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编辑推荐

　　《我家的小清新素食》汇集了作者维克吃素对素食的心得，随意、细腻的文字表达了她崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口又不失风味的素食又体现了作者做健康美昧、品素人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋等，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。本书独具匠心地将书稿分为三个部分：中式素、国际素以及素食界的国王与王后（土豆专场和番茄专场），着力打造最时尚的素食食谱书。
这本书旨在提倡素食乐趣、引导素食制作、启发素食灵感。无论是通过微博还是《原素》杂志网站，请读者务必将自己的心得告诉@维克吃素，她也会将自己更新过的最佳版本与同好们分享，共同打造一个属于你们的素食圈子，在这里享受美食、畅谈乐事！

内容简介

　　中式素、国际素再加上素食界的国王与王后，这样的素食你见过没有呢？我们在这《我家的小清新素食》里会打破你对素食的误解，告诉你什么才是真正的素食！你一定会发现，原来素食可以这样精彩、这样有味、这样过瘾！
　　素食，不仅仅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一种健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以《我家的小清新素食》绝不是一本简单的菜谱，而是希望成为你的素食思维导图。在烹饪书中素食的同时，请不要局限于书中的做法，而是开展想象，根据自己的口味制作属于你的创意素食。我们期待着你说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”

作者简介

　　维克吃素， 新浪微博人气超高的“大V”、《原素》（绿色生活方式）电子杂志创始人及出版人、健康生活类企业社会化营销顾问、创意素食研究玩家、花精情志疗愈师。倡导“忠于本来的自己”，怀着“最初的喜悦”行事。

内页插图

目录

中式素
1.主菜
薄荷腐皮卷
水蒸南瓜
芦笋菜花
秘制豆酪豆腐
水煮乱炖
新疆大盘杏鲍菇
炸芦笋条
三鲜素炒
天贝酱炒通菜
香烧豆腐
火爆臻蘑
腐皮金针卷
2.汤类
素食腌笃鲜（时令）
素食炖锅仔
姬松茸素高汤
豆浆莲藕煲
竹荪芦笋煲
山药番茄抗癌汤
3.主食
南瓜香干煲仔饭
海南菇饭
龙抄手
南瓜炒饭
南瓜灌饼
纯素无蛋武汉豆皮
纯素无蛋蛋烘糕
粉蒸饭团
纯素豆汤饭

国际素
1.前菜
牛油果沙拉
纯素恺撒沙拉
茄子沙拉
南瓜条沙拉
芦笋酱沙拉
2.汤类
日式味噌汤
泰式冬荫汤
南瓜粟米浓汤
芦笋冷豆汤
3.主菜
哥特芦笋
日式咖喱蔬菜煲
泰式青咖喱杂菜
黑椒汁杏鲍菇排
日式扒杏鲍菇排
盐渍香菇烤土豆
南瓜香菇盏
素白汁芦笋
4.主食
香草鲜蔬玉米饼
西班牙鲜蔬饭
蘑菇汁意大利面
鲜蔬意大利面团
墨西哥玉米卷饼
5.休闲小食
西洋香料小丸子
牛油果酱
纯素无蛋日式茶碗蒸
墨西哥玉米片

素食界的国王与王后
1.土豆专场
印尼土豆沙拉
日式土豆沙拉
回锅土豆
豆豆上树
欧风土豆泥煎饼
辣味素奶酪土豆团子
印尼土豆炸饼
香味小土豆
2.番茄专场
番茄沙拉
番茄浓汤
番茄饭汤
番茄烤南瓜
番茄馅
浓汁烩番茄
土豆番茄汤
番茄汁意大利面
番茄汁意大利炖饭
番茄米汉堡
番茄沙拉面包
番茄茄子派

精彩书摘

　　很多人都会问，吃素吃什么？这也是我选择开始吃素的时候郑重考虑过的问题。也许正是带着这样的疑问和动力，让我从一个几乎不下厨的单纯吃货，变成一个常常捣鼓新菜式的素食达人。这也是吃素带给我的最大改变。
　　所以，看这本书，你不要把它看成菜谱，它更像是制作美食的思维导图。其中有些菜是我根据一些经典、流行的菜式为基础，通过替换能代替口感和口味的食材作出的；有些菜是心里想着一个味道，而开始组织食材和制作方法实践出来的；有些菜是从搜集的漂亮美食图片获得食材颜色、口感的搭配灵感而创作出来的。
　　这本书比较少见家常菜，这也是出于思维导图的考虑，想给读者带来一些不同的内容。其中很多菜都是先思考原本菜品中食材的本质，而后进行再组织产生的。有些人觉得这是仿荤，其实我不这么认为，我反而觉得这能证明素食已经足够丰富。有时外形的相似，不仅是为了让读者一眼可以感觉出烹饪的方式、味道，同时也带着一丝恶搞的心态。
　　我不是一个做菜高手，但可以说是一个创意达人。因此，非常欢迎读者在尝试过书中的菜后反过来说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”因为这就像我希望的，大家把这本书看成一本思维导图，看成一本启发式的、不用完全照搬的食谱。任何事物都是与时俱进的，食谱也是。加之每个人的口味喜好也会随着时间而改变，去年做过的菜今年再做，不一定是当年的味道。如果用日本人的美食精神来讲，就是每天空气的湿度、温度，以及人的体力、心情都不一样，要作出同样的味道，就要适度调整。因此，请用参考而不是照搬的方式阅读这本书，烹饪属于你自己的素食。在烹饪的时候，边做边试吃调味是最简单的调整方式，因为你可能依照自己的喜好来调整每一味食材的用量，以求达到完全符合自己口味的目的。
　　最后想强调一下，这不是一本讨论素食好坏、对错或营养健康饮食方式的书，而是一本希望能让读者更加了解素食，翻阅之余也能享受素食乐趣的书。
　　写这本书的背后有很多故事，我不想再用很文艺或其他感性的文字来强调某些深刻的内涵了，希望一切都单纯、简单，就像很多人都向往的生活方式一般。因为我确实不是一个煮饭能手，这本书的写作过程也可以用“胆战心惊”来形容，很担心大家看了没有收获，所以在此想要感谢中国妇女出版社的宋文，以及陈亮途、楼少聪、刘若谷、纪宾宾、纪兵兵、张梦琳、拥珠扎西仁波切在本书的写作过程中给与的帮助，最后要特别感谢我的妈妈朱怀林女士在本书的写作过程中给予我的信任、充分支持、包容与鼓励，献给你们。
　　……

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素食主义必备。。。。。。

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这本书旨在提倡素食乐趣、引导素食制作、启发素食灵感。无论是通过微博还是《原素》杂志网站，请读者务必将自己的心得告诉@维克吃素，她也会将自己更新过的最佳版本与同好们分享，共同打造一个属于你们的素食圈子，在这里享受美食、畅谈乐事！

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很好，很好，很好 好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了5分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘不能热插拔，必须要重启。”那个阿姨好像没听见，还在坚持已见。我提出：“妈妈，我们不要在这家店卖了吧！又不是在其他地方买不到。”妈妈看了看队伍，同意了。我们把东西一放，就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长，还有店员素质之差。你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？

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素食主义必备。。。。。。

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是我想要的，不錯！

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内容一般，没有想象中的使用

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对于喜素的我很好

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