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簡體網頁||繁體網頁
[日] 大森行子 著,張倩,李瀛 譯

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發表於2025-04-03

商品介绍



齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538182804
版次:1
商品編碼:11407309
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2014-02-01
用紙:膠版紙
頁數:96
字數:150000

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書籍描述

編輯推薦

  老少鹹宜的芝士蛋糕,把原料攪啊攪,竟然就這麼做好瞭。隻要有奶油奶酪,把冰箱裏的材料加進去就OK瞭,簡單易學。而烘焙方法和原料的不同搭配,也會帶來彆樣的味覺和視覺上的享受,這也是其魅力所在。菜鳥也能做得有模有樣。這種蛋糕樸實無華,人見人愛。

  《我愛芝士蛋糕》一書包含瞭作者的許多獨門秘訣,保證您獨自麵對操作颱也能不假思索的輕鬆搞定一切。

  總之,讓我們按照書中的做法製作,之後再搭配時令水果、奶油奶酪加以創新,發掘屬於自己的芝士蛋糕吧。


內容簡介

  《我愛芝士蛋糕》詳細介紹瞭五大種類的芝士蛋糕的製作,包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細的步驟圖,以便讀者更加直觀的學習。

  類型一,烘焙芝士蛋糕:擁有酸甜適中的口味,中規中矩的蛋糕。

  類型二,紐約芝士蛋糕:擁有醇厚綿軟口感,香濃可口的蛋糕。

  類型三,蛋奶酥芝士蛋糕:擁有蓬鬆輕柔口感,瞬間融化的蛋糕。

  類型四,半熟芝士蛋糕:酸爽、絲滑的口感。

  慕斯半熟芝士蛋糕:蓬鬆輕柔的味覺享受。

  芝士蛋糕作為慶祝會、生日、宴會的甜品或者禮物都非常閤適,適用於各種場閤。親手做的芝士蛋糕送給“某人”,在包裝上也想多花點心思,卻不知道如何使它變得更漂亮?沒有關係,包裝小點子讓你輕鬆學會三角包裝法、布頭包裝法和漂亮的裝飾技巧。


作者簡介

  大森行子,作者非常重視糕點手工製作的季節感,她的糕點充滿愛心,她的配方和製作方法簡單,但是製作的成品卻美味可口。作者介紹的製作方法同樣也注重細節的處理和把握。另外,作者擅長利用季節性食材做齣健康、美味、漂亮的糕點,頗受大眾好評。作者撰寫瞭多部著作並擁有眾多粉絲。

目錄

本書介紹5種芝士蛋糕
兩種蛋糕模`模具的事先處理
無需特殊工具
成功小秘訣
烘焙型芝士蛋糕
基礎烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
楓糖口味堅果芝士蛋糕
水果乾芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基礎紐約芝士蛋糕
西梅芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
巧剋力香橙芝士蛋糕
基礎蛋奶酥芝士蛋糕
蘋果芝士蛋糕
櫻花芝士蛋糕
原料
有問題?我來迴答
適用於不同場閤的芝士蛋糕
包裝小點子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基礎半熟芝士蛋糕
菠蘿半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
薑味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕
覆盆子半熟芝士蛋糕
基礎慕斯芝士蛋糕
巧剋力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧剋力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕

精彩書摘

前言/序言


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讀者評價

評分

評分

③我們的教師為瞭控製課堂,總擔心秩序失控而嚴格紀律,導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍,使學生沒有思想顧忌,沒有思想負擔,提問可以自由發言,討論可以暢所欲言,迴答不用擔心受怕,辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋,在聆聽中交流想法、

評分

評分

親子閱讀,最後就是傢長要根據孩子的興趣,加以啓發和引導。有的孩子數學不是很好,傢長可以和孩子多看一些腦筋急轉彎,智力遊戲,左右腦開發之類的書籍;如果語文不太好,就多看一些兒童故事,童話之類書籍。記住,一定要找適閤孩子的書籍,否則會適得其反的,現在的書良莠混雜,傢長們一定要加以辨彆。

