满足各自生长需求，又能形成美观的搭配。 色彩斑斓的观赏植物：点缀您的阳台生活 多肉植物的魅力： 以其独特的外形和极低的养护需求，成为阳台植物的热门选择。我们将介绍不同品种多肉的养护要点，如光照、浇水频率、土壤配比等，并提供常见病虫害的防治方法。 花卉的选择： 推荐适合阳台种植的多年生和一年生花卉，如矮牵牛、太阳花、三色堇、薰衣草、月季等。详细介绍它们的生长习性、开花季节，以及如何通过合理的修剪和施肥促进开花。 观叶植物的清新： 绿萝、吊兰、常春藤等观叶植物能为阳台带来盎然绿意，净化空气。我们将介绍它们的生长环境偏好和养护要点，让您的阳台四季常青。 蔬果的喜悦：从播种到收获的成就感 易于栽培的蔬菜： 生菜、菠菜、小番茄、辣椒、黄瓜、茄子、草莓等，这些蔬菜不仅产量高，而且非常适合在阳台种植。我们将提供详细的种植指导，包括种子选择、播种时间、育苗方法、移栽技巧。 病虫害的预防与处理： 重点介绍阳台蔬菜常见的病虫害，以及天然、环保的防治方法，如使用生物农药、制作驱虫剂、物理防治等。 合理施肥与采摘： 指导您如何根据不同蔬菜的生长阶段进行科学施肥，并提供最佳的采摘时机和方法，以获得最佳的口感和产量。 第三部分：阳台花园的日常——养护与进阶 植物的生命需要细心的呵护。这一部分，我们将深入探讨阳台花园的日常养护，并提供一些进阶的种植技巧，让您的花园更加丰富多彩。 浇水与施肥的智慧： 科学浇水： 讲解“见干见湿”的原则，如何判断土壤湿度，以及不同季节、不同植物的浇水频率和水量。还将介绍滴灌、喷雾等节水浇水方式。 适时施肥： 介绍各种肥料（有机肥、化肥、叶面肥）的特点和使用方法，以及不同生长期的植物对养分的需求。我们将提供自制有机肥的配方和技巧。 修剪与整形的艺术： 促进生长与开花： 讲解不同植物的修剪方法，如摘心、疏剪、短截等，以及如何通过修剪促进植物分枝、增加开花量。 控制株型与美化： 指导您如何通过修剪控制植物的株型，使其更符合阳台的空间和审美需求。 病虫害的“侦察”与“防御”： 早期发现与识别： 教您如何通过观察植物的叶片、茎干等部位，早期发现病虫害的迹象，并准确识别常见的病虫种类。 绿色防治策略： 详细介绍家庭常用的、对人体和环境无害的病虫害防治方法，如物理防治、生物防治、植物提取物驱虫等。 季节性养护与越冬管理： 春季的唤醒： 如何在春季进行换盆、施肥，促进植物生长。 夏季的关照： 如何应对高温，做好遮阴、防暑、病虫害防治。 秋季的收获与准备： 如何进行果实和种子的采集，以及为植物越冬做好准备。 冬季的休养： 如何保护不耐寒的植物，以及在室内进行越冬。 第四部分：创意无限的阳台花园——设计与灵感 您的阳台花园不仅仅是种植植物，更是您生活情趣的延伸。这一部分，我们将激发您的创意，让您的阳台花园成为一道亮丽的风景线。 主题花园的构思： 香草主题： 打造一个充满香气的厨房花园。 观赏花卉主题： 营造一个四季都有鲜花盛开的浪漫空间。 迷你蔬果主题： 体验在家收获新鲜蔬果的乐趣。 多肉组合主题： 创造一个充满艺术感的沙漠绿洲。 DIY与废物利用： 创意花盆制作： 利用旧物（如轮胎、塑料瓶、旧鞋子、铁罐等）制作独具个性的种植容器。 阳台装饰小物： DIY风铃、挂件、指示牌等，增添阳台的趣味性。 灯光与夜景的营造： 氛围照明： 利用太阳能灯、LED灯带等，为夜晚的阳台增添浪漫与温馨。 植物夜景： 选择一些夜间会散发独特魅力的植物，搭配灯光，营造别样的夜间景观。 与其他园艺爱好者的交流： 线上社群与线下分享： 鼓励您加入园艺社群，与其他爱好者交流经验，分享成果。 《都市阳台小花园：新手指南与创意种植》将成为您开启阳台园艺之旅最忠实的伙伴。我们相信，通过本书的指导，您定能将家中那片平凡的阳台，打造成一个充满生命力、芬芳馥郁、赏心悦目的绿色空间，在繁忙的都市生活中，找到一份属于自己的宁静与美好。让我们一起，用双手种下一片绿，收获一份好心情。