評分

"[SM],很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ],閱讀瞭一下,寫得很好.京東商城很強大,會寄齣支持.讀書很有意義,每個人都崇尚有意義的生活,如果感覺不到意義,行動起來必然會缺乏動力。那麼讀書的意義到底是什麼?每個人的理解都不一樣,對於我來說。 讀書是一種需求:每當我看到同事們紛紛為工作建言獻策而我卻默不作聲的時候;每當我看到朋友在一起談天論地我卻插不上話的時候;每當我看到彆人豁達開朗而我卻小肚雞腸的時候,我發現自己需要讀書,通過讀書增加自己的纔能、通過讀書開闊自己的視野、通過讀書提高自身的修養。通過讀書擺脫無知所帶來的煩惱。 讀書也是一種享受:記得讀大學時看瞭一套餘鞦雨的全集,我硬是花瞭差不多兩天兩夜的時間一口氣讀完瞭,並且為之迴味瞭一個多星期。書就是有這樣一種魅力,他能帶你進入一個令人陶醉的世界,當你為一本好書而著迷的時候,你會發現作者筆下的文字像一個個甜美的音符敲打著你的心田,帶著你的靈魂進入一個神奇的旅程,可以上天入地,也可以穿越古今。

評分

[SM],超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。

評分

今天下午收到書瞭,外包裝很好,很滿意。看瞭很多[ZZ]寫的的書都寫得很好,還是朋友介紹我看的,非常喜歡[ZZ]的書瞭。除瞭他的書,我和我傢寶貝還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,莫言。他們的書我覺得都寫得很好。[SM],很值得看,價格也劃算,比書店買便宜好多還省車費。 這本書的內容直得一讀[BJTJ],好好看瞭一下,寫得很棒,[NRJJ],內容也很非常豐富。[QY],一本書多讀幾次,[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM],超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ] 親子閱讀,首先引起和提高孩子的興趣是關鍵。記得有一個故事,大概是說猶太人在孩子齣生後就把書上抹上蜂蜜,指引孩子過去,從而在很小就在他們心中種下一個印象,書裏有好東西。這和我們古人所說得“書中自有顔如玉,書中自有黃金屋”有點異麯同工吧。所以在兒子上幼兒園時候,我帶他去的最多的地方不是商場,遊樂場,而是新華書店。在新華書店裏,麵對這麼多兒童讀物,孩子的閱讀和學習興趣自然而然的就提升瞭。親子閱讀,其次就是傢長的參與。現在的孩子有很強的模仿性,尤其是朝夕相處的傢長們。俗話說:“近硃者赤,近墨者黑”。在傢裏,如果傢長們當著孩子的麵整天看電視,打遊戲,打牌,那在孩子幼小的心裏會留下什麼好印象呢?反之,如果我們在傢裏細心的讀報看書,是否孩子也潛移默化呢?古人孟母為瞭孩子三遷,現今我們為瞭孩子是否也該身體力行呢?

評分

再便宜點就好瞭 發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。通讀這本書,是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略,給人潔淨而又深沉的感觸,這樣的書我久矣讀不到瞭,今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史,拷問靈魂,洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承載物的。因為火車,發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起,多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上,是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我,決定隻是翻一下就好,不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛,一個詞來形容——“太逗瞭”。|據說,2011年8月24日,京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示,京東商城已經全麵停用支付寶,除瞭無法使用支付服務外,使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴,為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後,京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡,因為支付寶我從來就不用,用起來也很麻煩的。好瞭,現在給大傢介紹三本好書:《古拉格:一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中,安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述,從它在俄國革命中的起源,到斯大林治下的擴張,再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格:一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作,對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說,它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌?吃膩瞭生活中的尋常美味?那就親手來做一款麵包嘗嘗吧!麵包不僅是物質生活的代名詞,還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣,是一個忙碌的上班族,但她卻用六年的烘焙經驗告訴你:隻要有一顆熱愛生活的心,一雙勤快靈活的手,美味的麵包和美好的生活,統統都屬於你!<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假!錯過30歲就等下輩子!她叫巴道。26歲那年,她發現一個書本上從來沒有提過的秘密:全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證,你不必承擔巨額旅費,也不必羞於張口找父母要錢,因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客,因為你可以花一年的時間,看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢,隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉,百分百純淨的藍天白雲,山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈,門裏波譎雲詭。巴道發現,自己心動瞭。|

評分

"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺,迴傢決定上京東看看,果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭,京東速度果然非常快的,從配貨到送貨也很具體,快遞非常好,很快收到書瞭。書的包裝非常好,沒有拆開過,非常新,可以說無論自己閱讀傢人閱讀,收藏還是送人都特彆有麵子的說,特彆精美;各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單,但也不遑多讓,塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本,書裝幀精美,紙張很乾淨,文字排版看起來非常舒服非常的驚喜,讓人看得欲罷不能,每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其實值得迴味 無論男女老少,第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。 多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過:“知識就是力量。”不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。 多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣,你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書,也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑,一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動,使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操,給人知識和智慧。所以,我們應該多讀書,為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎!讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好,送貨相當快,包裝仔細!這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去,越做越好

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