评分☆☆☆☆☆

深入研究这本书的内容后，我发现它最大的亮点在于其极强的“地域适应性”和“微环境定制化”的考量。市面上很多园艺书籍往往只侧重于温室或室外花园的通用技术，但本书却花费了大量篇幅探讨阳台这一特殊、受限环境的独有挑战。例如，书中有一章专门分析了“高层建筑的阵风效应”对植物叶面水分蒸发的影响，并给出了用防风网或调整植物摆放位置的具体解决方案，这对于居住在高层公寓的读者来说，是极其宝贵的“避坑指南”。更进一步，作者甚至将全国不同气候带（如北方的冬季干燥、南方的梅雨季）对常见蔬菜栽培周期和需水量的微小调整都进行了细致的标注。它不仅仅告诉你“番茄需要充足阳光”，而是告诉你“在你的城市，三伏天午后最毒辣的阳光，可能需要通过纱帘进行30%的遮阴处理，以防叶面灼伤”。这种“千人千面”的定制化建议，使得即便是新手读者，也能根据自己家阳台的朝向、周边建筑的遮挡情况，立刻找到最贴合实际的应对策略，体现了作者扎实的田间实践经验和对细节的执着追求。

评分☆☆☆☆☆

从实用工具的角度来看，这本书的附录部分堪称“黄金宝库”。我通常不太关注工具书的附录，但这本书的附录我几乎每一页都做了标记。它收录了一份详尽的“常见阳台蔬菜的营养需求速查表”，这个表格的维度设计非常科学，它不仅列出了开花期、结果期对不同元素的浓度要求，还贴心地加入了“家庭自制营养液简易配方推荐”，这样，即便是没有专业的化学设备，也能利用常见的厨房原料（比如蛋壳、咖啡渣等）进行简单的改良，这极大地降低了技术门槛。此外，后面附带的“快速维修与故障排除图谱”也非常实用，它用流程图的形式，把从浇水过多到营养不良等十几种最常见的阳台问题串联起来，并且在每个节点的解决方案旁，都附带了相应的书籍页码，方便读者快速查阅到核心内容。这种精心的设计，无疑是为读者省去了大量的试错时间和翻阅成本。可以说，这本书的价值不仅体现在核心的栽培指导上，更在于其为读者提供的、贯穿全年种植周期的便捷工具和可靠参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了一种略带磨砂质感的纸张，触感细腻，拿在手里很有分量。主色调是清新的绿色和泥土的棕色交织，非常符合主题的自然气息。书脊的设计也很用心，字体清晰，即便与其他书籍并排摆放，也能一眼锁定它的存在。我特别喜欢它采用的插图风格，不是那种刻板的写实照片，而是用手绘水彩的方式呈现，既保留了植物形态的准确性，又增添了一份艺术的柔和美。比如，讲解不同土壤配比的那一页，作者没有直接堆砌枯燥的文字，而是用一幅流动的色彩图景，直观地展现了沙土、黏土和壤土的颗粒感与保水性的差异，这种视觉化的处理方式，对于初学者来说，简直是福音。而且，细节之处彰显品质，比如书中的分节标题，字体略微加粗并使用了更温暖的色调，让人在阅读过程中不容易产生视觉疲劳。整体来说，这本书在视觉呈现上达到了很高水准，让人忍不住想把它放在客厅的书架上展示，而不仅仅是实用工具书那样束之高阁。翻开扉页时，那种油墨的清香混合着纸张本身的质感，让人立刻感受到一种对知识的尊重和对园艺的热爱，这是很多出版物所不具备的沉静与质朴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格达到了一个非常难得的平衡点：既有专业知识的深度，又不失日常对话的亲切感。作者显然拥有深厚的园艺学背景，但在阐述复杂概念，比如“水培介质的pH值调节”或“营养液的N-P-K比例平衡”时，没有使用过多晦涩难懂的术语。他很擅长使用日常生活中的类比。比如，他将植物的营养需求比喻成人类的“三餐”，氮磷钾是主食、蛋白质和维生素，而微量元素则是“饭后甜点或日常保健品”，这种生动的比喻瞬间消除了许多入门者的畏难情绪。此外，书中穿插的“园艺小故事”也极为精彩。它们通常发生在阳台或小院的场景里，描述了某位“老园丁”如何通过观察和耐心解决了某个看似无解的难题。这些故事不仅调剂了阅读的枯燥感，更重要的是，它们传递了一种重要的理念——园艺需要时间沉淀的耐心和对自然细致入微的观察力，这是任何技术指南都无法替代的精神财富。这种“亦师亦友”的叙事口吻，让人感觉不是在学习“技术”，而是在学习一种“生活哲学”。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的编排逻辑简直是教科书级别的严谨。它不是那种将所有知识点杂乱无章堆砌在一起的“百科全书式”的写作，而是构建了一个非常清晰的、层层递进的学习路径。它似乎深谙读者的学习习惯，从最基础的“光照、温度与通风”这些环境要素的宏观讲解开始，逐步深入到具体的植物种类选择。最让我赞叹的是，它对“病虫害应急处理”这一章节的处理方式。它没有采用传统的“先描述症状，后给出药方”的线性结构，而是设计了一个“快速诊断树”，读者只需根据植物叶片出现的颜色、形状变化以及害虫的可见性，就能迅速定位到可能的问题，然后页面会直接跳转到对应的详细处理步骤，甚至配有不同阶段的对比图。这种交互式的、以问题为导向的组织方式，极大地提高了阅读效率和实际操作的准确性。而且，它对一些常见误区的纠正也处理得非常巧妙，不是生硬地反驳，而是通过对比“传统做法”与“科学做法”的长期效果数据，让读者自己得出结论，体现了一种非常尊重读者的科学态度。这种细致入微的结构设计，让这本书更像是一位随时待命的、知识渊博的园艺导师，而不是一本冷冰冰的参考手册。